Kadınlar için 7 Akıllı Restoran Hareketi

Ulusal Restoranlar Derneği'nden yapılan haberlere göre restoranların yüzde 50'den fazlası artık kadınlara ait. Daha fazla kadın restoran endüstrisine sahip olarak girdikçe erkek meslektaşlarının karşılaşmadığı farklı zorluklara sahipler. Kadın lokantası sahipleri, finansman kaynaklarından, çalışanlarla orijinal ve otantik temelde bağlantı kurma becerisine kadar bir takım avantajlara sahiptirler.

Yüksek başarısızlık oranına sahip bir endüstride, kadın restoran sahipleri, açılış günlerinden önce ve sonrasında, gelecek yıllar için başarılı bir restoran işletmesinin yapılabilmesi için yapabilecekleri 7 akıllı harekettir.

1. Bir Lokanta Sahibi Olduğunuzdan Emin Olunuz

Bir lokanta açmayı düşünen kadınların ilk tercihi, neyi istediğini netleştirmektir. Bir restorana sahip olmak, genellikle yemek pişirmeyi seven veya günlük işlerinde mutsuz olan insanlar için eğlencelidir. Sahipliliğe sıçrayacak olanların gerçekliği, çoğunlukla üstesinden gelebileceklerinden daha fazla. Bir restoran sahibi olmak çok iş gerektiriyor. Hazırlanmadıkları takdirde, günlük öğütme bir kişi üzerinde olabilir. İlk üç yılda dört restoranın üçünün kapanmasının nedenlerinden biri de budur. Bir insanın üstesinden gelmek çok fazla olur. Çoğu çalışan kadın kadar esnek ve çevik olan bir restoran işletmek, şefin, muhasebeciye, İK direktörüne ve kaptanlığa birçok şapka takmanını gerektirir.

Her gün ortaya çıkan birçok sorunu çözmek için herkes size aittir. Yüksek stresli bir işte bir kadın girişimci olma mücadelesine hazır olduğunuzdan emin olmak istersiniz.

2. İş Becerilerini Artırın

Birçok kişi kendi restoranına başlamak ister çünkü yemek pişirmeyi sever ve / veya eğlenceyi seviyorlar.

Bir restorana sahip olmak her iki şeyden de öte. Her şeyden önce, kar etmesi gereken bir iştir. Restoran finansmanları karmaşık olabilir. İzlenmesi gereken birçok kural ve düzenlemeler, ödenmesi gereken vergi, sigorta primi vb. Gerekçeleri vardır. Dolayısıyla bir restoran açmak isteyen kadınların nakit akışı, kâr ve zarar tabloları ve diğer Onların iş kararlarında başarılı olmasına yardımcı olacak finansal araçlar. Zaten bu becerilere sahip değilseniz, bir işletme sahibi olmanıza yardımcı olabilecek birçok çevrimiçi kurs veya yetişkin eğitim camiası sınıfları vardır.

3'ten büyük ->

3. Çatışma Nasıl Başa Çıkılacağını Öğrenin

Liderlik rolleri olan kadınlar erkek meslektaşlarına göre belirgin avantajlara sahiptir. Çoğu zaman empatiseldir ve çalışanlarıyla beslenerek aile benzeri bir atmosfer yaratırlar. Pozisyonları kesmek ya da performansı düşük olan birisini ateşlemek gibi zor kararlar alınana kadar, hepsi iyi.Kadınlar, toplum tarafından yumuşak ve besleyici olarak şart koşar; güç uyguladıklarında, kaba, mantıksız veya daha kötü olarak etiketlenirler. Kadın restoran sahipleri, başkaları için doğal empatileri ile işlerine en uygun olanı yapmak arasında bir denge kurmak zorundadırlar.

Ayrıca herkesi mutlu etmekten rahatsızlık duymaları gerekiyor. Örneğin, bir çalışanı kovarsanız, muhtemelen sizi artık sevmeyecekler. İyi bir lider bunu biliyor ve bu bilginin işlerini yürütmesine müdahale etmesine izin vermiyor. Finansal beceriler gibi, iç liderinizi geliştirmek için çok sayıda kaynak var. Popüler inancın aksine, liderlik her zaman doğal bir özellik değil, biri ya da olmadan doğar. Zamanla yetiştirilebilen ve yetiştirilebilen bir yetenektir.

4. Açık bir İş Planına Sahip Olun

Sadece kadın girişimciler için çok sayıda mali program mevcut olduğundan, bankaya veya küçük işletme birliğine gittiğinizde sağlam iş planınızın hazır olması çok önemlidir. Başarı için yol haritanız olarak restoran iş planınızı düşünün.

Başlangıç ​​maliyetleri, yıllık bütçe ve öngörülen satışları içerir. Ayrıca, hedef kitlenizi tanımlamanıza da yardımcı olur. Müşterileriniz kim olacak? ABD Nüfus Sayımında yer alan demografik bilgileri kullanarak, bölgenizin medyan yaşı, geliri ve hane halkı büyüklüğü profilini sunar. Yerel ticaret odaları ve küçük işletmeler büroları, bir bölgenin demografik özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için iyi yerlerdir. Bulabileceğiniz daha ayrıntılı bilgiler, restoran konseptiniz için daha iyi olur.

Bir iş planının tamamlanması zaman alabilir, ancak nihai sonuç size restoranınızın nasıl başarılı olabileceğinin net bir resmini vermenize yardımcı olacaktır. Ve açıkçası, yeni restoranınız için mükemmel bir plan yazmak için zaman ayırmak istemiyorsanız, muhtemelen bir restoran sahibi olmak için ne gerekenlere sahip olamazsınız.

Bir iş planı hazırlamak, restoranınızın nişini belirlemenize yardımcı olur. Lokantanız rekabette öne çıkacak ne yapacak? Restoran konseptiniz geleneksel Amerikan mutfağı lokantasıysa, menü veya atmosferde eşsiz durumunuz nedir? Bu benzersizlik, müşterileri cezbedecek ve geri gelmelerini sağlayacak.

İş planınızı yazma sürecinde, benzer menü ve fiyat noktalarına sahip yerel rekabet gibi, proaktif olabileceğiniz olası riskleri tanımlayabilirsiniz. Bu bilgileri bulmak planlama aşamalarında, paranızı harcamanıza gerek kalmadan, konseptinizi uyarlamaya zaman tanır.

5. Restoranınızdan Ne Zaman Outsource Çalıştıracağınızı Öğrenin

Kadınlar çoklu görev konusunda mükemmel, ancak her zaman temsilcilik yapmak harika değil. Yoğun bir restoranda, herşeyi kendiniz yapmayı bekleyemezsiniz. Ancak çoğu zaman, sahipleri (hem erkek hem de kadın) ile yeni bir restoran açmanın ilk aylarında olan şey olur. Ekstra emek veya dış hizmetler için para harcamanız gerekmiyor gibi hissedebilirsiniz, ancak doğru yapılırsa, uzun vadede size çok daha fazla para kazandıracaktır.Lokantaların dışarıdan sağlayabileceği ortak alanlar arasında çamaşırhane hizmetleri, bordro işleme, sosyal medya pazarlaması, web sitesi bakım ve temizleme yer almaktadır. Personel için düzenli bir yan çalışma listesi geliştirilmesi ve hem evin önü hem de arkasındaki her vardiya boyunca yapılması gereken şey hakkında açık beklenti sahibi olmak, size sahibi olarak yardımcı olacak, yeni bir restoran işletmeciliğinin daha büyük görevlerine odaklanacaktır.

6. Restorandan Para Kazanmak İçin Teknoloji Kullanın

Teknoloji dış kaynak kullanımı gibi, kadınlar restoran sahiplerine çok fazla para ve zaman kazandırabilir. Örneğin, bir POS sistemi veya iPad POS Sistemi kullanmak, aynı anda bir kredi kartı işlemcisi olarak hareket ederken satışları kolaylaştırıyor. Bu, kredi kartlarını hem müşteriye hem de işletmeden daha güvenli hale getirir. Sunucular tüm satışlarından sorumludur ve parolanızı almadıkça bilgisayardaki çekleri değiştirmek imkansızdır. Bu, çalışanların çalınmasına engel olur. Ayrıca, bir POS sistemi aracılığıyla menü öğelerini ve envanteri izleyebilir, atıkların azaltılmasına ve yiyecek maliyetinin düşürülmesine yardımcı olabilirsiniz.

7. Bir Destek Ağına Sahip Olun

Son olarak, kadın restoran sahiplerinin yararlanabileceği başka bir alan, kendileri için bir destek ağı kurmaktır. Bu, aile ve arkadaşlar aracılığıyla veya bir küçük işletme birliği veya kadın iş birliği aracılığıyla olabilir. Bir restoran işletmek yalıtım yapabilir ve yalnızca sohbet etseler bile başkalarının eğilmesine neden olabilir, kadın girişimciler için yararlı olabilir.

Kadın işyeri sahipleri ülke genelinde büyümeye devam ediyor. Kadın restoran sahipleri şimdi küçük bağımsız restoranların yarısı pazarın hakimiyetindedir. Kadınlar daha fazla liderlik rolünü üstlenmeye devam ederken, doğal yeteneklerini nasıl kullanacaklarını ve yeni yeteneklerini nasıl geliştirdiklerini bilmek önemlidir. Mali durumun anlaşılması, çatışmalarda rahat olma, yakın çevrelerinde yardım istemek ve ne zaman yardım isteyeceğinizi bilmek, kadınların şimdi ve gelecekte başarılı restoranlar açabilmesinin birkaç yolu.