Dunkin Donuts Tarihi

Franchising'in bir parçası olmanın en büyük sevinci, efsanelerinden bazılarıyla tanışma ve arkadaş olma imkânı. Büyük olasılıkla çok az istisna dışında, Bill Rosenberg franchising üzerinde en kalıcı etkiye sahip olmuş olabilir ve etkisi bugün hala geçtiğimiz on yıldan fazla hissediliyor.

Bill ile ilk Uluslararası Franchise Birliği kongresinde bir araya geldim. Gençtim, bilinmiyordu ve tamamen kendim doluydu.

Şüphesiz Bill'in bedeninden birinin kolayca görmezden gelebileceği bir kişiydim. İlk görüşmemle ilgili en çok hatırladığım şey bana geldi ve kendisini tanıttı. IFA'ya ve Bill'e yeniydim, tabiatı olduğu gibi, ait olduğumu hissetmemi istediler. Daha sonra önümüzdeki bir saatini geçirdi ve başkalarına seslenen ve beni onlarla tanıştıran ve tanıtan kişilere seslendi. Bunu izleyen yıllar boyunca, bana, çevresindeki herkesi, etkili bir franchise sahibi olmak nasıl öğretti. Onun doğası buydu. Tam olarak aynı deneyime sahip olan ilk kişi ya da son kişi ben değildim ve bunu yaşamamış iseniz hayal etmek zor olsa da, IFA'nın yeni üyelerinin bugün nasıl karşıladıkları budur.

Bill hakkında ince bir şey yoktu. O gruff olabilir; fikirlerini kabul ettirmek istemese de, mükemmellik istedi; tartışmanın keyfini çıkarın; yeni fikirlerin meydan okumasına ve daha ne kadar yanılıyorsa (genellikle sen varsın) zevk aldı.

Onun lisanı biraz fazla renkliydi ve onun için ne zaman sorarsan zamanı hep seninindir. Birçok kişi kendilerini danışman olarak düşünüyor ancak franchising konusunda kimsenin Bill'ten daha iyi bir danışman istemediğini ve herkese danışman olduğunu düşünmüyorum. Tek yapmanız gereken ona bir soru sormaktı ve saati - akşamın geç saatlerine bile- sizinkiydi.

Doğası buydu.

En büyük ticari başarısı Dunkin Donuts'du. Bu, herkesin bir ömür boyunca yaratması için yeterli olan eski bir markadır. Fakat, Uluslararası Franchise Derneği'nin kurulması ve şekillendirilmesi işi onun en büyük etkisinin hâlâ hissedildiğini düşünüyorum. Bill bugün halen IFA'da bulunan kültürü kurmanın yanı sıra franchise modelinin franchise alanlarının ve franchise alanlarının deneyimleri boyunca gelişmesini sağlamaya kararlıydı. Bu hedefi gerçekleştirmek için, 1980'lerde Uluslararası Franchise Derneği Eğitim Vakfı'nın kurulmasına öncülük etti. Bugün vakıf, üyeleri için geliştirilen derslere ek olarak, tamamlandığında Sertifikalı bir Franchise Yönetici sertifikası kazandıran ve global bazda franchising için devam eden araştırma ve eğitimin ana kaynağı olan bir eğitim yoluna sahiptir.

Kurucularının kültürü üzerine büyük organizasyonlar inşa edilmiştir. Uluslararası Franchise Derneği'ni tecrübe etmek Bill Rosenberg'le buluşmak gibidir. 1959'da Şikago'daki bir mutfaktaki bir sehpanın üstünde yaklaşık bir düzine franchise sahibi olan Bill, diğerlerine 100 dolar yatırım yapmaya meydan okudu ve IFA 1960'da kuruldu.

Franchising, kötü uygulamalarla düzeltildi ve dolandırıcılık bir dizi, dava büyüyordu ve böylece sorunları önlemek için yasama eylemleri vardı. Yasalla mc larla i birli i yürüten IFA, hem franchise verenlere hem de franchisee'lere fayda sağlayan kanunlar hazırlamada onlara yardımcı olabilir ve bu çabalar sayesinde bugünkü franchising ve kalıplanmış franchising sorunlarını temizledi. Bill ayrıca dernek DNA'sına başkalarını önemsediğini yazdı ve derneğin yeni üyeleri, IFA'nın üyesi oldukları diğer derneklerden ne kadar farklı olduğunu her zaman yorumladı. Günümüzde franchising 120'den fazla farklı sektörde kullanılmaktadır ve IFA hem franchise alanlar hem de franchise alanlarında franchising performansını artırma çabalarına devam etmektedir.

Bill, 1916'da Dorchester, Massachusetts'de doğan depresyonun bir ürünüdür.

Sekizinci sınıf bir eğitimle ailenin desteğini almak için okulu terk etti, babasının bakkalinde çalıştı ve efsaneye göre, bir çocukken bir New Hampshire pistine bir blok buz taşıdı ve 10 sentlik buzlu cips sattı Her biri kendine 171 dolar kazandırıyor. 00 tek bir günde. 17 yaşındayken, dondurma arabası kullanan bir işe girdi ve girişimci becerileri nedeniyle 20 yaşındayken yönetime terfi etti.

Dunkin Donuts'un kökenleri, Bill, Quincy Tersaneleri'nde çalıştı ve tersanedeki işçilerin öğle yemeğinde onlara mümkün olan az seçenek sunduğunu fark etti. 1948'deki savaşın ardından bazı kullanılmış telefon şirketi kamyonlarını satın aldı, bunları mobil yiyecek kantinler haline getirdi ve sandviçler, kahve, çörekler ve atıştırmalıklarla endüstriyel sitelere hizmet vermeye başladı. Satışlarının yaklaşık yarısı kahve ve doughnut'tan geliyor, 1948'de Bill, "Açık Kettle" adlı bir restoran açmaya karar verdiler; "Açık Kettle" adlı kahve, on sent ve donuts için bir nikel satıyor - kezlar için çirkin bir fiyat. Dükkan hızlı bir başarıya ulaştı ve haftada 5,000 dolardan fazla hasılat elde eden Bill, müşterilerin kahvehanelerine çörek sıkıştırdıklarını fark ederek memnun değildi ve 1950'de Open Kettle "Dunkin Donuts" unvanını aldı. Somerville, Natick, Saugus ve Shrewsbury'deki Dunkin 'Donuts restoranları, fırıncıların donutları hazırladıklarında müşterilerin izleyebileceği yerlerdi.

Bill, Howard Johnson ile franchise edilen dondurma zincirini Dunkin Donuts'u franchise etme fikriyle birlikte alıyor. 1955 yılında ilk franchise edilen Dunkin 'Donuts, Massachusetts'in Dedham kentinde açıldı ve yılın her haftasında farklı bir özelliğe sahip olmak için 52 çeşit donut sattı. 1963 yılına gelindiğinde şirket, 100 ^inci lokantasını açmış ve 1970'li yıllara kadar 1'den fazla yere ulaşmıştır.Bugün, 36 ülkede 3, 200 uluslararası restoran bulunan dünya çapında 11, 300 lokasyonun üzerinde faaliyet gösteriliyor. Dunkin 'Donuts bazen ebeveyn Dunkin' Brand, Inc. tarafından satılan diğer marka olan Baskin-Robbins'le ortak marka haline getirilir.

1963'te Bill'in oğlu Robert, sonra 25 yaşında bir Harvard Business School mezunu, zincirin yönetimini devraldı Robert'ın liderliği altında şirketin menajerlerini değiştirdi, kağıt ürünlerine ve köpüklü fincanlara taşındı ve kekler, bagels, çörek delikleri (Munchkins), kruvasanlar, kahvaltı sandviçleri, Coolattas ve diğer içecekleri tanıttı. Robert ulusal bir reklam programını tanıttı, taburelerle tablolardan tezgahlardan uzaklaşarak mağaza biçimini değiştirdi ve Dunkin Donuts'u geleneksel olmayan yerlerde sunmaya başladı. Ayrıca çoklu ünite operatörlerine bayilikler satmaya başladı, uydu yerleri ve daha sonra komünist bir sistem getirildi, bunların her biri, çörek üretimine ve finisaja yetişebilecek kadar büyük binalara olan ihtiyacı ortadan kaldırarak yakıt büyümesine yardımcı oldu.

Aptallar için Franchising adlı kitabım yayınlandığında, Bill'e imzalı bir kopyasını verdim hatırlıyorum. Birkaç yıl sonra bir konferanstaydım ve Bill, eşi Annie'nin yanındaydı ve yeni kitabı Donuts Yapma Zamanı'nı imzalamaktaydı. Annie işini bitirince elini sıkıştı ve 20 dolar dedi. 00. Bill'e baktım ve "Bill çıktı - kitabım çıktığında sana ücretsiz bir kopyasını verdim" diye yanıtladı - "Sen 20 dolar istedi" demiştin. 00. "Hâlâ ders kitabına sahibim, asla para ödemedim ve kesinlikle daha müthiş bir okundu - eğer daha renkli dillerinden bazılarını geçebilirseniz.

Bill Rosenberg daha sonraki hayatında koşum yarışında yer aldı ve New Hampshire'daki Wilrose Çiftliği'ni açtı ve 1980 yılında New Hampshire Üniversitesi'ne bağışladı. 1994 yılında üniversite Wilrose Çiftliği sattı ve üniversite dünyasındaki ilk fakülte pozisyonu olan William Rosenberg Sandalye'yi Franchising ve Girişimcilik alanına armağan etti. Şu anda New Hampshire Üniversitesi'ndeki Rosenberg Uluslararası Franchise Merkezi'ndeki danışma kurulunda franchising konusunda birkaç başkasıyla birlikte çalışıyorum. Bill, mesane kanseri nedeniyle 20 Eylül 2002'de 86 yaşında öldü.

Karısı Annie Rosenberg'e çok teşekkür ederim; Arthur Anastos, Başkan Yardımcısı ve Dunkin Markalarında Yönetim Danışmanı; ve Uluslararası Franchise Derneği Eğitim Vakfı Başkanı John Reynolds; Bill'e bu kişiye yardım ve katkıda bulunmak için üç kişi çok önemli.

Fotoğraf: FranchiseTimes. com