Video: Üçüncü Dalga (Nitelikli) Kahve Dükkanı Açmak İsteyenlere Öneriler 2024
Birçoğu restorantçılar olurdu, bir franchise kendi restoranını açma fırsatı sunar. Anlık isim tanıma ve pazarlamada yerleşik olma gibi restoran franchise'larının bir çok faydası vardır. Bununla birlikte, bir restoran franchise'ı satın almak her zaman kolay düşünülmeyebilir (veya ucuza). İşte bir restoran franchise bulup satın almaya yönelik adım adım bir rehber.
1
. Bir Restorasyonu Franchise Olarak Tanımlayan Neyi Anlayın
Tüm restoran zincirleri franchise değildir.
Örneğin, Starbucks dünyadaki en tanınmış zincirlerden biridir. Ancak bu bir franchise değil. Bu şirkete ait ve işletilmektedir. Applebee'nin bir restoran franchiseidir. Franchisees adı verilen sahipler Applebee'nin ürününü açma ve kullanma haklarını satın alırlar. Anlaşmanın bir parçası olarak, franchise, merkeze telif ücreti öder Franchisor. Buna karşılık, franchise sahibi (bu durumda IHOP, Applebee'nin sahibi) , tüm franchise alanlarının pazarlanması, menü tasarımı ve problem çözümü ile ilgilenmektedir.
2. Restoran Çeşitliliği Yerel Marketiniz İçin En İyisi olduğunu düşünün
Restoran franchise'lerinde fast food (düşünün McDonalds, Taco Bell ve KFC ) ve hızlı gündelik ( Applebees düşünün) , Panera Ekmeği, Chilis Grill & Bar ) yanı sıra Cold Stone Creamery gibi daha küçük zincirler. Herhangi bir restoran franchise takip etmeden önce, önce bir pazar niş dolduracağız öğrenmek. Bu, yerel rekabetin yanı sıra yerel ekonominin bir profilini incelemek demektir.
Örneğin, bölgede zaten birkaç Meksikalı restoran varsa, On The Border Mexican Grill & Cantina 'un bir franchise yatırım yapmak en iyi fikir olmayabilir. Ayrıca ortalama hanehalkı gelirine kıyasla çok pahalı sayılabilir. Öte yandan, bir pazar analizi yerel halk tarafından açık kollarla karşılanacağını gösterebilir.
3. Bütçenizi ve Lokantonuzun Niteliğini İnceleyin
Restaurant franchise'leri pahalı girişimlerdir. Bir restoran franchise'ı satın almak söz konusu olduğunda, her şeyden çok maliyet, seçimlerinizi sınırlar. Deneyim, bir restoran franchise açarken önemli bir faktördür. Ana şirketler (franchise sahipleri) bir franchise biriminin anahtarlarını yalnızca birine dağıtmazlar. Aşağıdakileri göz önünde bulundurun:
• Applebee'nin minimum 1 dolar gerektirir. 5 milyon net değer ve 500 bin dolar likit varlık.
• Sınır Meksika Grill & Cantina, Chilis, ve Romano'nun Makarna Grill 'un ana şirketi olan Brinker International , $ 500, 000 ve günlük yemekte en az beş yıllık deneyim. •
Panera Ekmeği , net 7 dolarlık bir değer gerektirir.5 milyon ve 3 milyon dolarlık likit varlıklar. Artı gayrimenkul deneyimi ve çok üniteli lokantaları yönetme. Birçok restoran zinciri, franchise gereksinimlerini kendi web sitesinde listeler. www. foodfranchise. com, satılık mevcut franchise fırsatlarını da listeleyen bir çevrimiçi şirkettir.
4. Restoran İş Planı Yaratın
Banka veya yatırımcı finansmanı için ihtiyaç duyduğunuz bir restoran iş planı, restoran franchise konseptinizdeki boşlukları doldurmanıza yardımcı olacaktır. Bir bölgenin nüfus tabanı, yerel ekonominin profilleri ve yer seçimleri gibi şeyleri incelemeye zorlar.
Bir franchise için bir restoran iş planı yazmanın parçası olarak, franchise tarihini ve mevcut mali durumunu araştırmanız gerekecek. Bu, özellikle yeni bir restoran franchise yatırım yapıyorsanız önemlidir.
5. Bir Restaurant Franchise Sözleşmesi Bir Avukatla Sözleşme Yapma
Bir restoran franchise için onay alınması ve finansmanınızın sağlanması için ilk aşamayı tamamladıktan sonra franchise sahibi ile uzun bir sözleşme imzalayacaksınız. Noktalı çizgiyi imzalamadan önce ince bir diş tarağı ile sözleşme gözden geçirin. En önemlisi, franchise başarısız olursa neler olabileceğini bilin. Başarıya bakılmaksızın franchise alanına her ay veya yılda belirli miktarda para yatırmaya mı kilitlisin? Ekipmanın sahibi kimdir? Yatırım paranızı geri alacak mısınız? Bir zincir olduğu için anında bir başarı olacağını varsaymayın.
Hala zorlu çalışma ve sabır gerektiriyor.
Bir restoran franchise alımı birçok fayda sağlar. Bununla birlikte, önemli bir sermaye gerektirir ve bir çok yasal dizge ile gelir. Daha az maliyetli bir yatırım ve daha yaratıcı özgürlük arayanların, bağımsız bir restoran açmanın, yiyecek kamyonunun açılıp açılmasının veya kendi yemeğinizi denemenin yolları da gıda endüstrisinde var.