Restoran İşin Başlığı ve Açıklamaları

Lokantalar özellikle de kariyerine yeni başlayan gençler için önemli işverenlerdir ve turizme bağımlı bölgelerde büyük ekonomik itici güç olabilir. Restoranlar tipik olarak çok sayıda giriş seviyesi işçi istihdam etmekle birlikte, bunlar çoğunlukla vasıfsız işler değildir. Evin ön tarafında bulunan müşteri hizmetleri becerileri çoğu diğer endüstrilere devredilebilir ve ileri teknoloji lokantalarda çalışan personelin ipuçlarıyla çok para kazanabileceğini beklemek.

Ve bazı restoranlar çok eğitimli şeflerden idari personele kadar çok çeşitli pozisyonlar için kiralanmaktadır.

Belirli bir endüstride hangi tür işlerin mevcut olduğunu ve bir çalışan olarak seçeneklerinizin neler olabileceğini anlamanız için bu gibi bir liste kullanabilirsiniz. Ve aynı konum farklı işletmelerdeki farklı başlıklara göre gidebileceğinden, konumunuzu seçebileceğiniz alternatif başlıklar olup olmadığını görmek için listeyi de kullanabilirsiniz. Örneğin, daha çok bir garson / garson veya bir sunucu olmayı ister misiniz? Güçlü bir fikriniz varsa, yöneticinizle konuşun - iş unvanınızı değiştirmeniz mümkün olabilir.

Restoran İşleri Türleri

Restoran türü, hangi işlerin mevcut olduğunu etkiler. Büyük bir fast-food ya da rahat yemek zinciri idari, insan kaynakları, yönetim ve pazarlama pozisyonları sunarken, küçük bir kafede ya da kaliteli yemek kuruluşunda bu görevlerin genel müdür, mülk sahibi ya da hatta şef.

Genel olarak, lokantalarda yapılan iş, evin arkasında ve evin önündeki konumlara ayrılmıştır. Büyük zincirlerde, üst yönetimin ve idarenin gerçekleşeceği kurumsal bir yer de vardır.

Evde İş Arayanlar

Evde geri kalan iş yerleri, bulaşık yıkama görevlilerinin yanı sıra yiyeceklerin hazırlanmasıyla ilgilidir.

Küçük lokantalarda sadece bir şefin veya aşçı olabilir. Daha büyük yerler, şef, sous chef, hazır yemek pişirme, hat pişiricisi ve fırıncı gibi unvanların yanı sıra eğitim, envanter ve diğer denetleyici ve idari görevlerden sorumlu bir mutfak yöneticisi de dahil olmak üzere tüm bir gıda hazırlama ekibine sahip olabilir.

Zincir restoran lokasyonlarında, genel müdür hem evin önü hem de arka kısmı için nihai sorumluluğa sahip olacak, ancak bu rol genellikle mülkiyetteki lokantalarda doğrudan eşdeğer bir role sahip değil.

Evden Sektör İşlerinden

Evin önündeki pozisyonlar, doğrudan halkı ilgilendiren konulardır. Bu başlıklar ev sahibi veya hostes (veya maître d ', daha lüks restoranlar), sunucu (veya garson / garson), busser (veya garson / busgirl veya geri garson), koşucu ve barmen içerebilir. Bazı lokantalarda uzman rolleri vardır: Mutfaktaki şarap seçimleriyle ilgili tavsiyelerde bulunan biri sommelier'dir ve peynir seçiminin yöneticisi hem yemek öneren hem de uygun depolamayı denetleyen maitre d 'fromage'dir.

Fast food restoranlarında kasiyer ve arabayla dolaşma operatörleri bulunur. Restoranın boyutuna ve karmaşıklığına bağlı olarak, vardiya müdürü, kat yöneticisi veya masa kaptanı gibi ek destekleyici veya yönetimsel pozisyonlar olabilir.

Bu konumların sorumlulukları, işin yapısına bağlı olarak bir lokanta arasında değişebilir.

Yönetim İşleri

Bölgesel veya ulusal restoran zincirlerinde üst yönetimin bulunduğu idari asistanlar, ofis yöneticileri, BT uzmanları ve temizlik görevlileri de dahil olmak üzere ilgili üst düzey yöneticilere ev sahipliği yapan bir şirket ofisi olacaktır. Genellikle, ayrı idari, iletişim, insan kaynakları, araştırma ve geliştirme ve pazarlama bölümleri olacaktır. Bu pozisyonlar, herhangi bir sektördeki büyük bir şirketin şirket ofisinde bulunan pozisyonlara benzer.

Pazarlama stratejisinin belirlenmesi, şirketin markasının tanımlanması ve şirket politikasının geliştirilmesi ve uygulanması gibi şirket genelinde veya bölgedeki tüm bölgeleri kapsayan konulardan şirket ofisi sorumludur.

Restoran İş İlanları Listesi

• Çırak Bartender
• Bölge Müdürü
• Yardımcı Şef
• Genel Müdür Yardımcısı
• Yardımcı Mutfak Müdürü
• Associate Creative Director
• Baker
• Ekmek- Cafe Associate
• Barbar
• Barista
• Bar Müdürü
• Barmen
• Marka Yöneticisi
• Otobüs Personeli
• Kasiyer
• Günlük Restoran Müdürü
• Şef
• Şef Müdürü > Kahve Tadımı Oda Asistanı
• İletişim Müdürü
• Aşçılık
• Mutfak Hizmetleri Süpervizörü
• Mutfak Şefi
• Tatlı Son İşlemci
• Dijital Pazarlama Müdürü
• Yemek Odası Müdürü
• İnsan Kaynakları Direktörü < Bulasik Makinasi
• Bölge Müdürü
• Espresso İçecek Üreticisi
• Yönetici Şef
• Expeditor
• Alan İşe Alma Yöneticisi
• Güzel Yemek Restorant Yöneticisi
• Gıda Yöneticisi
• Ön Yönetici
• Izgara Cook
• Hibachi Şef
• Ev Sahibi
• İnsan Kaynakları Yöneticisi
• Envanter Analisti
• Mutfak Müdürü
• Mutfak İşçisi
• Kurşun Şefi
• Şerbetçiotu
• Müdür, Araştırma ve Geliştirme t
• Ulusal Eğitim Müdürü
• Operasyon Analisti
• Kiler İşletmecisi
• Hazır Yemek
• Ürün Müdürü
• Bölge Müdürleri
• Bölgesel Tesisler Müdürü
• Bölge Müdürü
• Bölgesel Faaliyetler Uzman
• Restoran Genel Müdürü
• Restoran Müdürü
• Sunucu
• Vardiya Süpervizörü
• Sous Chef
• Steward
• Restoran İşleri hakkında daha fazla bilgi:
• Restoran Becerileri Listesi

İş Listeleri Başlıklar İş başlıkları ve çeşitli meslekler için iş unvanlarının listesi hakkında daha fazla bilgi.