Video: Hamur Yoğururken Maya ve Tuz Ekleme Aşamasının Önemi 2025
Artık mayayı eklemeyi unuttuğunuzu fark ederek, hamurunuzun yükselmediğini mi düşünüyorsunuz? Fırında koymadığınız sürece bunun için kolay bir düzeltme var:
Tarifte sadece birkaç torba kaşık ılık (sıcak değil) suyla karıştırılmış mayayı karıştırın ve bırakın bekletin. 5-10 dakika. Mayalar aktive olduktan sonra, hamura katlayın ve yükselmesine izin verin.
Eğer Bunu Yaptığınızda Mayalarınız Aktifleştirilmiyorsa …
Düşündüğünüz kadar unutkan olmayabilirsiniz.
Başarısız bir yükselme ile eşleştirilmiş başarısız bir aktivasyon, mayanızın kötü geçtiğine işaret eder. Yeni bir maya paketi satın alın veya daha fazla bilgi almak için mağazaya ulaşana kadar bu maya ikame maddelerinin birisini stand-by olarak kullanın. Bir ikame edici kullanarak yemek tarifi değişir, ancak sadece pizza hamur yapıyorsanız veya bir aile yemeği için rulo yaparsanız, sonuçlar tatmin edici olmamalıdır.
Açık bir maya paketi, değiştirilmeden önce 3-4 ay buzdolabında saklanacaktır. Sizinkini o kadar hızlı kullanmazsanız, bunun yerine dondurucuya koymayı düşünün. Mayalar süresiz olarak orada kalıyor ve kullanmadan önce çözülüp oda sıcaklığına getirilmesine gerek yok. Enerjiyi ılık suyun içine koyar koymaz tekrar canlanır.
Keşfettiğinizden Kısa Süreli?
Eğer hamurunuzun bir başka yükselişi beklemesine zamanınız yoksa, ancak uzun süre fırında harcamak gerekiyorsa, mayayı ekleyin; Hamurunuzu düz bir top haline getirin; sıkıca sarın; ve buzdolabına koyun.
Bu, hamurun sizinle çalışmaya hazır olana kadar yükselmesini önleyecektir - yarın ya da iki gün sonra olsa bile.
Hamurunuzu kullanmak için, sadece buzdolabından çekip mutfak tezgahının üzerine koyun. Oda sıcaklığına gelince hemen yükselmeye başlayacak.
Fırıncılık projenizi birkaç günden fazla geriye dönmek ister misiniz?
Sonra hamurunu dondurucuya atın. Çözündükten sonra, normal yükselişine devam edecektir.
Gelecekte Bu Sorundan Kaçınılması İçin
Kullanmadan önce mayanızı prova etme alışkanlığına kavuşun. Bu basit adım, hamurunuza eklemeden önce mayanızın iyi olduğunu doğrulamanızı sağlar.
Mutfakta meydana gelen aksilikler için daha fazla düzeltme
Çoğu mutfakta yapılan hatalar birkaç hile ile halledilebilir. Bilgi bankanıza ekleyecek bazılarınız şunlardır:
- Too Much Pişirme Tozu / Pişirme Soda
- Eklediğinizde Yapılması Gerekenler Çok Tuzlu Tarif Nasıl Düzeltilir
- Etin Çabuk Çözülmesi
Yapmanız gerekenler Reklamda Kariyerinize Başlamaya Hazır
? Bu 10 adımın ardından reklam yayınlamaya ve yeni bir kariyer elde etmenize yardımcı olabilirsiniz.
Evinizden Taşınmadan Önce Yapmanız Gerekenler
Ev sahipleri için beş temel ipucu: Evden çıkmadan önce yapılacak şeyler.
Teşekkür Ederiz Röportaj Sonrası E-posta Örnekler, Yapmanız ve Yapmanız Gerekenler
Röportaj örneğinden sonra, e-postayla teşekkür ederiz, ne için E-posta göndermek için işi gören ve iş görüşmelerinde bulunanlara teşekkür ederim.