Video: Toward Rational, Authentic Food Choices | Melanie Joy | TEDxMünchen 2024
Yakın dönemde Baby Boomers'u satın alma gücünü aşmak için Millennial nesil en büyük ABD demografidir. 30'ların başlarından sonuna kadar gençlik çağındakilerden oluşan Millennials, Amerikan işini yeniden şekillendiriyor. Restoran endüstrisi için Millennials'ın kendine özgü yemek tercihleri var. Yediği gıdanın çeşidine, onlara nasıl pazarlanacaklarına, Bin yıllık yemek trendleri yeme biçimimizi değiştiriyor.
Yiyecek Adventures
2015 için Nestle Top 10 Food Trends raporuna göre, giderek daha fazla insan bir hikaye ile yiyecek arıyor. Bu, özellikle bireyselliğe, benzersizliğe ve maceraya değer veren Millennials için geçerlidir. Dışarıda yemek yemek deneyimi dünyanın her yerinden ve bu deneyimi arkadaşlarınızla paylaşmanın bir yoludur.
Yerel Gıdalar
Millennialılar genellikle maceralar ararken, yerel gıdaları değerlendirebilirler. Yerel olarak yetiştirilen ürünler, yerel olarak yetiştirilen sığır etleri, zanaatkar veya el işi ekmeği, peynir veya bira olsun, Millennials yiyeceklerinin ve içeceğin nereden geldiğini ve yediklerini nasıl hasat ettiğini öğrenmek istiyor. Ayrıca yerel satın almanın topluluklarında para kazandığı gerçeğinden de haberdardır. Yerel gıdalara olan ilgi, Çiftliği birçok alanda Tablolar hareketi ile reddetti. Farm to Table, tüketicilerin ve işletmelerin, yemeğinden önce yiyeceğin seyahat ettiği mesafeyi en aza indirgemelerini teşvik eder. Örneğin, çoğu taze meyve ve sebze, nihai varış noktasına ulaşmadan önce 1. 500 mil yol kat ediyor.
Millennials için, Table to Farm, ne ve nerede yenir seçerken önemli bir göz önermektedir.
Toplumsal Yemek
Buzztime'ın Bilmeniz Gereken Bin Yıllık Yemek Eğilimlerine göre Millennials yemek yiyip sosyal bir etkinlik olarak görüyor ve yemek yiyorken ortak tabloları tercih ediyor. Ortak yemek, restoran oturma ve yemek odasını planlarken düşünmeniz gereken bir şey.
Gıda Kamyonları
Gıda kamyonlarının popülaritesinin Bin Yıl dönümü dinamiklerinin yükselişiyle çakışması tesadüf değildir. Gıda kamyonları eğlenceli ve genellikle sosyal ortamda benzersiz yiyecekler sunar.
Ekonomik Gıdalar
Millennials çevre, yerel yemekler ve genel toplum hakkında iyi niyet olsa da pazarlıkları da seviyorlar. Millennials'a Pazarlama: Enigma Kıymetini Deşifre ederek, Bin yıllıkların yüzde 35'i biraz para kazanmak için değerlerinden ödün verecek (birazcık). Ancak Bin yıllar ucuz değildir. Makul fiyatlarla iyi, sağlıklı yiyecekler bekliyorlar. Bu, 1990'lı yılların başında ve 2000'lerin başında süper büyüklükte, yiyebileceğiniz satış taktiklerinden farklı bir değişikliktir ve Chipotle ve Panera Bread gibi zincirlerle hızlı rahat restoran sektöründe muazzam bir büyümeyi reddetti.
Kolaylık Önemlidir
Bu Starbucks'ın sonu mu? Milli Restoranlar Derneğine göre, Millennials fast food, şarküteri yemekleri ve pizzayı kahveden ve nedensel ya da güzel yemeklerden daha çok tercih ediyor.
Seçim
Menü özelleştirme, Millennials için bir beklentidir. Seçimleri değerlendirecekler ve tek boyutlu herkese uygun bir menüden memnun olmayacaklardır.
Sağlıklı Gıdalar
Nielsen Perishables Grubu'ndan bir rapora göre, Millennials'ın yüzde 30'u organik gıdalar sertifikalı gıdalar yiyor.
Amerikan tüketicisinin sağlıklı beslenme ile daha önce hiç olmadığı kadar ilgilendiğini gösteren kanıtlar artmaktadır. 2013 Ulusal Hanehalkı Araştırması'nda Ulusal Restoranlar Birliği, anket yapılan yetişkinlerin yüzde 81'inin, restoran menülerinde iki yıl öncesine göre daha sağlıklı seçeneklerin mevcut olduğunu düşündüğünü bildiriyor.
Teknolojiyle Bağlanma
Restoranlar, milyonlarca müşteriyi meşgul etmek için sosyal medya ve mobil teknolojiyi kullanmak için önemlidir. YAYA Bağlantısına göre, yüzde 65'lik sosyal medya sohbetleri dışarıda yemek yeme yeri ile ilgili.
Küçük Toplu Alkol
Yerel yemler gibi küçük, el yapımı alkol partileri de Millennials ile popülerdir. Chipotle ve Smashburger, belirli pazarlarda hızlı rahat menülerine zanaat biraları dizisi ekliyor.
Binyıllar yemek yeme biçimimizi değiştiriyor. para doğru bir tutumluluk ile birleştiğinde toplumsal ve çevresel iyiliği Onların değerleri, sürdürülebilirlik, yerel gıdalar, sağlıklı seçenekler ve pazarlık fiyatlarla odaklanan restoran deneyimine yeni bir tür yaratıyor.
ÜCretsiz pişirme, yemek ve diğer yemek tarifi yarışmaları girme
'Ya katılmak için ücretsiz Pişirme, Pişirme ve Diğer Yemek Tarifeleri Yarışması pişirmek? Lezzetli yemek tarifleri yaratmak için bir yetenek var mı? Yemek tarifi yarışmaları pişirme becerilerini büyük ödüllerle ödüllendirir. Buraya girmek için ücretsiz yarışmalar bulun.
Yemek Tarifleri Başına Bir Dolardan Kısıtlı Yemek Tarifleri
Gıdaya ne kadar harcadığınıza geri dönmeye hazır mısınız? İşte başlamanıza yardımcı olacak ipuçları, tarifler ve yardımcı araçlar.
Rana Yemek Çözümleri - Rana Piyango İle Yemek (Zaman Aşımına uğramış)
Rana Meal Solutions 'Dine Verona, İtalya'ya yapılan 150 geziden birini kazanmak için Rana Promosyonları ile. Avantajı 10/1/17 tarihinde bitiyor. Bu çekilişlerin süresi doldu.