Tuşları,

Çeşitli çiftçi pazarlarında birkaç yıl Yeşil Dağ Hardal sattıktan sonra bakkal dükkanlarında bu küçük girişim başlatmaya karar verdim. Sonuç şu ki, Kuzeydoğu ve diğer eyaletlerde 70'ten fazla mağazada bulunabiliyoruz. Dolayısıyla, diğer gıda girişimcililerine rafta bulunma konusunda ve en önemlisi de rafta kalma konusunda tavsiyeler vermek istedim!

Bu başarının hiçbir sırları yok ve çoğunuz gibi, zor yoldan öğrendim, bu yüzden başarıya dönmek için beş anahtarım ve sizin için rafımda nasıl çalıştıklarını bana bildirmekten çekinmeyin, öyleyse tüketicinin plakasına erişebilir!

Süpermarket Rafına Girmeniz ve Orada Kalmanız Gerekiyor

Özellikle ilişkilerin sürdürülmesi çok işi gerektirir. Tabii, fazla perakendeciye girmek kolaydır, ancak raf alanınızı koruma hakkında ne dersiniz? Başarı için en önemli anahtardır.

Ürününüz hareket etmiyorsa, ürününüz yeniden sıralanmaz. Bu kadar basit. Bir satınalma siparişi için ürünün listenin başında olduğundan nasıl emin olursunuz? Perakende ürünlerini gıda ürünleri için başarılı bir pazarlama kanalı haline getirmek için bu beş ipucuna göz atın.

Yiyecek Komisyoncuları ve Distribütörleri Senin için Satacaklarını Beklemez

İlk gıda distribütörümün üzerine iniş yaptığımda. Altın olduğumu düşünmüştüm. Birkaç ay içinde yüzlerce dükkânda olacağımı düşündüm. Maalesef durum böyle değildi. Distribütörler ve brokerlar binlerce ürünü temsil etmektedir. Muhtemelen ürününüzü tekleştiremezler (belirli bölgesel özel gıda dağıtıcılarının istisnası vardır). Bu, döşemeyi vuran biri olması gerektiği anlamına gelir - örnekleri atmak ve mağaza müdürleriyle konuşmak için mağazalara girmek.

Distribütörünüzü, ürününüzü dağıtmanızın bir yolu olarak kullanın. Mantıklı, değil mi?

Bakkaliye ve Süpermarket Alıcılarını Takip Edin

Sadece numuneleri bırakıp bir dua söylemek, ürünlerinizi kasabadaki en meşhur bakkaldaki rafta almaz. Takip etmeniz gerekiyor … bir çeyrekte bir diyelim.

Evet, can sıkıcıysa bile. Alıcı, numunelerinizin ellerini bıraktığı saniye sizi unutuyor.

Birkaç gün sonra onlarla e-posta veya telefonla görüşün. Rafta kaldıktan sonra da takip gerekiyor. İşlerin nasıl ilerlediğini görmek için alıcıyı arayın. Aramalarınızı ve toplantılarınızı izlerken, alıcıya mağaza ticareti promosyonlarında etkili bir şekilde sunmak için fikir üreten zamanınızı harcayın.

Aylık Mağazada Gösteriler

Demolar harika. Sizi yeni müşterilerin karşısına alıyorlar ve sadık hayranlarıyla tanışıyorsunuz (daha sonra ürünü nasıl kullanacağınızı söylüyor). Ayrıca, bir öğleden sonra numuneleri boşa harcamak için alıcıdan kahvelere puan kazanıyorsunuz.Bu, perakendeciye olan bağlılığınızı ve daha fazla ürün verme isteğinizi gösterir. Birçok mağaza ayda sadece bir demo slotuna izin verir. Bundan istifade edin ve son demosunu bitirdikten sonra bir sonraki demonuzu planlayın.

Raf Ömrünüzü Temizleyin ve Gözünüzü Koruyun

Hiç kimse tozlu kavanozlardan hoşlanmaz - sadece rafa koysalar bile. Tozlu kavanozlar, tüketicilere ürününüzün eski, son kullanma tarihine yakın olduğunu ve popüler olmadığını belirtiyor. Kavanozların üstlerini bir mikrofiber bezle parlatın, yüzünüzü düzeltin ve ürünü ileri doğru çekin. Ayrıntılara verilen bu dikkat daha fazla ürün satmanıza yardımcı olur.

Artı, perakendecilere giderek daha fazla ürün teslim etmeniz gerekip gerekmediğini bildirir. Bu, temiz raflara ve tamamen stoklanmış ürüne sahip olacaksınız demektir. Artan gıda ürünleri satışlarınızın mükemmel karışımı.

Küçük ve Büyümeye Başlayın

Birçok gıda şirketi, başından itibaren yıldırım hızıyla büyümek istiyor. Daha yavaş almanızı öneririm. Niye ya? Çünkü çok daha organize olacaksın. Anlaşılan süreçleriniz olur ve neyin perakende işe yaradığını bileceksiniz. 5 mağazadan 500'e çıkmak zaman, para, sistem, bakım ve çok ter atıyor. Küçük başlayın, her şeyi hesaplayın ve ardından raf övgüsüne geçin.

Perakende sinir bozucu bir satış kanalı anlamına gelmiyor. Mağaza sayınızı oluşturmak ve ürünün hareket halindeyken zaman almanız yeterlidir. Bu ipuçlarıyla ve sonunda bölgesel distribütörlerden daha fazla mağazaya gitmeleri için yardım ederseniz, mükemmel bir perakende programı alırsınız.

Şansın en iyi mağaza raflarına hakim olması!

Yazar Bio: Michael Adams, New England genelinde 100'ün üzerinde perakendecide bulunan Yeşil Dondurulmuş Hardal'ı işletiyor.