Dijon Hardal Replasmanı

Hardalın içinden alerjik birisi için lezzetten veya yemekten hoşlanmıyorsunuz? Masada akşam yemeği almak için bu hardal ikamelerinden birini kullanın.

Kendi Hardalınızı

yapın. Kilerinizde kuru hardal varsa (hardal hardal diye de bilinir) kendi hardalınızı hazırlayın. Bir çay kaşığı kuru hardal ile bir çay kaşığı sirke ve bir çay kaşığı su içirin. Tatların 15 dakika boyunca gelişmesine izin verin.

Sonra bir adet hazırlanmış hardal yem kaşığı yerine kullanın.

Bu basit, hardal tarifi, sarı hardal için iyi bir duruş olarak işe yarıyor ve sıkıcı bir şekilde spicier hardallarla (dijon / baharatlı kahverengi hardal) çalışacak.

Kuru hardaldan da mı? Bu yedek yerine ihtiyacınız olan kuru hardalı oluşturmak için hardal tohumlarını öğütebilirsiniz. Beyaz veya sarı hardal tohumları yumuşak bir lezzete sahiptir (sarı hardal yapmak için kullanılırlar). Kahverengi hardal tohumları daha fazla ısırıktır. Siyah hardal tohumları güçlü bir aromaya sahiptir ve en sıcak hardalları hazırlar. Hangi hardal tohumlarını kullanacağınızı seçerken mutlaka sıcaklığı göz önüne alınız.

Değiştirin

Eğer içerdekilerin yoksa kendi hardalınızı hazırlamanız gerekiyor veya hardalın bir diyet kısıtlamasına veya kişisel zevkinize uyacak şekilde çıkarılması gerekiyor , onun yerine kullanabileceğiniz başka malzemeler de var. Başarılı bir yerine koymak için, hardalın tarifi nasıl kullanıldığını göz önüne almak önemlidir.

Hardal, bir çanağa kesinlikle lezzet katar ama aynı zamanda bir koyulaştırıcı veya emülsiyon haline getirici ajan (yağ ve sirke bir arada tutmaya yardımcı olan bir şey) olarak da kullanılabilir.

Aradığınız hardal türünün de dikkate alınması önemlidir. Sarı hardal lezzette oldukça ılımlı iken, Dijon veya tohum hardalının çok daha spicier olduğu söylenebilir.

Bunu dikkate alarak, en yakın lezzet eşleştirmesine sahip bir yedek seçmenize izin verin.

Bununla birlikte, göz önüne alınması gereken bazı yer değiştirmeler şunlar:

Sarı Hasır - İçin eşit miktarda mayonez deneyin. Bu size aynı lezzeti vermez, ancak kalınlığı koruyacaktır.

Dijon Hardal veya Baharatlı Kahverengi Hardal için - Yerinde az miktarda hazırlanmış horseradish veya Wasabi kullanın. Her ikisi de çok fazla sıcaklık toplar, bu yüzden sadece bir dab yapacaktır (kesinlikle ölçmek için ölçüyü değiştirmeyin). Hardal alerjileri endişe ediyorsa, Wasabi'yi kullanmadan önce etiketi kontrol edin. Bazen toprak hardalıyla yapılır.

Salata Sosları / Sıvı - Salatalıktan salatalıktan çıkartın. Yağ ve sirke de bir araya gelmez, ancak yine de tadına bakar. Hardalın ana madde olduğu salata sosları için başka bir tarifi seçmek en iyisidir.

Pişmiş Yemekler İçin - Eğer tarifi sadece az miktarda hardal gerekirse, atlayarak kaçabilirsiniz.Çanakta başka otlar ve baharatlar olduğunda bu özellikle doğrudur.

Honey Hardal'dan mı?

Sarı hardal ve balın eşit parçalarını karıştırarak çabuk bir partiyi çırpın veya buzdolabından bir damla hardal salatası soyun.

Kurutulmuş Hardal'dan Mı?

Terleme.

İşte onun yerine kullanabileceğiniz bazı şeyler.

Hardal Lekelerinin Çıkartılması

Eğer tarifi üzerinde çalışırken yanlışlıkla elbiselerinize hardal getirirseniz, bu leke sökücü numarası onu alacaktır.

• Daha Fazla İçerik Malzemesi Yerine Alma Maddeleri