Almak Panera Ekmek Şirketi Misyonu Bildirimi

Panera Ekmeği hızlı rahat restoranlar, ekmek odaklı ve ekmek odaklı olmak üzere kavramsallaştırıldı. Aslında, orijinal Panera Ekmeği Misyonu beyanı, bir ürün sunusu olan ekmek üzerinde son derece dar bir odak noktasına sahipti. Aslında, Panera Ekmeği ABD'deki zanaatkarlar ekmek çılgınlığının arkasındaki itici güç olarak nitelendirilen ABD restoran zincirlerinden biridir

Panera Ekmeği restoran zincirinin genişlemesi ile birlikte Panera'nın genişlemesi ortaya çıkmıştır Ekmek görev.

Panera, orijinal ekmeğe uygun ek görevinden vazgeçmedi. Sadece liderler, bir perakende ekmek dükkanı olmadığınız sürece, restoran işinizin diğer yönleri de dikkat çekmeyi öğrendi.

Panera Ekmeği ve geçmişi hakkında bir şey bilen herkes, restoran menüsü ve arkasındaki bileşenlerin hala yüksek bir öncelik olduğunu bilir. Yirmi yıl sonra, Panera gıda üzerine odaklanmış resmi bir kurumsal misyon belgesi hazırladı. Fakat bu kez, Panera'nın "Food Mission" ifadesi, yiyeceklerin tedarik edilmesi, kullanılması ve sunulması için hem felsefi rehberlik hem de pratik yönergeler sağlıyor.

Panera Ekmeği'nin "Gıda Misyonu"

Bu "Gıda Politikası" 3 Haziran 2014'te "resmi" hale getirildi. PaneraBread'de Panera Gıda Politikası yayınlandı ve kamuya açık hale getirildi. müşterinin, sunduğu gıdaya ilişkin şirketin kapsamlı felsefesini ve şirketin seçeneklerini her geçen gün Panera restoranlarında sunulan içerik ve menü öğelerine yönlendiren taahhütlerini bilmesi için web sitesini ziyaret edin.

Panera Bread'in "Gıda Politikası"

" Temiz İçerikler " daki kilit noktaların özeti: Suni olmayan kaliteli malzemeler sunmak ve sunmak için kararlıyız ek MSG, yapay trans yağlar ve katkı maddeleri dahil olmak üzere ek maddeler dahil olmak üzere yiyeceğinize gerek duymadığınız unsurlar.

Şeffaf Menü : Misafirleri, yemeklerini seçme konusunda şeffaflığı sağlamayı taahhüt ediyoruz. < Olumlu Etkiler:

Konukların yalnızca yiyeceklerinde değil, aynı zamanda ve şirketlerin gıda sistemini nasıl etkilediğini de anlamayı hak ettiği düşünüyoruz. " Panera Ekmeğinin Yemek Odasına Etki Eden Kurucu Felsefeler

Panera Bread restoran zincirinin aslında iki kurucusu vardı. Louis Kane, Au Bon Pain restoran konseptinin kurucusu idi. Ron Shaich, Louis Kane'den Au Bon Pain'i alan ve Panera Ekmeği konseptine dönüştüren kişiydi. Her iki kurucunun da etkisi bugün Panera Bread'in misyon bildirgesinde bulunabilir.

Ronald M. Shaich, 30 Aralık 1953'te Massachusetts, Boston'da doğdu. Ailesinin bir kamu muhasebeci (baba) ve bir eğitim uzmanı (anne) idi.

Shaich Livingston, New Jersey'de büyürken işe girme konusunda bir ilgisi yoktu. Bunun yerine, siyasete veya hükümete girmek istedi. İlk işi lisede siyasi kampanyalara yardım etmekti.

Shaich, yasayı incelemek ve yasal sistemde çalışmak için planlar yapıyordu. Ancak bir gün bazı arkadaşlarıyla birlikte kampüsün yakınında bir markette kaldı ve tüm grup mağazadan atıldı. Saray sahibi onları hırsızlıktan dolayı suçladı, ancak Shaich, sahibinin öğrencilerle iş yapmak istemediğine inanıyordu.

O gün Shaich ve arkadaşları, öğrenciler için bir kampüs içi mağaza açıp çalıştırma fikrine sahipler. Mağaza, öğrenciler tarafından $ 20- $ 30 oranında öğrenciler tarafından finanse edildi ve okuldan tereddüt etmeden Shaich öğrencilerin mağazasını bir başarı haline getirdi. Bu perakende girişim ve Shaich'in başarısı, genel olarak iş dünyasına ve özellikle de perakendeciliğe olan tutkusunu ortaya koydu.

Clark Üniversitesi'nden mezun olduktan sonra, Shaich'in yeni iş tutkusu Harvard Business School'a katılmak için harekete geçirdi. Harvard'tan İşletme Yüksek Lisansı ile mezun olduktan sonra Shaich, Original Cookie Co. adlı küçük çerez mağazaları zincirinde çalışmaya başladı (bu şirket sonunda Bayan Fields zinciri ile birleşti.)

Orijinal Çerez Co, Shaich, kent çerezleri zincirleri zinciri fikrini aldı.

27 yaşındayken Shaich'in Cookie Jar adlı ilk perakende girişimini kurması çok da uzun sürmedi.

Dükkân küçüktü ve Shaich yakında kendini daha çok istiyordu. "Fazlası" onun kariyerinin seyrini değiştirdi. Au Bon Pain'in lisansını almış ve Cookie Jar'da kruvasanlar satmıştır.

Shaich ekmeğini şirketine eklediğinde, genişleme arzusuna yol açtı. Au Bon Pain zinciri fırın zinciri o zaman Louis Kane'ye aitti. Çok borçluydı ve iflas etme riski vardı, bu yüzden Shaich onu satın aldı.

Au Bon Pain zincirini 225 mağazaya çıkardıktan sonra Shaich, Au Bon Pain adaşı mağazalarını satarak St Louis Bread Co adında farklı bir odaklamaya odaklandı. Konse bu St'de geliştirildi. Louis Bread Co. mağazaları etkileyici bir şekilde başarılı Panera Bread zincirinin habercisiydi.

Panera Ekmek Zincirinin Zincirinin Kurucusu Louis Kane

Shaich Au Bon Pain'i satın aldığında Au ve Au Bon Pain'in kurucusu Louis Kane ortak oldu. Kane ve karısı Katharine, çeşitli menfaatlerle dolu aktif, katılımcı ve hayırsever hayatları yönetti. Kane, Au Bon Pain'ı kurmadan önce bir aşçı ve kayakçıydı ve Katharine siyasette çalıştı, topluluk örgütleri kurdu ve 60 yaşında Harvard İlahiyat Okulu'na gitti.

Kane'in doğal macera anlayışından dolayı tereddüt etmedi Protestan olmasına rağmen Katharine ile evlenmek ve Yahudi'ydi, ki bu 1950'lerde genel kabul gören eşleşme değildi.Aynı macera duygusu, Orta Amerika Birleşik Devletleri'ndeki kruvasanların etrafında toplanan ve Panera Bread'in fırlatıldığı sıçrama tahtası olan bir restoran zinciri olan Au Bon Pain'ı bulmasına neden oldu.