Soğanı Nasıl Saklar?

Soğan her aşçı için en önemli maddelerden biridir. Çorbalardan güveçlere kadar lezzet katarlar ve çanağı geliştirirler, daha lezzetli hale getirirler.

Soğan büyümek için en kolay sebzeden biridir ve ayrıca çok iyi muhafaza eder. Serin ve karanlık bir yerde düzgün bir şekilde saklanırsa, soğanların lezzetlerini ve tazelik derecelerini bir yıl süreyle koruyabilirsiniz. Evde yetişen soğanları nasıl tedavi edeceğinizi öğrenin; bu kışları satın almanıza gerek kalmaz.

Ne Soğan Depolama için İyi mi?

İki ana soğan çeşidi, keskin ve hafiftir. Hafif soğan, büyük ve sulu olup, hamburger ve sandviçlerde sıkça kullanılır. Hafif soğan depolamada çok uzun süre dayanmaz. En ideal koşullar altında, bir ile üç ay arasında hayatta kalabilirler, ancak bundan sonra yenmez. Bununla birlikte, salsa, turşu veya karamelize olabilmesi için kullanılabilirler; bunlar hayatlarını uzatmak için dondurulabilir veya konserve edilebilirler.

Parlak soğan çok farklıdır. Hafif soğanlardan daha küçük ve daha az sulu, genellikle kesildiğinde gözyaşı çeken soğanlar. Gözyaşı dökmek için neden olan aynı bileşikler soğanı korumak ve aylarca süren onlara yardımcı olurlar.

Soğan depolamak çok basittir. Yaz ortasında, hasat yapmaya başlayabilirsiniz, ancak büyümeye ve erken sonbahara doğru gelişmeye devam edeceksiniz.

Soğan Nasıl Yapılır

1. Ampulleri ve yaprakları da dahil olmak üzere soğan bitkisinin serin ve kuru bir yere yerleştirin. Soğanı demet olarak asabilir veya iyileşmek için bir rafta yayabilirsiniz - hangisi sizin için en uygunsa hangisi olursa seçin.
2. Soğanların iki ila üç hafta boyunca kurumaya bırakılmasına veya üstlerdeki ve boyunlarına dokunarak kurumuş hissini verene ve dış soğan cildi dökülene ve kâğıda dökülene kadar bekletin.
3. Soğanlara yapışmayı planlıyorsanız, yaprakları koruyun. Soğanları gevşek bulmayı planlıyorsanız, onları bir ampul inç içinden kesin.
4. Soğanları artık saklamaya hazırsınız! Serin bir yerde saklayın; 32 ile 40 derece arasında bir sıcaklık en iyisidir. Hava sirkülasyonunun iyi olduğundan emin olun; ve aylardır taze kalmalıdırlar.
   • Soğan Nasıl Saklama Oldu

Soğanı Kür Etmek İçin İpuçları

1. Kalın boyunlu soğan iyi saklamaz. Islak soğan çeşitleri de yoktur, bu yüzden önce onları kullandığınızdan emin olun. Ya çeşitliliğiniz varsa, en iyi ihtimali onları dondurarak korumaktır.
2. Soğanı patateslerin yakınında saklamayın. Birbirinize daha hızlı kötü geçmelerini sağlarlar. Soğanı, lezzetlerini emen diğer meyve ve sebzelerden uzak tutmak da en iyisidir.
3. Soğanlarından bazılarını kendi soğan tozunu ve soğan tuzunu elde etmek için kullanın.
4. Gelecekteki yılın bahçesini planlarken iyi saklamak için bilinen soğan çeşitlerini araştırın. Bunlara genellikle bahçe kataloglarında soğan veya soğan saklaması denir.Genellikle kuru, keskin soğan en iyi şekilde saklanır. Onları kestiğinde gözlerini yırtar ve sokarlar. Bu etkiye sebep olan soğanların içindeki kükürt, ve onları çürümeye karşı koruyan aynı kükürt.