Kurutulmuş Sarımsak Nasıl Daha Sonra Kullanılmak İçin Koruyacaktır?

Sarımsak büyümek için tatmin edici bir bitkidir - taze biçimli, bahçe dışından harika aromatiktir ve sonbaharda yapraklar ağaçlardan ayrıldıktan çok sonra tarifleriniz için baharat sağlayabilir ve kış.

Bu yıl tampon ürününüz varsa, sarımsağın soğuk aylar boyunca uzun süre depolanması oldukça kuru olduğunu göreceksiniz. Sarımsak kürü yaklaşık üç ila dört hafta alır, ancak sarımsak kurutulduktan sonra çok uzun süre dayanacaktır.

Uzun Süreli Depolama için Kurutulmuş Sarımsak

Sarımsağınızı kurutmaya hazır hale getirmek için şunlar gerekir:

• yeni kazanılan sarımsak
• fırçalama için yumuşak bir fırça
• makas

Sarımsağın hasat edildikten sonra hazırlanması yalnızca bir kaç dakika sürer. Ayrıca sarımsağın kürlendiği yere yerleştirilmesi için doğru yeri bulmanız gerekir.

İşte sarımsağınızı tedavi etmek için atmanız gereken adımlar:

1. Sarımsağı demetle bağlayın ve asın veya hasatınızı bir rafın üzerine serin. Tüm sarımsak bitkisini (ampul, kök ve sapı) serin, kuru bir yere yerleştirin. Sarmısağınızı bağlamanıza, kapatmaya veya raf kullanmanıza bakılmaksızın, iyi havalandırma şarttır.
2. Sarımsağın birkaç hafta kurumasını bekleyin. Karanfiller ne kadar büyük olursa, bunlar tedavi için daha uzun sürecektir. Örneğin, fil sarımsağı iyileştirmek için en az dört hafta gerekiyor. Sarımsak kuruduğunda dış sarıcı kâğıt hissedecek ve büzüşecektir, bu yüzden bunu sarımsağınız tamamen iyileştiğinde ipucunuz olarak kullanın.
3. Sarımsağınız kuruduktan sonra, ampulün yakınında kökleri düzeltin (yaklaşık yarım inç kalana kadar).

1. Ampuldeki kirleri temizlemek için yumuşak bir fırça kullanın. Sarf malzemesinin dış tabakası, daha fazla temizleme isteniyorsa çıkarılabilir, ancak bundan daha fazlasını kaldırmamaya çalışın ya da sarımsağınız gerektiği sürece dayanmaz.
2. Sarmısağınızı örmeyi planlıyorsanız, sapları bırakın. Sarımsağınızı saklamayı planlıyorsanız, onları bir inç veya iki ampul içinde kesin.
3. Sarımsağınız artık saklama alanı için hazır! Serin, kuru bir yerde saklayın ve aylarca taze kalmalıdır.

Daha Sonraki Kullanım İçin Sarımsak Kurmak İçin Daha Fazla İpucu

Muhtemelen, kendi iyileştirilmiş sarımsağınızın, mağazada satın aldığınız sarımsak tozundan daha iyi tadı olduğunu göreceksiniz (ve tabii ki daha ucuzdur). Bahçenizden sarımsak kurutmak ve kullanmakla ilgili bazı ipuçları:

1. Gelecek sene ekim için en büyük ampullerden bazılarını saklayın
2. Hasar görmemiş ampuller, depolamak için kurutulmalıdır. Kazı yaparken bir ampul içerisindeyseniz, derhal kullanmanız gerekecektir
3. Sarımsağınızın bir kısmını kendi sarımsak tozu yapmak için kullanın