33Entrepreneurs'la tanışın - Food and Wine Tech Accelerator

İyi bir fikir ve iyi bir ekip ile gıda girişimlerinin bu günlerde para toplayabileceği yolların eksikliği yok. Gıda ticaret kuluçka makineleri, Angel List ve CircleUp gibi melek yatırım siteleri ve Yavaş Para gibi yerel gıda girişimleri, quinoa gibi ortaya çıkıyor.

Ancak Fransız merkezli 33 Girişimciler, gıda, şarap, seyahat ve gıda teknolojisi girişimlerine fon sağlamak için farklı bir yaklaşım benimser. 33Entrepreneurs hızlandırıcısı, 15 000 avro ile finanse edilen bir kaza MBA kursu gibidir "dedi. Kevin Campus," Büyük Amerikan Gıdası Başlangıç ​​Araması

. " Bu iş hızlandıran arkasındaki küçük ekip, 2015 yılının yaz aylarında büyük bir görevde iş bulmak için ABD'yi gezdi.

Ekibimiz, 10 başlangıç ​​yarışması düzenledi, 500 yeni şirketle bir araya geldi ve Şarap, Yiyecek ve İçecek'te 120 sahayı duydu. ve Travel Tech. Tur, "İyi Gıdaların Yenilikçiliği" konulu Bon Appéch konferansında San Francisco'da sona erdi. Ülkenin her yerinden kısa listede yer alan firmalar projelerini, 80 yeni girişimin bir parçası olarak, çalışmalarına dikkat çekmek ve finanse etmek amacıyla sergilediler. >

Sonra eğlenceler başladı: 11 yeni başlayan sadece sahneye çıkmak için kalktı.İki tane 100 $ 'lık kazanacaktı.

Özellikle Böyle bir toplu para toplama çabası Good Food Yeniliği ile ilgili iki net eğilim ortaya çıktı.

S Gıda Atıklarının ve Depolamanın Azaltılmasına Yönelik Tartışmalar

Kadın liderliğindeki Beslenme İlerlemesi, şimdi Copia,

, açlığı sona erdirme çabaları için 100.000 $

eve götürdü.

Başlangıçta, olaylara harcanan gıdaları yemeğe ihtiyacı olan kişilere yönlendiren bir sicili vardı. Besleme İleri'nin açık bir iş modeline sahip olduğunu ve zaten bir gıda kurtarma ortağı olacağı bir Super Bowl 50 ortaklığı başlattığını incitmedi. Super Bowl milletine göre kurtarılan yiyeceklerin 1 milyondan fazla kişiye beslenmesine yardımcı olacak.

Kuruluş, bağış için vergi iadesi alıyor. Peki, catering servisleri ve yiyecek servisi operatörleri neden ihtiyaç duyulan yiyecek miktarını daha doğru tahmin edemezler? Yapamıyorlar.

Bu

çözülmesi gereken büyük bir sorundur.

Belki çok erken bir evreydi ancak Sorgum bazlı mutfak eşyaları eşyalarını boşa çıkarmayı başaran yemek yemedi. Austin merkezli ekip yenilebilir poşetleri test etmeye başladı. Yakında insanların çantalarını yemeyi istemediklerini öğrendiler; Yine de, torbalar kompostlanabilir.

Öte yandan, sorgum, dünya tarıma elverişli arazilerinin yüzde 80'inde yetiştirilebilir ve bu da yenilebilir kaşık tarifi ilginç ve ölçeklenebilir bir fikir haline getirir. Daha sonra, tamamen yenilebilir gıda konteynerleri gibi diğer yenilebilir kaşıklar piyasaya çıktı - özellikle Shark Tank'a yatırım yapan Loliware'den. Temiz Yemek ve Şarabın Devreye Alınması Başlangıçları

Belki de birçok yiyen kişiyi etkileyen gıda geri çağırma ve allerjenlerdi, ancak yiyecek ve şarap merkezli temiz teknoloji, Bon Appétech'te sahne aldı.

Kişisel Gıda Test Cihazı

Yani bir restoranda oturuyorsunuz, glutensiz bir öğünün içinde bir miktar glutensiye sahip olabileceğinden endişe ediyorsunuz. 6 sensörlü cihazınızı çekip, tek kullanımlık bir "bölme" ile açıp bir numune alın.

Gıdaların sizin için güvenli olduğundan hemen anlıyorsunuz.

Şirket, zamanla diğer alerjen ve bakteri test yeteneklerini de ekleyecek.

Yerinde gıda testi yapmak için bir pazar var mı? 17.000'den fazla kişi sensörlerini puanlandırmak için kayıt yaptı.

Baş ağrısı geçmişini körükleyen bir kırmızı şarap filtresi

PuraVino, 35 yaşın üstünde 16 milyon doları ve 75 bin doların üzerinde bir geliri olduğunu anladı. Bu kadınlar, PuraVino'nun kırmızı şarap filtresinin ana hedefi.
Filtre, baş ağrısı ve yaşlandıkça görünüşte artan diğer sinir bozucu yan etkilere neden olabilecek histamin ve sülfitleri şaraptan uzaklaştırır.

Şirket, şarap içenlere mutlu olmanın yanı sıra kırmızı şarap satışları için büyük bir nimet olacak bu ürün için FDA onayı istiyor.

Düşük Mercury Seviyeli Ton Balığı Sürdürülebilir Kulluklarda

SafeCatch ton balığı basit fakat çok önemli bir şey yapar. Ton balığı cıva için test edilirler ve sadece SafeCatch cıva seviyesi standartlarını karşılayan orkinos biftekleri olabilir.

Bu şekilde, orkinos gebe kadınlar ve bebekler için güvenli konumda olabilir.

İyi Gıdalar ve Şarap Yenilikleri Bir Çok Şekle Dönüşüyor

San Diego, CA'nın bir başlangıç ​​noktası olan 100.000 $ daha kazandı. (Eğer bir şirket adı olarak kullanabilirlerse, etkilendiklerimin ötesine geçeceğim.) Ekip basit bir adım attı: Yiyecek ve içecek endüstrisi için LinkedIn. Yiyecek ve içecek iş arama web siteleri bol olmasına rağmen, Sanayi tüm iş ve başarı portföyü yönetmek için bir yer olmayı hedeflemektedir. Ve bunların bir gelir modeli vardı.

Kişisel beğenimimi, bağımsız kahvelerin müşterileri sadakati için anmaları ve ödüllendirmeleri için Crema olarak değiştirilecek olan Fika'ydı.

33Entrepreneurs hakkında gerçekten enteresan olan şey, küçük yatırımlar yapmak ve yiyecek / şarap teknolojisi girişimleriyle yoğun bir şekilde çalışmak için yaptıkları yaklaşım - Bordeaux, Fransa. Fonu aramaya karar veriyorsanız, bu tutkulu ve yaratıcı hızlandırıcı iyi bir göz atın.