Ne Yapmanız Gerekir? Springform Pan

Springform tava, narin kekleri hasar görmeden tepsiden çıkarmanızı kolaylaştırır, ancak bir zorunluluk değildir. Bir yay şekillendirme tavası iki parçadan oluşan bir tür kek tavasıdır. Tabanı ve tavanın kenarı olarak işlev gören çıkarılabilir bir halkası vardır. Zili üsse taktığınızda, diğer pasta tepsileri gibi işlev gören eksiksiz bir pasta tepsisine sahip olursunuz. Hiçbir şey özel değil.

Fakat onu ayırırsanız, o zaman springform pan parlıyor.

Eğer peynir keki gibi kırılgan bir pastanız varsa, bu tavada hazırlayabilirsiniz. Ardından, işiniz bittiğinde yanları çıkarabilirsiniz, bu nedenle pasta tavanın tabanında duruyor. Pastanızı dilimlemek ve sunmak çok daha kolay hale gelir ve kekin tavadan aktarılması gerekliliğini tamamen ortadan kaldırır.

Bir springform pan kullanışlılığınız yoksa, onun yerine kullanabileceğiniz birkaç şey var.

4 Bir Springform Pan'a Alternatifler

1. Pastasından Pan'a Serve

Pastadan kek kaldırılmaya gerçekten ihtiyacınız var mı? Bitmiş ürünün bir fotoğrafını yayınlamayı bırakırsanız ve sunuyu umursamazsanız, bitmiş pastayı panadan servis edin. Lezzetli olduğu sürece kimse umursamaz.

2. Parşömen Kâğıt veya Alüminyum Folyo ile Kek Panele

Herhangi bir kek tavası veya pasta tabağı bir yay şekli tavasının yerine geçecek kadar iyi yapacaktır. Tepsiyi folyo veya parşömen kağıdı ile hizalayın, böylece kek yapıldığında hafifçe kaldırın.

Kaldırmayı kolaylaştırmak için tepsiden dışarı asılmış uzunca bir folyo veya kağıt bırakın. Her iki yönde birer tane olmak üzere iki katmanla çizilebilmek için kare şeklinde bir tava kullanmayı bile düşünebilirsiniz. Bu yaklaşım, kek kırılmadan kaldırmak için kullanabileceğiniz bir sling verir. Bazen kaldırma yardımcısı olan ikinci bir kişinin olması da yardımcı olur.

3. Pastayı bir Silikon Kek Pan

'da Fırında Kek pastaydan çıkarmak için ters çevrilebiliyorsa, silikon kek tavaları, pastayı sağlam bırakmak için hayret eder ve akla gelebilecek her şekildedir. Silikon tavalar cheesecake için iyi çalışmaz, fakat daha dayanıklı kekler için iyi bir alternatif sunar. Serbest bırakmaya yardımcı olması için kalıba iyi püskürtün ve unladığınızdan emin olun.

4. Pastayı Fırında Tek Kullanımlık Folyo Pan

Tek kullanımlık folyo tepsisi satın alın ve pasta soğutulduktan sonra kenarları kesin. En iyi çözümü elde etmek için, buzdolabında kek serinletin ve folyoyu kesmeden önce kenarın etrafında keskin bir bıçak kullanın. Bu yöntem, başka bir tava almanızı (ve saklamanızı) gerektirmeden, bir yay biçiminde tava ile aynı konsepte dayanır.

Springform Pan Substitüleri için Tarifleri Ayarlama

Yaylar için tava oldukça yüksek olma eğilimindendir, muhtemelen iki tencere arasında pasta dolumunu bölmeniz veya 9 "x13" gibi büyük bir tencere kullanmanız gerekecektir.Her iki durumda da fırınlama sürenizi ayarlayın. Daha sığ tencerelerde pişirilen kekler daha çabuk pişirilir. Pastayı dikkatle izleyin ve bittiğinde fırından çıkarın.

Mutfak Ekipmanları için Stand-Ins'lar

Eğer henüz sahip olmadığınız başka bir şey varsa, bunun için de bir alternatif bulabilirsi- niz.

Değiştirmelerin listesi için bu mutfak araçlarından herhangi birine tıklamanız yeterlidir.

• Kalıp Fırçası
• Tülbent
• Çerez Kesici
• Çift Kazan
• Yağ Ayırıcı
• Daldırma Blender
• Mutfak Kınnağı
• Parşömen Kağıt
• Pasta Ağırlıkları > Bir Kavurma Panosu
• Türkiye Bastarı