Donald Trump, Restoran Endüstrisine Yardım mı?

Donald Trump, 2016 Başkanlık Seçimi sırasında "Make America Great" olarak söz verdi. "Peki bu Amerika Birleşik Devletleri Restoran Endüstrisi için ne anlama geliyor? Yaklaşık 14 milyon çalışan (12 milyonu Birleşik Devletler dışında doğmuş) üzerinde bulunan Restaurant Endüstrisi, son yıllarda yaşanan 2008 ekonomik durgunluğundan yeni çıkmaya başladı. Gıda kamyonlarının yükselişi ve hızlı rahat yemek, durgun satışların artmasına yardımcı oldu ve 2016'da 782 milyar doların üzerine çıkmak için toplam harcama getirdi.

Donald Trump restoran endüstrisine yardımcı olacak mı? Ya da incitmek mi?

Göçü azaltacağına söz veren Donald Trump, Affordable Care Act (Affordable Care Act) (Obamacare) 'ni kaldırdı ve büyük işletmelerde algılanan kısıtlamaları geri çevirdi; restoran endüstrisinde bazıları heyecanla karşılandı ve başkaları tarafından öfke ve korkuyla karşılandı. Endüstrinin kendisi, Amerika'nın geri kalanında olduğu gibi, serbest ticaret ve Cumhuriyetçiler tarafından adil ücretler ve tüketici koruma politikaları için demokratlar tarafından yapılan gevşek düzenlemeler arasında siyasi olarak bölünmüştür. Nerede olursanız olun siyasi yelpazede oturursanız, bir şey açıktır; restoran endüstrisi, Amerikan Orta Sınıfı patlamasıyla patlar. Orta sınıf geciktiğinde gecikiyor. Trump'ın Amerika'yı Mükemmel Yapması iddiası birçok restoran sahibi için parlak bir gelecek vaadinde bulunuyor ancak bu yeni cumhurbaşkanının erken eylemleri birçok Amerikalı işgücünün geleceğinden endişe ediyor.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Son durgunluğun ardından görüldüğü gibi, yemek yeme, ailenin bütçesinden kesilen ilk şeylerden biriydi. Trump, Amerikan Orta Sınıfı'nı geri getirme sözü verdi ve bu önemli çünkü şu anki restoran peyzajının yapıldığı Orta Sınıfdan. 1980'li ve 1990'lı yıllarda iki çalışan ebeveyni ve bol miktarda harcamayı içeren güçlü hane halkı gelirleri, Olive Garden ve Applebee gibi aile tarzı kavramların Amerikalıların yemeklerini değiştirmesine yardımcı oldu.

2008'deki durgunluğun ardından, Amerikalılar işlerini, tasarruflarını ve evlerini kaybettiğinde, restoran endüstrisi satışlarda bir düşüş gördü. Yıllar boyu durgun ücretler yavaş büyümeye ve tüketicilerin zevkinde değişikliklere neden oldu.

Tüketiciler artık yiyebileceğiniz ucuz bir yiyecek arıyordu. Uygun fiyata daha sağlıklı seçenekler istediler. Bu, fiyat noktaları standart fast food'dan daha yüksek olan Chipotle ve Panera gibi zincirlerin yolunu açtı, ancak yine de geleneksel oturma yerleri ve aile yemek konseptlerinden daha ucuzdu. Taze malzemelerle yenilikçi sunum stilleri ve kalça iç mekanları dahil paranın karşılığını en çok almış gibi hissetmedikleri sürece tüketiciler artık paralarından ayrılmak istemiyorlardı.

Orta sınıf restoran endüstrisinin en büyük demografik halini almaya devam ediyor, bu nedenle orta sınıfa yardım sözü veren herhangi bir başkanın birçok restoran sahibinin desteğini alması şaşırtıcı değil. Sorun yine de - Trump, gerçekten işsizlik ve ABD'li firmalardan en çok etkilenen alanlara çok ihtiyaç duyulan işleri getirebilir mi? Orta Sınıfı önceki on yıllara oranla artıracak mı?

Restoranlar Göç Eden Olmalı

Tüm restoran işçilerinin 2 / 3'ünün Birleşik Devletler dışında doğduğu tahmin ediliyor.

Göçmenlere başarılı bir restoran işletmesi gerekiyorsa, New York, Seattle, San Francisco veya Chicago gibi şehirlerde herhangi bir restoran sahibine sorun mu? Muhtemelen cevap evet yankı uyandıracaktır. Göçmenler genellikle düşük ücretli zor pozisyonlarda çalışıyorlar. Trump'ın yedi ağırlıklı Müslüman ülkeden göçmen yasağı, restoran endüstrisinin her yerinde alarmlar verdi. Tüm ülke genelindeki restoran sahipleri, işyerlerini göçmen işgücü için "kutsal restoranlar" ilan ederek Beyaz Saray'a Müslüman göçmenlere yönelik saldırının ayakta kalmayacağını bildirdi. Birçok restoran sahibi, göçmen emeğin Birleşik Devletler ekonomisine önemini Trump Administration'a vurgulamak için son "Göçmen Olmayan Gün" de yer aldı.

Lokanta Düzenlemesi Gerekiyor

Büyük restoran konglomeralarının ve NRA'nın (bazen "Diğer NRA" olarak anılacaktır) en büyük şikayetlerinden biri de işyerinde çok fazla sayıda federal kısıtlamanın olmasıdır.

Adil Çalışma Standartları Yasası (FLSA), NRA'nın şiddetle kulis yaptığı bir yasa. Federal Sicil Dairesine göre "

FLSA, çalışma saatleri ve fazla mesai prim ödemelerinde çalışılan tüm saatler için asgari ücreti, çalışanların saatlik ücretin bir buçuk katı kadarını garanti eder çalışma haftasında 40'ın üzerinde çalıştı. "Aralık 2016'da geçici olarak askıya alınan değişiklikler, maaşlı bir çalışan için yılda 476 doların altında bir buçuk ödemeyi garanti eder. Kırılmışsa, haftada 913 dolar, 40 saatlik bir haftada 22 saat gibi görünüyor. 40 saatin ötesinde, bu işçi yarısı kadar zamana hak kazanacaktı. NRA, fazla mesai ücreti için yeni asgari ücretin 23 $, 660 mevcut maaş eşiğinin iki katının olduğunu belirtmekten hoşlanıyor. Rakipler, basit bir matematikle, bir şirket zincirinde bir restoran yöneticisinin 23 $ 'lık asgari ücreti kazanıyorsa , 660 ve hafta içi 50 saat çalışıyor (bir restoran yöneticisi için oldukça standart). Vergilerden önce saatte 9 dolar kazanıyorlar. Yaşadığınız yere, çalışmanıza ve yaşanabilir ücreti neyin oluşturduğuna dair kişisel felsefenize göre, bir işletmeyi yönetmek için bir saatlik bir ücret 9 ya adil bir ücret ya da işçi sömürülür. Lokantalar Ekonomik Sağlık İhtiyacına Sahip Olmalı

Son 30 yıldaki her modern cumhurbaşkanının yetersiz kaldığı alanlardan birisi, küçük işletmeler için uygun fiyatlı sağlık sigortasına ihtiyaç duyulmasıdır. Ekonomik Bakım Yasası bu ülke çapında sorun için iyi bir başlangıç ​​iken, işletmelerin çalışanları için uygun fiyatlı bir sigorta satın almasına yardım etmedi.Trump, Obamacare'yi yürürlükten kaldırıp yerine "büyük bir şey" ile değiştirme sözü verdi ancak gerçeği sanki yakında olmayacak gibi görünüyor. Cumhuriyetçiler, sigortalanmamışlar için daha iyi bir sağlık planı seçeneği tasarlamaya altı yıl kalmış olsa da bugüne kadar herhangi bir somut sonuç üretmediler. Şimdilik bu, küçük işletme sahipleri ile çalışanlarının sigortasız veya yetersiz sigortadan ayrılıyor.

Restoran Sektörü Siyasal Olarak Bölünmüştür

Restoran endüstrisi, ABD'nin bir mikrokozmosudur, çünkü muhafazakar / büyük iş ideolojisi ile liberal / bağımsız sahipler ve emek örgütleri arasında büyük oranda bölünmüştür. Ulusal Restoran Birliği'nin cumhuriyetçi bir lobicilik makinesi olduğu bir sır değildir. Federal asgari ücret artışları, mesai fazla mesai kuralları ve menü etiketleme gibi tüketici koruma çabalarına karşı sürekli lobi faaliyeti sürdürüyor. Yelpazenin diğer ucunda "

Ülkemizin 12 milyon restoran çalışanı için ücret ve çalışma koşullarını iyileştirmek" olan 15 dolarlık asgari ücreti şampiyona alan bir gözlemci grubu olan Restaurant Opportunities Centre (ROC) ve restoran işçilerinin diğer adil çalışma standartları. Pek çok emek politikasında olduğu gibi, izleyicinin kimliğine bağlı olarak, Trump'un potansiyel olarak azaltılmış yönetmelikleri, tezahüratlar veya küpürlerle karşılanabilir. Trump'un emek sekreteri için ilk adaylığı, Carpinteria merkezli CKE Restaurants Inc.'in eski CEO'su Andrew Pudzer, Carl's Jr ve Hardee'nin ana şirketi olan ve bazı restoran zincirlerinde şüpheli bir işgücü ihlal tarihi olan adaylıktan çekildi . Sürpriz bir hareketle, Trump R. Alexander Acosta'yı Çalışma Sekreteri olarak seçti ve eğer onaylanırsa, Acosta Trump kabinesinde ilk Hispanik'ti. Bu, Trump'ın kuruluşları ve politik muhalifleri yatıştırmaya çalışmanın yolu olabilir. Bazı emek grupları, işçi hakları için Pudzer'den daha iyi bir aday olarak görülen Acosta adaylığını alkışlıyordu.

Restoran endüstrisinin çok değişken olduğunu unutmamak önemlidir. McDonald's ve Starbucks gibi milyon dolarlık zincirleri kapsıyor; hızlı rahat, aile yemekleri, kaliteli yemekler ve gıda kamyonları ile de temsil edilmektedir. Sektörün bir bölümüne hizmet eden politikalar her zaman diğer bölümlere tercüme edilmez. Donald Trump, orta sınıf yoluyla restoran endüstrisinin çoğunu artırabilecek bir iş dostu iklim yaratmaya hazırlanıyor. Bununla birlikte, kârların maliyeti, adil ücretler ve sivil özgürlüklerin pahasına olabilir.