Squash Tohumları Yemek Ederim mi? İpuçları ve Tarifler

Soru: Squash Tohumları Yiyebilir misiniz?

Squash büyütmek kolaydır ve birçok farklı tarifte kullanılabilir. Ama bir balkabağını temizlediğinizde, tohumları kaldırabilirsiniz. Onları atmanız mı gerekiyor yoksa onları da yiyebilir misiniz? Çöp kutusuna iyi beslenme ve keyifli bir aperitif mi bırakıyorsunuz?

Yenilebilir Squash Tohumları

Evet, tüm squash tohumları yenilebilir ve faydalı besin değeri taşır. Butternut balkabağısı, meşe palamudu boğayı, spagetti balkabağısının tohumlarını yiyebilirsiniz, bunları kabak tohumları gibi kullanabilirsiniz, çünkü kabaklar da kabak çeşididir.

Squash tohumları çatlak bir tada sahiptir. Çerezlenmenin tadına bakmak için kavrulabilir, tuzlanabilir veya baharatlı olabilirler. Kabuk yenilebilir iken, sadece pepitas olarak bilinen çekirdeği kullanmak için kaynatmadan veya kavrulduktan sonra onları gövdeye getirebilirsiniz. Çekirdekler genelde çorba, salata ve pepita kırılgan gibi tatlılarda kullanılır.

Kızartılmış kabak çekirdeği uzun süre saklanabilir, bu nedenle bunları hemen yemeniz gerekmez. Oda sıcaklığında üç aya kadar tutulurlar. Onları buzdolabında soğutursanız veya dondurursanız, bunları bir yıla kadar kullanabilirsiniz.

Squash Tohumlarında Beslenme

Kabak çekirdeği elyaf ve proteinin iyi bir kaynağıdır, kesinlikle atılıp atılmadan atıştırmalıklara kavurma değerindedir. Ayrıca demir ve kalsiyum içerirler ve magnezyum ve çinko bakımından yüksek olduğu düşünülmektedir. Kabak çekirdeğindeki yağlar% 75 linoleik asit ve oleik asittir, doğal olarak çoklu doymamış ve tekli doymamıştır.

Kalori Sayısından Elde Edilen Veriler: Bir fincan kavrulmuş kavun tohumları 285 kaloriye, yağdan 104 kaloriye sahiptir.

12 gram lif, 12 gram protein ve 12 gram yağdan oluşan 34 gram karbonhidrat içerir. Bir bardak, A vitamini iziyle demir için günlük önerilen değerinizin% 12'sini ve kalsiyum için% 4'ü sağlar.

Kabak Çekirdeği Hazırlama

Kabak çekirdeği, kabak ortasında pulp içine gömülür .

Çoğunlukla lifli veya sümüklüdür ve çöp veya komposto içinde atılır. Pulpadan tohumları çıkarın. Kızartmadan önce onları çok temiz tutmak konusunda endişelenmenize gerek yok, herhangi bir artık hamurda biraz daha lezzet katacaksınız.

Fırında, Skillette veya Mikrodalga Fırında Kavurma Squash Tohumları

İhtiyacınız olan şey, kabak çekirdeği tost için bir ısı kaynağıdır. İnsanlar binlerce yıldır ateş kullanarak yapıyorlar ve fırın, ekmek fırını, tava veya mikrodalgayı seçme şansına sahipsiniz. Kavurma esnasında çeşitli şekillerde baharatlayıp tuzlu veya tuzsuz hazırlayabilirsiniz.

Pepitas için kabuk çekirdeği tohumları

Thre, kabak çekirdeği tohumlamak için iki yöntemdir, böylelikle çekirdeği pepitas olarak kullanabilirsiniz.

• Kabak ezilmiş tohumları tuzlu suda 10 dakika boyunca. Serinletmelerini ve sonra tohumları sıkmalarını bekleyin.
• Kavrulmuş, soğutulmuş balkabağı tohumlarını alın ve iki kağıt mumu kağıdı arasına hafifçe vurun. Her gövdenin tohumunu çıkarın.