Toz Süt Kötü Gidiyor mu?

Toz süt hiç gerçekten kötüye gidiyor mu? Dolabınızın arkasında bulduğunuz tozlu sütün kullanılıp kullanılmayacağını merak ediyor olabilirsiniz. Ambalaj üzerindeki "en iyi" tarihi aşan aylardır, ancak bu tarih sadece bir öneri ise, atmaktan nefret edersiniz. Toz süt için gerçek bir raf ömrü için ne bekleyebilirsiniz?

Toz Süt İçin Raf Ömrü

Toz haline getirilmiş süt kötüleşir, ancak zaman alır. Çoğu üretici, 18 ay içinde toz süt (kuru süt olarak da bilinir) kullanmanızı önerir, ancak bu gerçekten yalnızca "en iyi" tarihidir.

USDA'ya göre, toz süt süresiz olarak depolanabilir. Açılmamış bir paket muhtemelen hala basılı "en iyi" tarihinden iki ila 10 yıl sonra kullanılabilir. Bazı sağkalım mağazaları, 25 yıllık raf ömrü ile etiketlenmiş, kuru olmayan kuru süt tozu satıyor.

Ancak raf ömrü toz süt türüne bağlıdır. Yağsız şekerli süt, yağ daha az kararlı olduğu için toz halinde tam yağlı süt veya ayrantan daha uzun süre dayanır. Bu nedenle, yağsız süt, uzun süreli gıda depolama için tercih edilir. Kurutulmuş süt etiketine bakıyorsanız, "en iyi" tarihinden hemen sonra kullanmak isteyeceksiniz.

Pudra Sütünün Raf Ömrü Nasıl Artabilir?

Kurutulmuş süt, nem ve oksijensiz olduğunda daha uzun sürer. Orijinal ambalajında ​​ve açılmamışsa, daha uzun sürecektir. Bir saklama plastik konteynırına veya torbaya aktardıysanız raf ömrünü etkili bir şekilde azaltmış olursunuz. Temel kural üç ay içinde açılan kapları kullanmaktır.

Kendinizi takip etmeye yardımcı olmak için, herhangi bir konteyneri açtığınız tarihe etiketleyin.

Kurutulmuş süt de ışıktan uzak tutulduğunda daha uzun sürecektir. Koyu bir dolabın içinde saklayın veya bir kutu veya Mylar torbası gibi opak bir kapta saklayın. Tezgahta açık bir kavanozda saklanan şirin görünebilir, ancak uzun sürmeyecek.

Depolama sıcaklığı, kurutulmuş sütün raf ömrünün diğer bir büyük faktörüdür. Serin bir sıcaklıkta saklamak en iyisidir. Bir Utah State University çalışmasında, 50 derece Fahrenhayt (10 derece Celcius) depolamanın lezzeti en iyi koruduğu, ancak 90 derece Fahrenhaytta (32 derece Cehri) depolanan örneklerin sadece altı ay sonra lezzetlerinin kaldığı ve iki yıl kötü bir tadının tadı olduğu bulundu. Yaklaşık 70 derece Fahrenhayt'ta (21 derece Celcius), kurutulmuş süt, dört yıl sonra kabul edilemez lezzet geliştirdi.

Zamanla değişen tek şey toz haline getirilmiş sütün lezzetidir. Sütteki vitaminler zamanla azalırken, protein, karbonhidratlar ve mineraller gibi diğer besinler yıllarca değişmeden kalır.

Dondurma Toz Süt

Sık sık toz süt kullanmıyorsanız, dondurmayı düşünebilirsiniz. İhtiyacın olduğu gibi biraz dışarı kaşıkla. Önce oda sıcaklığına getirmenize gerek yok.Bu, toz sütünüzü süresiz olarak taze tutacaktır. Dondurucu yanıklığını önlemek için, paketi kullanımlar arasında sıkıca sızdırmaz hale getirdiğinizden emin olun.

Onu Atma Zamanı Olarak Nasıl Anlaşılır

Koku veya sarı renk vermeyen herhangi bir toz sütü atın. Bunlar, sütün sonunda kötü gittiğine dair işaretlerdir. Pakette açıkça nem girdiyse, kalıp ve bakteri gelişimiyle uğraşıyor olabilirsiniz.

Şüpheleriniz varsa en iyisi atmanızdır. Şımarık süt için ağlamayın!

Kurutulmuş sütü orijinal ambalajından çıkarırsanız, "en iyi" tarihiyle ve aktardığınız tarihi etiketleyin, böylece kaç yaşında olduğunu bilirsiniz. Üç ay içinde hepsini kullanmayacaksanız, kalan kurutulmuş sütün vakumla paketlenmesini ve dondurulmasını göz önünde bulundurun.

Yağsız kuru sütü yeniden yapılandırdıktan sonra, buzdolabında saklayın ve beş gün içinde kullanın.

Diğer süt ürünlerinin raf ömrünü mi merak ediyorsunuz? Check out:

• Tereyağı ne kadar iyi?
• Ağır Krem iyi mi?
• Ekşi Krem ne kadar iyi?