Pişirme Soda Kötü Gidiyor mu? Hala İyi Olursa Nasıl Bilinir

Bazı pişirme yapmaya hazırlanıyor musunuz ve pişirme sodaunuzun hala iyi olup olmadığını merak ediyor musunuz? Yükselen bir reçete ile sonuçlanmasını istemezsiniz. Fırında gazozun kötüye gitip gitmediğini nasıl anlayabilirsiniz?

Pişirme Soda Kötü Gidiyor mu?

Pişirme soda süresince potens kaybedebilir, ancak tarihe kadar elinden gelenin en iyisini süresiz olarak sürer. Açılmamış bir paket için iki yıllık bir açılış kuralını ve açılan bir paket için altı aylık bir kural uygulayabilirsiniz.

Eski kabartma tozu fazla kabartma hareketi üretemese de yine de güvenle beslenir. Tarifleriniz de çıkmayabilir, ancak yine de sonuçları yiyebilirsiniz.

Fırın tozundan farklı olarak, pişirme tozu onu etkinleştirmek için bir aside ihtiyaç duyar. Basitçe havadaki nemi emmek kabarcıklanma reaksiyonunu tetiklemeyecektir. Bu sebeple, pişirme tozu gibi kapalı kaplardan ziyade, gevşek bir kapakla açılan karton kaplarda satılır. Pişirme soda genelde paket üzerinde bir son kullanma tarihi yoktur.

Nasılsa asidik neme maruz kalırsanız, fırın kumpası kötüleşebilir. Belki tezgahın üzerinde bıraktın ve sirke, limon suyu veya başka bir asit içeren suyla ıslandı. Belki suyunuz az miktarda asidiktir veya tezgahınızda asitli kalıntılar bulmuştur. Muhtemelen kutunun ıslandığını fark edersiniz ve köpürme eyleminin sonuçlarını görebilirsiniz.

Pişirme tozu farklıdır; Toz içinde bulunan asit bileşeni vardır.

Zamanla, maddeler konteynırlar açıldığında ve havaya maruz kaldıklarında nem alabilirlerse birbirlerini parçalayacaktır. Son kullanma tarihine dikkat etmeniz gerekir. Fırın tozunu açtığınız tarihe kadar etiketlemek de akıllıca olacaktır.

Pişirme Soda'nızı Nasıl Deneyip Test Etmeye Devam Ediyorsunuz?

Pişirme sodaunuzun kötü olup olmadığını öğrenmek için sirke gibi biraz asit gerekir.

Pişirme tozu karbon dioksit gazı üretmek için tariflerinizdeki asidik maddelerle reaksiyona girer. Bu gaz kabarcıkları, hamurun yükselmesine neden olur. Maya ve kabartma tozu ayrıca hamurun yükselmesi için karbon dioksit gazı üretir.

• Bir kasede bir kasede kabartma tozu dökün.
• Sirke ya da limon suyu ya da diğer asitli sıvı ekleyin.
• Karışım sertçe sertleşirse, pişirme soda hala iyi durumda.
• Eğer çok fazla fizz almazsan, pişirme tozu kötüleşti.
• Temizlik için kutunun geri kalanını kullanın ve pişirmeniz için başka bir kutu satın alın.

En İyi Raf Ömrü İçin Pişirme Soda Depolama

En iyi raf ömrü için peynir kabını kuru tutun. Dolabınız ocağınıza yakınsa veya bulaşık makinesinin üstünde veya lavabonun üzerinde duruyorsa, bulaşık makinesini pişirdiğinizde veya bulaşık makinesini çalıştırırken içindeki maddeler buhara maruz kalabilir.Kutuyu veya poşet soda kutusunu bir naylon çantaya veya nemden uzak tutmak için bir saklama kabına koymak isteyebilirsiniz.