Başlayan Pop Up Restoranlar

Neden bir Pop Up Restaurant Açmalıyım?

Yeni bir restoran açmanın, mesleğe maruz kalmayı, yeni bir restoran konseptini test etmeyi veya bir yardım etkinliği yapmanın birçok nedeni var. Gelecekteki şefler, diğer iş ve misafirperverlik profesyonelleriyle, mutfak becerilerini sergilemek için bir pop-up açmak için işbirliği yapabilir. Yeni bir restoran açmayı düşünen biri, geçici bir restoran açmayı denemek isteyebilir, çünkü geleneksel bir tuğla ve harç tesisinden çok daha az yatırım olur.

Birçok organizasyon hayırsever nedenlerle para toplamak için bir yol açıyor.

Bir Pop-up Restaurant Nereden Alabilir?

Her yerde! Bir popun güzelliği bu. Derin yeraltı pop-up'ları birinin evinde veya dairede olabilir, muhtemelen yerel sağlık ve güvenlik kodlarının çoğunu bozduğu akılda tutulmalıdır). Bir pop up restoranın cazibesinin bir parçası konumu. Olasılıklar, bir şehir çatısı, ülkede eski bir ahır, boş bir depo. Gerçekten, uygun lisansı ve sigortayı (aşağıya bakın) alabilirseniz, o zaman bir pop up restaurant olabilir.

Bir pop-up restoranı için başka bir seçenek zaten varolan bir restoran alanıdır. Örneğin, sadece kahvaltı ve öğle yemeği servis eden bir akşam yemeği kiralamak. Yemek sahipleri, su, kanalizasyon, elektrik gazı ve diğer ilgili giderleri karşılamak için karın yüzdesini alıyor. Kendi restoranında açılan restoran açmanın yararı ekstra müşterileri getiren yeniliktir.

Restoran Yasal Hukuk Açıyor mu?

Gerçekten yeraltı pop-up restoranları lisans veya sigorta ile uğraşmazlar. Pop-up'ınızı tanıtmak ve reklamını yapmak ve onu gelecekte daimi bir restorana taşıyacak bir yapı taşı olarak kullanmak istersen, onunkinin yasal olduğunu onaylayın. Yerel kasaba veya eyalet yetkilileriyle, hangi tür geçici izinleri (catering gibi) açmadan önce ihtiyacınız olduğunu kontrol edin.

Ne tür menüler açılıyor?

Restoran açılan bir çok insan, yeni, eşsiz ve yaratıcı bir yemek macerası arıyor. Yerel restoran sahnesinden farklı olan bir şey. Buna depolama ve yemek için sınırlı miktarda alan ekliyor ve çoğu açılır kapanır restoran, bir çeşit prix fixe menüsü sunuyor. Bir alakart menü yerine, bir prix fixe menüsü sunarak kişi başına belirli bir miktarda ücretlendirme yapmanızı sağlar. Restoran menülerine fiyat hakkında daha fazla bilgi.

Bir Pop Up Restaurant Nasıl Kurulurum?

Restoran açılması için bir miktar yaratıcılık, hayal gücü ve esneklik gerekir. En önemli faktör, gıdaları güvenli bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve sunabileceğinizdir. Soğutucular, ısıtıcılar, fırınlar ve benzeri alanlar için yeterli alan var. Taşınabilir restoran mutfağınızın tasarımı, alana ve elektrik ve suyun mevcut olup olmadığına bağlı olacaktır.Restoruzun ne kadar süreceğini (bir haftasonu, bir hafta, bir ay …) bağlı olarak masaları, sandalyeleri ve nevresimleri kiralayabilirsiniz. Pop-up'ınız yeterince küçükse, kullanılmış oturma yerlerini nispeten ucuza satın alabilirsiniz. Bir pop-up restoran tasarımı konuksever bir ambiyans ve rahat oturma kapasitesi arasında bir denge olmalıdır.

Hedef müşteri cirosu yüksek olan bir tuğla ve harç restoranının aksine, bir pop up, daha rahat bir atmosfer sağlar. Müşteri self servis gibi farklı yemek kavramlarıyla oynamaya da yer var.

Pop Up Restaurant'la İlgili Sözcüğü Nasıl Yayınlayabilirim?

Pop-up'ınızın açık mı yoksa halka mı kapalı olacağına karar verin. Kapatıldı sadece, kişisel olarak davet ettiğiniz insanlara açık demektir. Yemek tezgahları gibi, pek çok pop up restoranı sosyal medyayı reklamcılıkta temel araç olarak kullanıyor. Gecelik özel ürünler Facebook ve Twitter gibi sitelerde yayınlanır. Zamanınız varsa, Yola gibi sitelerde pop-up için ücretsiz bir web sitesi oluşturabilirsiniz.