Burada Pastacılık Kesici Olmazsa Ne Kullanılır

Bir hamur işi makinesi veya hamur blenderi olarak da bilinen bir hamur kesici, hamur oluşturmak için katı yağların, tereyağın, kısaltılmanın veya domuz yağı gibi unlara dönüştürülmesinde kullanılır. Pasta kabuğu, bisküvi veya bu aleti gerektiren diğer pişmiş ürünler üretiyorsanız ve ürününüz yoksa, bunun yerine kullanabileceğiniz birkaç şey var. İşte seçeneklerinize bir göz atın:

Bir Çatal

Tereyağını (veya kullandığınız yağdan) küçük parçalara kesin.

Una ve diğer kuru malzemelerle kasede ekleyin. Daha sonra, öğütülmüş bir kıvama gelinceye kadar tereyağı unun içine dökmeniz için bir çatal kullanın.

Tereyağı Bıçakları

Her elinizde bir bıçak tutun ve iki bıçağı da tereyağı ve kuru malzemeler bir arada bulununcaya kadar kase içerisindeki malzemelerin üzerinde çalıştırın.

Bir Gıda İşleme Makinası

Tereyağın ve kuru bileşenlerin, yiyecek işlemcinizde güzel, kırılgan bir doku elde edilene kadar nabzı koyun. Uzun sürmez, bu nedenle malzemelerinizi aşırı yüklememeye dikkat edin.

Elleriniz

Tereyağı elinize unla un ile işleyin. Sadece tereyağı parçalamak ve her şeyi birlikte getirmek için parmaklarınızın arasındaki maddeleri sıkıştırın. Soğuk elle kullanın ve çabucak çalışın, böylece tereyağı erir.

Bir peynir ızgarası

Tarifte adı geçen tereyağı rendelemek için bir kutu ızgarası kullanın. Sonra, kuru malzemelerle karıştırın. Soğuk tereyağı kullanın, bu nedenle kolayca rendelenir (hatta donmuş tereyagı kullanabilirsiniz).

Başarı için İpuçları

Bir tarif bir pasta kesicisinin kullanılmasını gerektirdiğinde, tereyağın (ya da yağın adı verilen her neyse) küçük parçalara bölünmesi ve kuru malzemeler içine dağıtılması gerektiği için Onlara dahil edilmekten daha çok. Tereyağı düzgün şekilde keserseniz, üniform bir doku yerine, kırıntı dokusu ile sonuçlanacaksınız.

Ve bu önemlidir, çünkü size, peşinde pütürlü pişmiş mallar verecek olan bu doku. Bir pastane bıçağı ya da yukarıda tartışılan stand-by'lardan birisini kullanıyor olun, onunla çalışırken unun içine tereyağın erimesini sağlamanız gerekir (kırıntı dokusunu enkaza gelecektir). Soğuk tereyağını kullanın ve bileşenleri gerekenden fazla çalıştırmayın, böylece tereyağı katı halde kalır.

Bir Pasta Kesici Alın mı?

Bir sürü pişirme yaparsanız, bir hamur işi makinesi mutfak alet koleksiyonunuza değerli bir katkı olabilir. U şeklinde bir el tipi alettir ve alt kısımda donuk bıçak ağızları veya teller, üst kısmında bir sap vardır. Özellikle katı yağların tereyağı haline getirilmesi için tasarlanmıştır.

Çatal veya iki bıçaktan daha büyük bir alanı kapladığı için, işin hızlı bir şekilde yapılmasını sağlar; ve ellerinizi kullanmaktan çok daha az dağınık. Bir tane satın almaya karar verirseniz, teller yerine bıçaklı bir model seçin.Çok dayanıklı olacak. Ve paslanmaz çelikle git. Paslanmaz, bu nedenle bir pasta kesici bir ömür boyu sürer.

Amazon'da bir pastacılık al ---