Bir Lokanta İçin En İyi Rengin Nasıl Seçileceği

Restoran tasarımlarında renkler önemli mi? Bazı renkler insanları gerçekten aç ya da ters oynamalı mı, iştahı kesmeli mi? Kanıtlar evet diyor, renkler insanların yemek yeme şeklini etkiliyor (ya da yemiyor). Bu nedenle, yeni bir restoran için doğru renkleri seçmek önemlidir; özellikle bir restoranda kullanılan renklerin bir restoranın markasının bir uzantısı olduğunu düşünürseniz önemlidir. Peki, hangi renkler restoranlar için en iyisidir ve kaçınılmalıdır?

Renklerle birlikte, dokular, aydınlatma ve diğer unsurların kullanımı müşteriler için davetkar bir ortam yaratmak için önemli hususlardır.

En İyi Restoran Renkleri

Kırmızı, sarı ve portakal dahil olmak üzere sıcak renkler, bir kişinin iştahını artırmak için en fazla etkiye sahiptir. Kırmızı, özellikle dinleyiciler için zengin ve lüks bir ortam yaratmak ve dürtü yeme alışkanlığını artırmak için dikkat çekiyor ( neden evet, bir meze ve bir kadeh şarap var ). Ancak, kırmızı, turuncu veya sarı tonlarının hepsinin eşit yaratılmadığını akılda tutmak önemlidir. Sustu, toprak tonları restoranlarda en iyisidir. Terracotta turuncu, tuscan sarı ve derin kırmızı garnet düşünün. Ana renginiz için gerçekten parlak, canlı tonlardan uzak durun. Sarı, özellikle, çok aydınlık veya bir yemek odasında çok fazla kullanılıyorsa çok rahatsız edici olabilir. Elbette, bir fast food kuruluşu gibi yüksek bir dönüşme oranına sahip olmak hedefinizse, bu renklerden herhangi birinin daha parlak bir tonunu kullanmanız müşterileri bilinçsizce acele ettirebilir.

Sarı ve portakallar bir restoran dekoruna neşelendirici olabilir. Bu, bir kafe, yoğurt dükkânı veya hafif yürekli ve ucuz konseptin diğer türü için mükemmeldir. Yine, sarı veya turuncu renklerin doğru tonlarını seçmeye dikkat edin (kabak ve balkabağı düşünün) ve fazla kullanmayın.

Yeşil restoranlar için popüler bir renk.

Sıcacık renklerde olduğu gibi, sönük, yeşilin toprak tonlarında tonlar en iyisidir. Bir restoranda, yeşil duvarlar ve vurgular, sağlığa ve doğaya işaret eder ve menünün rakiplerinden daha sağlıklı olduğu algısını iletebilir. Yeşil tonlar da şu anda en sıcak restoran eğilimleri arasında yer alan sürdürülebilirliği göstermektedir. Bir çiftli sandviç dükkanı veya vejetaryen kökenli fırın için mükemmel, taze, hafif renk düzeni için yeşil çiftler kahverengi ve turuncu ile iyi uyumludur. Tersine, yeşil, Longhorns veya Outback Steakhouse gibi ete dayalı restoran konseptleri için iyi çalışmaz. Yeşil barlarda iyi çalışmıyor. Taze bir doğal yeşil, loş ışıkta bakan, bataklıklı ve üzgün olabilir; patronlar biraları etrafında toplanırlar.

En Kötü Restoran Renkleri

Parlak sarı ile birlikte, restoranlar için iyi çalışmayan diğer renkler mavi ve mor renktedir. Mavi aslında Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok sevilen renktir ve sakinleştirici bir atmosferi teşvik eder, ancak çoğu restoran konseptine de tercüme etmez.Kısmen bu, bir sürü doğal mavi gıdalar olmadığı için. Çoğu mavi gıdalar yapay olarak boyanan çocuklar gıdalardır - sandviç, mavi yoğurt veya pamuk şekeri düşünün. Hiçbiri çoğu yetişkine hitap etmiyor. Aslında, iştahı azalttığı gösterilen mor da doğrudur.

Mavi ve mor aksan renkleri olarak kullanılabilir, ancak dikkatli kullanılmalıdır.

Nötr Renkler

Siyah, beyaz, bej, gri ve kahverengi, bir restoran dekoruna dahil etmek için mükemmel renklerdir. Büyüleyici mükemmel bir arka plan sunuyorlar. Siyah ve koyu kahverengimsi, vurgu olarak kullanıldığında, sofistike bir yemek yeme restoranında ideal bir konuma sahiptir. Beyaz, temizlik ve tekdüzeliği gösterir. Parlak vurgu rengi ile eşleştirildiğinde, hızlı servis restoranlar için mükemmel olur - Beş Guys Burger, White Castle, her ikisi de ağırlıklı olarak beyaz ve steril bir arka plan kullanan ve birincil renklerin poplarını ekler. Bej, gri ve kahverengi, yiyecek ve hizmetin patlamasına izin veren sıcak bir ortam yaratmak için idealdir.

Dokular ve Elemanlar

Renklerin yanı sıra, restoranınızın dekoruna doku eklemek müşteriler için hoş bir ambiyans yaratmanıza yardımcı olacaktır.

Yumuşak gri duvarlar, cilalı koyu renkli ahşap mobilyalar ve cam parlatmalar veya toprak metal kahverengiyle bakır metal masa üstleri ve yeşil kadife sandalyelerle eşleştirilmiş olarak düşünün.

Su ve ateş, restoran yemek salonunun öne çıkmasını sağlayacak diğer iki öğedir. Bu nedenle pek çok lokantada balık tüpleri veya diğer gazlı şömine dekorları vardır. Her ikisi de alana görsel ilgi katar. Her ikisi de hareket katıyor ve bir restoran yemek odasında farklı bir his yaratıyor.

Restoran renkleri de dahil olmak üzere her şey için her zaman istisnalar vardır. Londra'nın en tanınmış ve başarılı restoranlarından biri, bir sürü renk kuralını ortadan kaldırır. Sketch, restorantör Mourad Mazous tarafından işletilen farklı yemek odaları ve barların bir derlemesidir. Her yemek alanı, çok spesifik bir görünüme sahiptir ve en belirgin olanı Galeri'dir. Zarif bir bebek pembe kadife ile donatılmış geniş bir yemek odası, Galeri çarpıcı görünümüyle kadınsıdır ve haute cuisine menüsü ile örtüşmektedir. Kroki içindeki diğer yemek alanları parlak sarı, pembe ve mor renk şemalarını kullanmaktadır. Restoran renk tasarımının tüm kurallarına göre, bu renk eşleşmelerinin hiçbiri yemek odası için iyi seçenekler değildir. Ancak bahsettiğim gibi, her kural için bir istisna var.

Bir restoran için renk seçerken, konsept ve müşteri deneyimi düşünün. Müşterilerin aceleci bir akşam yemeğine gelip kahve ve tatlı için kalmasını ister misiniz? Yoksa hızlı ısırık olmalarını ve yolda olmalarını ister misiniz? Tıpkı insanların kişilikleri olduğu gibi restoranları da. Beyaz renkli, kiremitli bir restoran içi, loş, pişmiş toprak iç mekandan çok farklı bir kişiliğe sahiptir. Bir restoran renkleri için son seçim yemek odasının boyutundan da etkilenebilir. Soğuk, hafif renkler küçük alanların genişletilmesine yardımcı olurken, daha sıcak renkler daha geniş alanlarda samimiyet oluşturmanıza yardımcı olur.

Son olarak, çok şık ve kalça şu anda herhangi bir renk kombinasyonu seçme konusunda dikkatli olun. Yeni restoranınızın vaktinden önce modası geçmiş görünmesini istemezsiniz. Ayrıca, duvarları yeniden boyamak ve menüleri yeniden markalamak ve yalnızca birkaç yıl iş dünyasına imzalamak zorunda kalmak istemezsiniz. Hangi renklerin restoran markanızı en iyi temsil ettiğinden emin değilseniz, restoranlarda uzmanlaşmış bir iç tasarımcı ile çalışmak, yatırıma değer. Seçim yapmanız için tüm örneklem tasarımlarını alarak birlikte örnek tasarımlar hazırlayabilirler.

Bir restoranın rengi sadece keyfi bir seçim değil. Bir restoran için tüm pazarlama ve markanın temelini atacağından düşünceli bir müzakere ile seçilmelidir. Misafirlerinizin işyerinizde yemek yiyerken nasil hissettiginizi degerlendirmek önemlidir. En sevdiğiniz renk turkuaz maviyse bile, bu geleneksel olarak bir restoran yemek odası için iyi çalışan bir renk değildir. Çalışmakta olduğunuz restoran konseptinin türünü ve müşteriler için yaratmak istediğiniz ortamın türünü düşünmek aynı derecede önemlidir. Parlak, canlı renkler hızlı rahat ve hızlı servis restoranlar için iyi çalışırken, yeryüzü tonları ve nötrleri lüks bir yemek deneyimi için mükemmel bir his yaratıyor. Restoran renkleri ile ilgili kurallara tek istisna olsa da, temelleri bilmek yeni restoranınızın açılış gününden itibaren güçlü bir marka kurmasına yardımcı olabilir.