Fiyata Varan Bir Restaurant Satın Alıyor mu?

Hayalleriniz bir gün kendi restoranınıza aitse, satılık mevcut bir restoranı satın almayı düşünmüş olabilirsiniz. Bununla birlikte, bir şey satın almadan önce, satın aldığınızın tam olarak ne olduğunu anlayın. Gerçek restoran, yeri ve hepsini mi alıyorsunuz? Restoranın adını mı yoksa sadece yeri mi yoksa yalnızca ekipmanı mı alıyorsunuz? Mevcut bir restoranda gerçekten ne satın aldığınızı öğrenmek için temel bilgiler okuyun.

Önce, Neden Restaurant Satılık Olur?

Çoğu restoran satılık olmasının birkaç nedeni vardır. Bir, restoran mali açıdan iyi yapmıyor ve sahipleri bu batan gemiden istiyor. Ya da iki, restoranın iyi durumda olduğunu, ancak sahipleri bitkin ve sadece dışarı istiyorum. İlk senaryo, endişelenmeniz gereken senaryondur. Restoranın banka kayıtlarını görmek için talimat verin. Kâr ve zarar tablosu değil. Herkes gerçekte kırmızı renkte sıkıştığında patlama yaşayan bir restoran yapıyor gibi görünmesi için sahte bir P & L hazırlayabilir. Mevcut sahipler, banka kayıtları veya vergi iadeleri olduğunu göstermeyi reddederse, büyük kırmızı bayraklar görünmelidir. Şimdi, bir restoran kötü çalışsa bile, bu satın almaya değmediği anlamına gelmiyor. Her şeyi değiştirecek tek şey yeni yönetim olabilir.

Konum, Konum, Konum

İşte senaryo: Çevrenizde bir restoran satılıktır.

İlk düşünülmesi gereken nokta konumudur. Yoğun bir alanda, geniş otopark ve / veya ayak trafiği var mı? Birçok kişi küçük işletmeler için yerin önemini hafife alıyor. Harika yiyecek ve hizmetiniz olsa bile, restoranınız yoldan çıkarsa veya şehrin kötü bir bölümünde bulunuyorsa, çoğu insan daha rahat bir şeyler tercih edecektir.

Bir restoran konumu seçimi hakkında daha fazla bilgi.

Fiyatlı Restoran Fiyatına mı?

Bu zor bir sorudur. Her şey satın aldığınıza bağlı. Satın aldığım ilk restoran kasabada kötü bir rap içeren bir batan gemiydi. Benim iş ortakları ve mükemmel bir yer vardı, çünkü iyi bir bar iş (yemek odası büyük sorun, yiyecek ve hizmet korkunç idi) ve yeni bir remodeled Ziyafet tesisi vardı hala fiyat değer olduğunu karar verdi. Adını aynı tuttık; bu, yeni menü antetli kağıtları, personel üniformaları ve tabelalar yaratmak zorunda kaldık. Çoğu zaman, varolan bir lokanta ekipmanı satın alabilir ve ismini alan restorandan daha az alana sahipsiniz. Mevcut bir restoranı satın alma hakkında daha fazla bilgi.

Satış için bir restoran satın almaya geldiğinde doğru veya yanlış cevap yok. Bazı durumlarda, mevcut bir restoran satın almak mantıklı olur.İyi bir itibar ve sağlam müşteri tabanına sahipse, adını ve menüsünü daha fazla ödemek, uzun vadeli iyi bir yatırım olacaktır. Bazen, tamamen yeni bir yerde yeni bir restoran açmanın daha mantıklı olabileceği - bir önceki kötü atılmış yiyeceklerle bağlantılı olmadığı bir restoranda. Her zaman batan gemilerden (veya bu durumda restoran) dışarı çıkmaya çalışan sahiplerden sakının.

Başarısız olan bir restoran satın almadan, restoranı çevirebileceğinizi düşünerek, kendine özgü bir restoranı yaratmayı göze alırken yalnızca restoran ekipmanı satın alıp mekanı kiralamayı teklif ederek kendinize bir çok güçlük ve para kazandırabilirsiniz. restoran markası.