Bir Filiz Patates Gıdası Güvenli mi?

İyi bir günün akşam yemeği hazırlarken patateslerin filizlendiğini keşfetmek çok sinir bozucu. Daha fazla bilgi için dükkana kaçar mısın? Onları yine de yiyecek misin? Vazgeçip bir pizza satar mısın? İşte kepçe.

Patlamış bir Patates Gıdası Güvende Olduğunda İyi Haberi, Patateslerin filizlenmesinden sonra bile, yine de dokunmaya sıkı oldukları ve çok kırışık görünmedikleri sürece emniyetli olduklarıdır. buruşuk.

Besin maddelerinin çoğu sağlam, filizlenmiş patateslerde hala bozulmamıştır. Fıçıları sıkı bir patatesten alıp tarifi ile devam ettirebilirsiniz. Yemek planlarınızı değiştirmenize gerek yok.

Bir patates filizi olarak, patlayan filizlerinden yetişecek yeni patates bitkisini beslemek için nişastayı şekere dönüştürür. Bu işlemin başında, gözlerin eskisi etrafında yumuşak noktalar bulabilirsiniz ve şimdi filizler. Sadece lahanaları ve yumuşak lekeleri çıkarın ve patatenizin kullanımı iyidir.

Filizlenmiş Patates Yemediğinizde

Filizleme işlemi ilerledikçe, patates daha çok sayıda şeker haline dönüştürülür ve büyüyen filizlerde kullanılır, kızarıklık başlar. Buruşuk, büzülmüş, filizlenmiş bir patates besin maddelerini daha fazla kaybedecektir ve çok lezzetli olmayacaktır. Özet: tarifleriniz aynı çıkmaz, bu nedenle patatesleri kullanmamak iyi olur.

Fakat Patates Lahanasındaki Toksinler Hakkında Neler Var?

Solanin ve diğer glikoalkaloidler patates bitkilerinde ve gözlerde ve patates yumrusunun filizlenmesinde bulunur.

Zehirlidirler ve yeterince yemek yemeniz durumunda size baş ağrısı, kusma ve diğer sindirim belirtileri verebilirler. Patates yemeden önce filizleri ve gözleri bu yüzden çıkarmak istediğinizden bu yüzden. Solanine gözler, filizler ve deride yoğunlaşıyor, ancak patatesin geri kalan kısmı değil. Bunları çıkardığınız sürece etkilerini hissetmek pek mümkün değildir.

Patatesiniz yeşil bir cilde sahipse, patatesleri yemeden önce derileri çıkardığınızdan emin olun.

Patatesleri filizlenmeden nasıl alabiliyorsunuz?

Kilerinizde sürekli filiz patates buluyor musunuz? Patateslerinizi daha uzun süre depolamak için serin, kuru bir yerde tutmak esastır. Patates yetiştiricileri patateslerini filizlenmelerinden korumak için çeşitli yollarla bakabilirler, ancak organik patatesler alıyor veya kendi patateslerinizi yetiştiriyorsanız, onları daha uzun süre dayanacak birkaç ipucu ve püfere ihtiyaç duyabilirsiniz. Patateslerin depolama ömrünü haftalarca (hatta aylarca) uzatmak için bu saklama önerilerini takip edin:

Patateslerin filizlenmesinden nasıl korunması

• Yemek sıranıza birkaç yeni patates tarifleri eklemek, Patatesler yetiştirmeden önce filizlenmelidirler.

Ayrıca Bakınız:

Depolama için en iyi patates

• Evde yetiştirilen patatesler nasıl kullanılır