Buzdolabı Turşu-içi-kova Reçete

Buzdolabında turşu yapmak çok kolay. Herhangi bir özel konserve ekipmanınız olması gerekmez. Aslında, ocağa bile ihtiyacınız yok. Jackielou01 tarafından sunulan bu tarifi ile ihtiyacınız olan şey bir buzdolabı ve malzemelerinizi ölçmek ve parçalamak için birkaç dakika.

Ve bu turşular kavanoz konserveleri yerine büyük bir kova içinde yapıldığından, salatalıkların kabın içine sığmayacak kadar büyük olup olmadığı hakkında endişelenmenize gerek yoktur.

Dolayısıyla, bahçeniz bir sürü beyzbol sopası boyutunda salatalık çıkarıyorsa, onları kullanmak için harika bir yoldur.

Sadece bu basit adımları takip edin ve iki gün sonra ilk turta turşu partisini tadacaksınız.

Bir Kovada Turşu Yapmak İçin Gerekli Ekipmanlar

• Bir galonluk kova: Kapaklı, temiz, dondurma kabı veya bir kapaklı başka herhangi bir gıda konserve plastik kova veya kavanoz kullanabilirsiniz.
• Ölçüm bardakları
• Ölçüm kaşığı
• Salatalıkları ve diğer sebzeleri dilimlemek için bir tahta ve bıçak (veya mandolin)
• Kovaya yetecek kadar alana sahip bir buzdolabı

Malzemeler

• 4 su bardağı şeker
• 2 bardak sirke
• 2 çorba kaşığı tuz çorbası
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı hardal tohumu
• 1 çay kaşığı kerevizi tohumu
• 1 büyük kırmızı biber, ince dilimlenmiş
• 1 büyük yeşil biber, ince dilimlenmiş
• 1 büyük soğan, ince dilimler halinde kesilmiş
• 5 fincan ince dilimlenmiş hıyar soyulmadan soyulmuş

Hazırlama

1. ! --3 ->
2. Salatalık, kırmızı biber, yeşil biber ve soğanı dilimleyin. Salatalıkları mızraklara veya dilimlere kesebilirsiniz, hangisini tercih ederseniz seçin.
3. Şeker, beyaz sirke, tuzlu su ve zerdeçal - ilk dört maddeyi kovanıza ölçün. Karıştırmak için onları iyice karıştırın.
4. Dilimlenmiş biber ve soğanı ekleyin.
5. Kepeği, salatalık dilimleri olan sıvı seviyesine kadar doldurun. Muhtemelen sığacak kadar çok salatalık bulacaksınız. Sorun yok. Bir sonraki adıma kadar ekstralarla dolaşın.
6. Kapağı takın ve kovanın iki saat beklemesine izin verin. Oda sıcaklığında durabilir. Buzdolabına koymaya hiç gerek yok.
7. İki saat dolduktan sonra içindekileri karıştırın. Bu noktada genellikle dilimlenmiş salatalık ekleyebilirsiniz.

Kapağı yerine takın ve kovayı buzdolabına yerleştirin. Turunçgiller, buzdolabına koyduktan iki gün sonra yenmeye hazır olacak, ancak daha uzun süre oturmalarına izin verdiyseniz, daha iyi tadacaksınız.

Turşu buzdolabında en az altı ay sürecek. Ancak, yemek katkı maddesi Jackie, evinde bu kadar uzun süre dayanmadığını söylüyor. Ailesi onlardan çok önce yiyor.

Turşu yiyerken, daha küçük bir kavanoz veya plastik kapa aktarmanız sorun olmaz. Sadece tuzlu suyla kaplı tutmaya özen gösterin, bu yüzden kötü gitmezler.

Kullanmanız Gereken Diğer Sebzeler Var mı?

Bu tarifi kullanarak diğer sebzeleri turpun. Bir sürü farklı sebzeyle denemeler yapın ve birkaç yeni turşu favorisi keşfedebilirsiniz.

İyi Bilginiz

Elinizde tuzlama tuzu yoksa, normal tuzlu tuz kullanmaya özen gösterin. Sadece bunun tuzlu suyunu biraz bulutlu yapabileceğini bilin. Bu sadece estetik bir meseledir.