İşYerim için bir Sağlık İznine İhtiyacım Var mı?

Sağlık İzni Nedir?

Bir sağlık izni, pişirilmiş veya halka sunulan ve kamu güvenliği için düzenlenmiş yiyecek ve içecek satmak için izin belgesi. Sağlık iznleri genellikle bir il sağlık biriminin alanının bir parçasıdır. Sağlık izni gerektiren gıda işletmelerinin türleri için şartları düzenleyen yönetmelikler çok çeşitlilik göstermektedir.

Yasal Uyarı: Bu makale, sağlık iznine ihtiyaç duyan ve bu yönde bir sağlık izni gerektirmeyen en yaygın işletmeler türlerine genel bir bakış sağlar. Bu yazıda, işyerinizin bir sağlık iznine sahip olması gerekip gerekmediğine ilişkin özel bilgiler için güvenilmemelidir. Belirli türdeki iş ve konumlarınızla ilgili ayrıntılar için yerel sağlık departmanınıza danışın (aşağıya bakın).

İşyerim için bir Sağlık İznine Gerek Var mı?

Sağlık izniyle ilgili şartlar yere göre büyük farklılık gösterse de, bu işletmelerin genelde bir sağlık iznine ihtiyaç duyacaklarını göreceksiniz:

• restoranlar
• paketlenmiş gıdalar satan mağazalar
• toptan gıda üreticileri ve distribütörleri
• sokak pazardaki gıda tedarikçileri
• bitki pazarında gıda satıcıları, çiftçiler pazarı
• gıda kamyonları ve dondurma arabaları
• otomatlar
• dövme salonları, kozmetik törpüleri, tırnak törpüsü salonları
• atık toplama makineleri ve jeneratörleri
• damıtıcı ya da tekne fabrikaları gibi

Genel olarak, insanlar tarafından tüketilebilen veya insan vücuduna dokunabilen (tırnak törpüsü gibi) ürünleri üreten, satan veya dağıtan herkes sağlık iznine ve yıllık denetimine sahip olmalıdır. Buna, evde yaptığınız ve halka sattığınız gıdaları da dahildir.

Sağlık İznine Gerek Yoksa

Aşağıdaki ürünleri satıyorsanız, bazı sağlık dairelerine bir izin gerekmez:

• önceden paketlenmiş gıdalar, az miktarda paketlenmiş gıdalar (meyveler ve sebzeler dahil), hazır yiyecekler, çörekler veya kurabiyeler gibi
• sıcak içeceklerin satışı yapılmayan yerlerde > önceden paketlenmiş dondurulmuş gıdalar satan kahve ya da çay 999 gibi kuru yenilebilir içeceklerin satıcıları.
• Bir Fırında Satış veya Potluck Akşam Yemeği Sağlık İznine İhtiyacınız Var mı?
• Kâr amacı gütmeyen fonksiyonların çoğunda fırın satışlarının sağlık iznine ihtiyacı yoktur.

King County, Washington, sağlık birimi bu fırında satış tanımını sağlar:

Özel bir evdeki ya da başka bir yerde bulunan bir konut mutfağı, yalnızca potansiyel olarak tehlikeli olmayan gıdalar pişirilir ve bir sıhhi tesisata sarılır dini, hayırsever veya eğitim amaçlı faaliyet gösteren kar amacı gütmeyen bir kuruluş tarafından satılacak veya sunulacak ve tüketici, satış veya hizmet yerinde, gıdaların bir düzenleyici tarafından denetlenmeyen bir mutfakta hazırlandığı açıkça görülebilen bir afiş tarafından bilgilendirildiği takdirde yetki.

Potlucks, donör mutfaklar, özel evlerde gündüz bakımı ve benzeri durumlar genellikle sağlık iznine ihtiyaç duymazlar.

Sağlık İzni Alınması

Sağlık izni şartı ve sağlık izni şartından muaf gıda fabrikaları türleri için yerel il sağlık bölümünüze başvurun. Ulusal Şehir ve İl Sağlık Görevlileri Birliği (NACCHO) 'nun yerel sağlık bölümlerinin bu dizinine bakın.

Sağlık Müfettişleri Arıyor Neleri Yapıyor

Sağlık muayeneleri her eyalette farklı şekilde yapılmaktadır, ancak müfettişlerin aradığı bazı temel hususlar vardır:

Gıda Güvenliği Haberleri,

çevre sağlığı müfettişleri bu güvenlik önlemlerini kontrol etmektedir yiyecekleri kirleticilerden, kontaminasyonlardan ve diğer kaynaklardan kaynaklanan kirlilikten korumak için yerindeler …

Bu, çiğ etin yüzeylerle temas etmediğinden, çalışanların ellerini yıkadıklarından, ve hastalıklara neden olabilecek kemirgenler ve diğer zararlıların delil olmadığını göstermektedir. Ayrıca, kalıp veya bakterilerin bulaşmadığından emin olmak için gıdalarla temas eden ambalajlar ve eşyalar ararlar.