Video: DIY School Supplies & Room Organization Ideas! 15 Epic DIY Projects for Back to School! 2025
Profesyonel bir etkinlik planlayıcısı olarak, muhtemelen catering'in ne olduğunu bildiğinizi düşünüyorsunuz değil mi?
Bazı etkinlik planlamacılar için, catering , bir etkinlik için yiyecek ve içecek sağlama konularını içeren etkinlik planlama kontrol listesindeki öğedir. Diğer etkinlik planlamacılar için yiyecek içecek, yiyecek, içecek ve bir sürü kapsar.
Catering Nedir?
Şimdi, catering hakkında konuşurken, etkinlik planlama endüstrisinin içinde ne anlama geldiğini bir göz atalım.
Öğün Programlarının Türleri
Etkinlik planlamacıları, sundukları hizmetler bakımından farklı olduğu gibi, catering hizmetleri de yaparlar. Etkinliğiniz için en uygun catering hangisi? Planladığınız olayın özelliklerine bağlıdır. İşte catering tiplerinin hızlı bir şekilde incelenmesi:
- Private Caterer : Özel catering firmaları bağımsız işletmeler olarak faaliyet göstermektedir. Onların hizmetleri tipik olarak menü planlaması, yiyecek hazırlama, yiyecek ve içecek servisi, yemek yemeleri kiralama, pişirme ekipmanları kiralama, bekleme personel ve meşrubat sunucuları işe alma, tüm yiyecek servisi öğelerinin kurulması ve temizlenmesini içerir.
- Otel / Restoran Caterer : Restoranlar ve oteller, kendi bünyesinde yemek hazırlama personeline sahiptir. Etkinliğiniz bir restoran veya otelde düzenlenecekse, catering firmaları ile birlikte çalışacaksınız. Otel ve restoran cateringeri, menü hazırlığı, oda set-up, masa, nevresim takımları, sofra takımı, bar seti, ekipman kiralama, süslemeler, çiçek düzenlemeleri ve organizasyon için personel görevinden sorumludur.
- Tam Hizmet Catering: Tam servisli catering firmaları, etkinliğiniz ve daha fazlasına gıda ve içecek için ihtiyacınız olan her şeyi sağlayan özel catering firmalarıdır. Sağlanan bireysel hizmetler catererden caterere değişir. Menü planlamaya ek olarak tadım menüleri, yemek önizlemeleri, masa kiralama ve nevresim takımlarının koordinasyonu, çiçek düzenlemeleri ve merkez parçalarının teslimi, genel temanın ve oda dekorunun geliştirilmesi, aydınlatma, personelin düzenlenmesi ve koordinasyonun kurulması ve temizlenmesi de .
Bir Yemek Seçici Seçme
Etkinliğiniz için özel bir servis sağlayıcısı iseniz, ilk adım tavsiye istemek ve ardından bir ilk toplantı kurmaktır. Etkinliğinizi ayrıntılarıyla tartışmaya hazır olun:
- Önerilen Tarih
- Önerilen Zaman
- Olası Yeri veya Mekan
- Misafir Sayısı
- Etkinlik İçin Tema veya Fırsat
- Menü Önerileri ve Fikirleri
- İçecek İhtiyaçları ve Fikirleri
- Diyet Kısıtlamaları veya Gıda Allerjileri
- İstenen Diğer Hizmetler (kiralama, bekleme personeli vb.)
Bu toplantıda sağlayabileceğiniz daha fazla bilgi, daha iyi. Yemekhaneye, etkinliğiniz için aklında ne kaldıklarının genel bir fikri verilecek ve bu onlardan daha doğru bir teklifle sonuçlanacaktır.
Catering'i Etkinlik Planlamanız Kontrol Listesi'ne koyun
"Catering" etkinliğiniz planlama kontrol listenizde kendi bölümüne sahip olmalıdır.Genel bir "yiyecek ve içecek" öğesi yapmaz. Bunun yerine, catering yapılacaklar öğesini aşağıdaki gibi daha küçük görevlere ayırın:
- Kiralay caterer
- İmzalı sözleşmeye ilişkin takip etme
- Menüyü seçin
- Örnekleme isteme menüsü
- Masa örtüleri rengini ve kirasını onaylayın
- Misafir sayısını doğrulayın
- Bar menüsünü seçin
- Oda ayarını belirleyin
- Çiçek düzenlemeleri ve merkezleri seçin
Yemek sağlayıcı bu sorumlulukları yerine getiriyor olsa da bu öğelerin seçiminde kendileriyle yakın çalışmak ve genel işlevi yönetmekle yükümlüdürler.
Catering'in Rolünü Hafif Değerlendiremeyin
Mekan, dekor, ambiyans ve hatta etkinliğinize mükemmel bir konuk listesi bile yoksul yiyeceklerle tamamen gölgelenecektir. Bir etkinlikte iyi yiyecek ve içeceklerin önemini hafife almayın! Kötü yiyecek, tam anlamıyla misafirlerinizin ağzına kötü bir tat bırakacaktır.
Buna ek olarak, yemekhanenizin eğitimli, profesyonel bekleme personelini seçtiğinden emin olun. Sunucular, gıdaların algılanışı üzerine bir etkiye sahiptir ve bir olayın genel havasına katkıda bulunabilir.
Akıllı Harcama
Yiyecek ve içecek, bir etkinlik planlama bütçesinde oldukça sıklıkla büyük bilet kalemidir. Bir kuruş harcamayın. Her sentten en iyi sonucu almak için akıllı harcama seçenekleri yapın. Aklınızda bulundurmanız gereken bazı tasarruf ipuçları şunlardır:
- İşe yeni başlamış yerel yemekhaneleri görüşün. Maruz kalma ve yeni iş potansiyeli için giriş oranı sunabilirler
- Bar tekliflerini köpüklü sularla, bira ve şarapla sınırla. En üst raflar üst raf fiyatlarına ihtiyaç duyarlar
- Etkinliğinizde mutlu saatleri kısaltın; Daha az zaman daha az tüketim anlamına gelir
- Oturma hizmeti yerine bir açık büfe menü düşünün
Yakında yapılacak bir etkinlik için kullanmak istediğiniz bir caterer bulursanız, fiyatı görüşün. Onları kiralamak istediğinizi belirtin, ancak maliyet bir konudur. Genel maliyeti düşürmek için öneriler sunmalıdırlar.
ÜCretsiz pişirme, yemek ve diğer yemek tarifi yarışmaları girme
'Ya katılmak için ücretsiz Pişirme, Pişirme ve Diğer Yemek Tarifeleri Yarışması pişirmek? Lezzetli yemek tarifleri yaratmak için bir yetenek var mı? Yemek tarifi yarışmaları pişirme becerilerini büyük ödüllerle ödüllendirir. Buraya girmek için ücretsiz yarışmalar bulun.
Yemek Tarifleri Başına Bir Dolardan Kısıtlı Yemek Tarifleri
Gıdaya ne kadar harcadığınıza geri dönmeye hazır mısınız? İşte başlamanıza yardımcı olacak ipuçları, tarifler ve yardımcı araçlar.
Rana Yemek Çözümleri - Rana Piyango İle Yemek (Zaman Aşımına uğramış)
Rana Meal Solutions 'Dine Verona, İtalya'ya yapılan 150 geziden birini kazanmak için Rana Promosyonları ile. Avantajı 10/1/17 tarihinde bitiyor. Bu çekilişlerin süresi doldu.