Bir Restaurant Açmadan Önce Yapılması Gereken Beş Önem

Kendi restoranınızı açmayı hayal ediyorsanız, kişisel finansmanınızı sıraya koymak, potansiyel restoran yerlerini daraltmak ve bir iş planı hazırlamak da dahil olmak üzere, elden bir kaç şey yapabilirsiniz. Ayrıca şu andaki görevinizi de dikkatli bir şekilde değerlendirmelisiniz. Açılış gününe kadar çalışacak mısın yoksa yeni restoran açma süresi için işsiz kalacak bir planın olacak mı?

Bir bankaya veya yatırımcılara restoran fikriniz hakkında yaklaşmaya hazır olduğunuzda, ödevinizin tamamı yapılır.

Evrak Dizenizi Sıfırla

İş planınızı yazarken ve finansman başvurusunda bulunmak için her şeyi kolaylaştırmak için (bir dakika içinde her ikisinde de daha fazlası), ihtiyacınız olan tüm evrakların kopyalarını toplamak iyi bir fikirdir . Her çeşit finansman elde etmek için standart evraklar üç yıl vergi beyannamesi, en son ödemeleriniz, kişisel mali beyannamenizi içerir. Kredi raporunu çalıştırmak da iyi bir fikirdir, bu nedenle banka görüşmeden önce herhangi bir sürpriziniz yoktur.

İyi bir Restoran Bulun Konum

Konum seçerken acele etmeyin. Göz önüne alınması gereken hususlar (otomobil ya da yürüyerek), yerel rekabet ve imar kuralları dahil olmak üzere göz önünde bulundurulması gereken birçok faktör vardır. Restorantınızın yeri, kapsamlı bir iş planını formüle etmenize yardımcı olacak. Oturma kapasitesi ve mutfak boyutu için bir fikir verecektir.

Ayrıca, kira, ipotek veya kira bedelini azaltmanıza izin veren bir bütçe planlamanıza yardımcı olacaktır. Doğru restoranın yerini seçmeyle ilgili daha fazla bilgi edinin.

Bir İş Planı yazın

İş planınızı restoran konseptinizin iskeleti olarak düşünün. İş planınızdan restoranınızı inşa edebilirsiniz.

Yatırımcıları, ister özel olsun isterse halka tanıtmak için iyi düşünülmüş bir plana ihtiyacınız olacak. Temel bir iş planında bir icra özeti, şirket açıklaması, piyasa analizi, kar ve zarar tablosu ve başlangıç ​​bütçesi bulunur. Harika bir iş planı (ve bankaya vermeniz gereken tek şey budur) ödevinizi yaptığınızı ve yerel pazarı, rekabeti ve muhtemel riskleri ve kazançları anlamış olduğunuzu gösterecektir. Etkili bir restoran iş planı yazmaya yönelik adım adım bir kılavuz için okumaya devam edin.

İş planınızın bir parçası olarak ödünç verdiklerinize ve borç almaya neyin onaylanacağınıza karar vermelisiniz. Ne tür bir teminatınız var, karşılığında hangi teminatla rahatınız var. Gerçekten evinizde ikinci bir ipotekle rahat mısınız? Yatırımcılar için kime bakıyorsunuz. Bankalar, elbette. Ayrıca küçük işletme organizasyonları, hükümet kredileri ve bazı gruplar veya bölgeler için programlar ve özel yatırımcılar bulunmaktadır.Herhangi bir potansiyel yatırımcıya yaklaşmadan önce, yeni restoranınızın öngörülen büyümesine bir göz atın. Genel başlangıç ​​bütçenizi ve ne kadar harcayacağınız ile ne kadar kazanacağınızı tahmin eden bir kar ve zarar tablosu eklemelisiniz.

Günlük İşiniz Hakkında Neler Yapmanız Gerektiği

Sürekli bir maaş, sağlık yardımı, sağlık sigortası ve 401K'tan ayrılmanız durumunda kendi restoranınızı (veya küçük işletmelerinizi) açmanız büyük bir öneme sahiptir. Her şeyden önce, bunu yaparken rahat hissedeceğinizden emin olmalısınız. Ve kendi patronun olmaktan hoşnut olma. Bu, kendinize karşı dürüst olmanız, çok çalışmaya hazır olmanız gereken bir alandır, ailen buna hazır mı? Kendi müdürün olmaya hazırmısın? Yemekten pazarlamaya, muhasebe ile onarım ve bakım işlemlerine kadar her şeyi kendi kendinize yapmak isteyen bir restoran sahibi olarak kolaydır. Bununla birlikte, maddi kaygılarınızdan bağımsız olarak ya da sadece kimsenin bunu "doğru" yapabileceğini düşünmüyorsanız da, her şeyi yapmaya çalışmak sizi ve muhtemelen işinizi hızlı bir şekilde yerden yürütür. Bir restoran sahibinin hayatında bir gün hakkında daha fazla bilgi.

Kendi restoranını açmayı ciddiysen planlamaya başlamak asla erken değildir. Yeni bir restorana hazırlanmak, bir isim seçmek ve menü yazmaktan başka bir şey değildir. Mali durumunuzu, mevcut işiniz ve iş planlarınızı gerçek haline getirmek yatırımcılarla görüşürken daha fazla güven duymanıza yardımcı olacaktır.