Bir Restaurant Açmadan Önce Bilmeniz Gereken 5 Şey

Kendi restoranını açmak, birçok insanın özünü oluşturan Amerikan rüyasıdır. Ana meslek olarak iyi yemek ve iyi bir şirketin cazibesine karşı koymak zor olabilir. Bununla birlikte, bir restorana sahip olduğunuz gerçeği, olabildiğince yanılsamaları çabucak yok edecektir. Yapılması gereken herhangi bir iş gibi, restoran sahibi olmak da özveri ve sıkı çalışma gerektirir. Ve yeni bir restoran açmak (hatta mevcut bir restoranı satın almak) ciddi bir maddi taahhüttür.

Başarılı bir restorana sahip olmak için gizli bir formül bulunmamakla birlikte, iyi bir yer seçmek, bir konsepte karar vermek ve finansman aramak gibi başlamadan önce bilmeniz gereken çok şey var. Kendi restoranınızı açmadan önce bilmeniz gereken beş şey için okuyun.

1. Herkes Bir Restaurant Sahibi Olamayacak

Aşçıya bayılırsın mı? Harika. Yemek yemeyi sever misin? Olağanüstü. Eğlenmeyi seviyor musun? Muhteşem. Bu sizi otomatik olarak restoran sahibi malzemesi olarak nitelendirmez. Uzun saatler çalışmayı seviyor musun? Bazen haftalık maaşsız gidiyor musun? Kendi sağlık sigortanızı mı satın alıyorsunuz? Çünkü bunlar, kendi işini başlatmayı düşünürken (yalnızca bir restorana başlaman değil) göz önüne almanız gereken her şey. Şimdi, beni yanlış anlama. Kendi patronunuz olmanın avantajları kesinlikle vardır. Yani, sizi patronluğa çıkaracak kimse yok. Ama aynı zamanda sorumluluk yükü de taşıyor. Bir restoran sahibi olmanın nasıl bir şey olduğunu daha fazla oku.

3'ten büyük ->

2. Restaurant Konum, Konum, Önemli, Önemli, Önemli

Yeni bir restoranı açmaya bakarken iyi bir konumun gücünü hafife almayın. Tersine, asla kötü bir yerden kaynaklanan hasarı hafife almayın. Bir restoranın konumu, büyük gıda ve hizmet gibi başarısı için çok önemlidir.

Zaten belirli bir restoran konumunuz varsa, başarılı bir restoran için doğru gereklilikleri olup olmadığını öğrenene kadar fazla bağlı kalmayın. Restorantınız için doğru yeri seçmek hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin.

3. Yeni Restoranlar Ucuz Değil

Yeni restoranınızın boyutuna, konumuna ve temasına bağlı olarak, size mal olacak. Hatta küçük, duvara sığacak bir barı size 50.000 $ ya da daha fazlasını geri verebilir. Küçük bir servet harcamak zorunda kalmadan restoran işine girmenin bir yolunu arıyorsanız, catering, yiyecek kamyonu işletmesi veya hatta açılır pencereli bir restoran düşünün. Bu restoran konseptlerinin her biri geleneksel bir tuğla ve harç restoranından önemli ölçüde daha ucuzdur. Ucuz restoran fikirleri için okumaya devam edin.

4. Açık Bir Restoran Konsepti Seçin

Bir restoran konsepti çok önemlidir; çünkü menüden dekora, seçtiğiniz ada kadar her adımda ilerleyecektir.Restoranınızın benzersiz olmasını ve yerel rekabeti öne çıkartmasını (veya daha iyi, 999'un üstünde) olmasını istediğiniz halde, aynı zamanda insanların yemeğe ne zaman geleceğini bilmelerini istersiniz. Örneğin, Diego's Hacienda , 'dan fazla Fransız Fransız mutfağıyla ilişkili olmazdı.> Le Petit Fleur Bistro börekler ve kuru fasulye ile ilişkilendirilirdi. Yeni bir restoran açmaya karar verirken doğru konsepti nasıl seçersiniz? Birçok kez insanlar konumlarına göre uygun olup olmadığını öğrenmeden önce bir restoran konsepti seçerler. Bulunduğunuz yer için doğru restoran konseptini seçmeyle ilgili daha fazla bilgi için okumaya devam edin. 5. Bir İş Planına İhtiyacınız Var

Banka, küçük işletme birliği veya özel yatırımcılar aracılığıyla herhangi bir finansman elde edebilmek için iyi yazılmış bir iş planına ihtiyacınız olacaktır. Bir iş planı, gıda / restoran endüstrisi için yeni olanlara özellikle faydalıdır. Restoran iş planınız için bilgi araştırırken, lisanslama, sağlık kodları ve vergi kanunları gibi daha önce düşünmediğiniz sorunları yaşayabilirsiniz. Bir yıldız restoran iş planı yazma hakkında daha fazla bilgi.