Evin Önü (Restaurant Yemek Odası) İşlemleri

"Evin Önü" terimi, bir restoranda müşterilere izin veren herhangi bir konum anlamına gelmektedir. Buna yemek odası, bar, hatta dinlenme odaları dahildir. Evin ön cephesinde müşteri hizmetleri, eğitim personeli, yemek odası ve bar tasarımı ve restoran tanıtımları planlanmaktadır. Evin önünün nasıl çalıştığını anlamak, herhangi bir restoranın genel başarısı için önemlidir.

Evin Önü Kiralama

Herhangi bir restoranda birçok farklı iş bulunmaktadır. Ancak, sahibi olduğunuzdan bulaşık makinesine kadar ne yaptığınızın önemi olmaksızın, bir restoranın sorunsuz çalışması için hepsi önemlidir. Birçoğu, bir restoranda çalışmanın kolay olduğunu düşünse de, bekleyen masalar, herkesin donatmadığı özel bir beceri seti gerektirir. Yemek odası ve bar çalışan restoran personeli, samimi, organize ve hızlı düşünme ihtiyacı duyar. Deneyim bir artı, ancak doğru kişi iş başında eğitimle hızlı bir şekilde öğrenebilir. Evin cephesi için kiralama hakkında daha fazla bilgi.

Evin Önü Stoklama

Evin önü, müşterilerin gördüğü tek alan olup, restoranınızın temasını veya konseptini yansıtmalıdır. Ambiyans ile oturma kapasitesi arasında dengeli bir şekilde tasarlanmalıdır. Ev teçhizatının ön kısımlarından bazıları da verimli bir restoran işletmede önemlidir.

İyi stoklanmış bir bekleme istasyonu, seçtiğiniz oturma, yemek odasının düzenini en üst düzeye çıkarmanın yanı sıra yemek odası, dinlenme odaları ve bekleme alanları ile birlikte diğer sunucuların ve ana bilgisayarların mükemmel hizmet sunması için gereken her şeye sahip olacak. Bir restoran yemek odası planlarken düşünmek istediğiniz alanlar.

Ayrıca, satışlarınızı takip etmek için bir POS (satış noktası) sistemi kurmanız gibi restoranınızı planlarken göz önüne alınması gereken teknik konular da vardır.

Evin Önü Müşteri Hizmetleri

Mükemmel müşteri hizmetleri olmadan, bir restoranın başarma umudu yok. Müşteri hizmetlerinde mükemmelliği sağlamak için ev personelinin önünü eğitin. Kaçınılmaz şikayet olduğunda, personelinizin onu nasıl uygulayacağını bildiğinden emin olun. Ayrıca içki içmek zorunda kalmış bir müşteri gibi ortaya çıkan sorunların nasıl çözüleceğini bilmek, herkesi güvende ve mutlu edecektir. Eylemler kelimelerden daha yüksek sesle konuşuyor ve bu kesinlikle müşteri takdirinde doğru. Müşterilerinize işlerini ne kadar takdir ettiğinizi gösterebileceğiniz sayısız yol vardır. Ve size bir sürü para (veya bazı durumlarda para) ödemeniz gerekmez. Örneğin, kişisel dikkat, özellikle de sahibi veya müdür tarafından müşterilerin kendilerini özel hissettirmelerinde uzun bir yol kat edilebilir.

Evin Tanıtımı Önleri

Müşterileri getirmek ve evinizin önünü her yıl yoğun tutmak için yapabileceğiniz birçok promosyon ve pazarlama türü vardır.Günlük, haftalık veya aylık olmak üzere restoranlarda yapılan promosyonlar, müşterinin takdirini göstermek ve aynı zamanda ekstra bazı işler getirmek için harika yöntemlerdir.

Promosyonlar, gece gündüz bir saat için, bir yıllık müşteri takdir gününe, içki ve akşam yemeği spesiyallerine kadar uzanabilir. Bu popüler restoran promosyonlarına göz atın.

Doğru ekipmanı satın alarak, doğru insanları seçmekten, evin iyi düzenlenmiş bir cephesi başarılı bir restoranın temelini oluşturmaya yardımcı olacaktır.