Bir Lokanta Birası Akşam Yemeği Ev Sahipliği Yapma

Bir şarap tadımı benzeri bira tadımı (veya bira yemeği), restoranınızdaki yavaş mevsimlerde müşterileri almak için mükemmel bir yoldur. Bir restoran birası yemeği, bir prix fixe menüsü ile büyük bira, genellikle mikrodalga fırınları veya diğer esnaf biraları karıştırır. Restoranlar, bira yemeklerinde bilet satabilir veya rezervasyonları alabilir. Mutfağınızın aynı anda büyük bir kalabalığa beslenebileceğinden emin olun.

-1 Zorluk:

Ortalama Gerekli Zaman:

Planlama ve tanıtım için birkaç hafta Nasıl Yapılır:

Bira distribütörünüzle iletişime geçin

1. . Bira tattırmaları genellikle Eski Milwaukee veya Budweiser'ı içermez. Çoğu kez mikro-brew'leri sergilemek ve diğer zanaatkarlar için kullanılırlar. Restoranda Tersane veya Samuel Adams gibi bir mikro-demleme hattı varsa, bu biraları gösterebilirsiniz. Veya yerel bira üreticileri tarafından yeni bir dizi bira arayabilirsiniz. Her iki durumda da, bira satış temsilciniz, özelliklemek istediğiniz brew'leri seçmenize yardımcı olabilir. Sizi menü
2. olarak planlayın. Birayı seçtikten sonra, hangi tabakların bira menüsüyle iyi geçeceğine karar verin. Seçilen her bira için bir kursta bulunmalısınız. Bütçenizi
3. planlayın. Yemek masrafınıza ve içki masrafınıza bakın ve biletinizi veya akşam yemeği fiyatınızı ayarlayın. Kişi başı fiyatı, restoranda yemek yemenin maliyeti ile aynı olmalı, belki biraz daha yüksek. Ancak, bira tadımı ile uğraşmak isteyen insanların birçoğu zaten müşteridir ve pahalı bir bira tadımı yapan bir akşam yemeği yemekten alıkoyabilir.

Bira tadımı akşam yemeği

1. 'ı ilan edin. Her gece müşterilerinizle birlikte yaşadığınız esir kitlesinden yararlanın. Bira akşam yemeğine ilanları, ek parçalar ve masa çadırlarına yerleştirin. Banyolarda ve girişte işaret levhaları. Gazetede geleneksel bir baskı reklam kampanyası yapabilirsiniz, ancak Facebook ve Twitter gibi sitelerde biranın tadına bakmayı unutmayın. Yemek alanınızı
2. olarak ayarlayın. Biranın tadımı için kurulum, restoranınızın boyut ve tasarımına bağlı olacaktır. Uzun masaları kurabilir ve herkesin birlikte oturmasını sağlayabilirsiniz. Veya bireysel çekinceleri deneyebilir ve barındırabilirsiniz. Unutmayın ki, biranın tadına bakmanın sosyal bir olay olması gerektiğini, bu nedenle insanların yabancılarla birlikte oturmalarının kötü bir şey olmayabileceğini unutmayın. Personeliniz
3. ile oyun planına geçin. Müşterilerin soru sormaları ihtimallerinden ötürü, personel biranın tadım menüsünü bilmelidir. Biralar ve şişman arasındaki fark gibi, biralar hakkında herşeyi bilmeli ve sunduğunuz biraların nasıl benzersiz olduğunu. Her zamanki gibi, oyun planında, demleme ustası veya bira temsilcinizi (bira ile kiminle bira hakkında konuşacaktı) eklediğinizden emin olun. Müşterileri konuşmaya ekleyin
4. . Bira tadımı bittikten sonra, bira ustası veya ev sahibi konuklarla dolaşmalı ve sahip oldukları soruları cevaplamalıdır.Bir restorana girenler, bira yemeğini, büyük olasılıkla bira severler. Ve biranın nasıl hazırlandığından daha fazla bilgi edinmek istiyorlar. Sadece boşaltma ve koşma. Müşteri geri bildirimi isteyin
5. . Bira tadımı etkinliği hakkında yorum kartları bırakın veya bir çevrimiçi anket gönderin. Ne sevdikleri ve bir dahaki sefere ne geliştirilebileceklerini öğrenin. Bu aynı zamanda daha sosyal pazarlama için e-posta adreslerini toplamak için harika bir yoldur.

İhtiyacınız:

Bira ustası veya bira yapımı hakkında bilgili bir kişi

• Restoranınız için bir Facebook ya da Twitter hesabı
• Bir bira tadımı için yeterince büyük bir yemek alanı