ÖZel Etiket Yiyecek Markalarının Büyümesi

Mağaza markaları, Özel Etiket veya Özel Markalar yiyecek ve içecek sektörünün büyük bir bölümünü oluşturmaktadır.

Trader Joes, Kroger, Archer Farms (Hedef), Çok Değerli (Wal-Mart) ve 365 (Whole Foods), daha iyi bilinen bazı özel markaların küçük bir örneğini bulacaksınız. Bazıları perakendeci adı, diğerleri perakende bayrağı adı ile ilgisiz bir markadır.

Özel Etiket Müşteri Profili

A 2014 Consumers Reports çalışması, anket yapılan Amerikalı kadınların yüzde 93'ünün para kazanmak için mağaza markalarını satın aldığını gösterdi.

Private Label Manufacturers 'Association (PLMA) İlk Dükkanı Kim Çalışması, kadınların hâkim olduğuna dikkat çekiyor. PLMA'ya göre "Yemek hazırlama ve bakkal alışverişin yanısıra, kadınlar diğer önemli hanehalkı alanlarından da sorumludur: on kadından yedisi evin temizliğinin işi, evdeki çamaşırların dörtte üçü evde çoğunlukla yer alıyor. Kadınlar alışveriş yapanlar olduğundan sıklıkla mağaza markası satın alanlar haline gelmişler, yalnızca yüzde üçü mağaza markalarını asla almadıklarını söylüyorlardı. “

Tüm Kanallarda Büyüyen Özel Etiket

PLMA'ya göre, "özel markalı satışlar 2014'te% 2. 5, ulusal markalar için ise% 1,1 arttı." Bir Wells Fargo analisti John Baumgartner, Kroger'in basit doğruluk özel etiket markasını şimdiye kadar yaklaşık 1 $ 'lık bir projeksiyonu olduğunu bildirdi. Yıllık satışlarda 2 milyar, önümüzdeki birkaç yıl içinde iki katına çıkabilir. Sprouts Farmers Market'in özel markalı ev markası satışları da hızla yükseliyor.

Gıdalar için alışveriş yaptığınızda, mağaza markalarının tüm kanallarda büyüdüğünü kendiniz görebilirsiniz. PLMA'ya göre "Geleneksel süpermarket mağazalarının ötesine bakmak … Perakendeci Aldi ve Costco Toptan Satış, Whole Foods ve Trader Joe's gibi özel zincirlerin yanı sıra mağazalar … muhtemelen 120 milyar dolardan fazla mağaza markası satışı yapıyor. "

Peki mağaza markaları daha iyi? PLMA, "çoğu tüketici, özel markayla ulusal markalar arasında fark görmüyor" diyor.

Gıda'daki Hartman Grubu Fikirleri: Kültürel Bir Perspektif raporu, özel etiketin yaygınlığının perakende bakkalda tüketici davranışlarını nasıl değiştirdiğini göstermektedir.

Hartman Group'a göre "… sürpriz mağaza markaları ulusal markalara paralarını koşturmaz:" Birçok durumda alışveriş yapan kişiler artık ulusal ve özel marka markalarını ayırt edemezler. En ilginç olan, gerçekleştiği gerçeği değil, fakat insanlar farkı bilmediklerini umursamıyor "dedi.

Sürücü Olarak Ekonomi Tüketici Davranışı için

PLMA ayrıca, özel etiketin sağlam büyümesinin durgunluğa dayandığını belirtiyor: Ekonomiklik tüketici alımlarına nüfuz etti ve Özel Etiketler, eşdeğer ulusal markalardan% 25 ila% 50 daha az olabilir.Ulusal markalar, tüketicilerin yeni alışveriş alışkanlıklarıyla uğraşmaya çalışıyor; çünkü ulusal markalar, önceki yıllarda markaları kaybetmek için kaybettikleri pazar payını kaybediyor.

3'ten büyük ->

Perakende Yiyecek Mağazaları Ne Diyor?

PLMA Private Label Yıllığı çok sayıda satış, birim ve brüt marj verisi sağlar. PLMA tarafından yapılan tüketici araştırması, GfK / Roper, ABD tüketicilerinin mağaza markalarına sadık kalacağını söyledi.

% 50'den fazlası bugün geçen yıla oranla daha fazla mağaza markası satın aldıklarını ve kendilerini sık sık mağaza markası alışverişçileri olarak nitelendirdiklerini söyledi. Ulusal markalar için seçim: Müşterilerin% 80'i özel markanın ulusal markalardan daha iyi veya daha iyi olduğuna inanıyor.

Gıda Girişimcileri İçin Özel Etiketli Büyümek için İpuçları

Düşük maliyetli üretim ve marka yeteneklerine olan güçlü talep nedeniyle özel etiket gıda hatları yaratma konusunda uzmanlaşmış markalar kazanmaktadır.

Burada daha ucuz özel etiket gıdalarından farklı bir gıda işine başlamak isteyen girişimcilere yönelik bazı değerli ipuçları verilmiştir:

Mağaza markaları için rafta gördüklerine dikkat etmeye başlayın
Daha özel etiket görüyor musunuz? alışveriş yaparken ürünler?
Mağaza markası altında daha fazla ve farklı ürün görüyor musunuz?
Trader Joe markası altında ilginç ve başka hiçbir yerde bulunmayan ürünler üretmek için daha küçük özel gıdalar şirketleri bulmak için agresif bir programa sahip olduklarından, yeni ürün lansman fikirleri için ilham almak için Trader Joe's koridorlarını ziyaret edin.

3'ten büyük ->