Bir Restaurant Satın Alma Avantaj ve Dezavantajları

Kendi restoranına sahip olmak isteyen birçok kişi, mevcut bir restoranı satın almanın iyi bir fikir olup olmadığını merak ediyor. Mevcut bir restoranı satın almanın bazı avantajları vardır. Bir restoran franchise'ı satın almak gibi, anında isim tanıma ve bir müşteri tabanına sahip olursunuz. Bununla birlikte, eğer bir yer böyle bir yıldız ününe sahip değilse, o kötü temsilcisini asla kaybetme riski taşımezsınız. En sevdiğiniz lokantayla ilgili bir teklif hazırlamaya veya çevrimiçi olarak bir lokantacı görmeye başlamadan önce, önce mevcut bir lokantayı satın almanın avantaj ve dezavantajlarını tartmalısınız.

Yeni bir restoran açarken mevcut bir restoranı satın almaya bakarken göz önüne alınması gereken birkaç temel faktör var. Konum, satış geçmişi ve büyüme potansiyeli incelenmelidir. Bunun ötesinde, kendinize en önemli soruları sormalısınız: "Neden satış amaçlı? " Cevap, satın alıp almayacağınızı söyleyebilir.

Restoran Satış Nedenidir

Bir restoran satmanın iki temel nedeni vardır:

1. Restoran sahipleri emekli olmak isteyebilir veya kendi patronlarından bıkkın, gerçekliği belirler bir restorana sahip olmak biraz fazla … gerçek. Sağlık sorunları, aile sorunları veya diğer kişisel sorunlar, bazı insanlar için bir restorana sahip olmak için çok zorlaşabilir.
2. Veya genel giderleri (uyarı çanları ) karşılamak için yeterli para kazanmıyor olabilirler ve restoranın tamamını (daha yüksek sesle uyaran çanları) kaybetmeden boşaltmak isteyebilirler.

Mevcut Bir Restoran Başlarken Nasıl Bilineceğiniz

Şey, bilmiyorsunuz.

Restoran işletmelerinde kesin olmayan bir şey var (vergiler hariç). Ancak ev ödevinizi yaparsanız, restoranın gerçekten kârlı olup olmadığını veya finansal bir kabusta olup olmadığını öğrenebilirsiniz. Şuraya gözlem yapılacaklar şunlardır:

Büyük Mali Resim

Küçük işletme kredisi için başvurmayı planlıyorsanız, restoran iş planınız için finansmanın ayrıntılı bir taslağa ihtiyacınız olacaktır.

Bakmanız gereken şey, hem aylık hem de yıllık gıda ve içecek satışları, işçilik maliyetleri, gıda masrafları ve kontrol ortalamalarını içermektedir. Ayrıca, kamu hizmetleri, kira, sigorta ve vergilerin maliyetine bakın. Mevcut sahipler işle ilgili bir ipotek borcu yoksa, bu maliyeti restoran iş planınıza da dahil etmeniz gerekecek. Bir işletme sahibi size kitaplarını göstermekte isteksizse, daha ileri gidemezsiniz. Satış konusunda ciddiyseler, restoranlarının finansal durumunu açıkça göstermeye hazır olmalılar. Bilgilerini başka bir tarafla paylaşmayacağınızı söyleyen bir gizlilik sözleşmesi imzalamanız gerekebileceğini unutmayın.

Konum

Eğer satılık restorana aşina değilseniz (orda çalışıyordunuz veya düzenli olarak uğradınız), konumun iş için nasıl çalıştığını öğrenmelisiniz.İyi bir yerde mi bulunuyor? Ayak trafiğini getirecek kadar görünür durumda mı? Iş teşvik etmek için yeterli park var mı? Alan kiralanırsa, o zaman, kiraya ilişkin ev sahibi ile konuşmanız, yakın gelecekte yükselip geçmeyeceğini ve mülkiyeti devraldığınızda bir kiranın ne kadar süreceğini öğrenmeniz gerekir.

Telif Hakkı

Restoranın adını, logosunu ve menüsünü ya da sadece alanı ve ekipmanı satın almak isteyip istemediğiniz konusunda karar verin.

Eğer meşgul bir restoran satın alıyorsanız ve en azından başta büyük değişiklikler yapmayı planlamıyorsanız, en iyi bahis şu anki restoran adını korumaktır. Sonuçta, kırılmasa, düzeltmeyin. Restoranlar riskli bir girişimdir. İyi bir sicili olan kurulmuş restoranlar bile asla kesin bir şey değildir. Bununla birlikte, eğer gerçekten başarılı bir iş çıkardığınızı düşünüyorsanız ve işinizin nasıl yürüdüğüne ilişkin tam resmi elde etmek için ödevinizi yaparsanız, restoran başarısına gidebilirsin.