Video: Gıda ve Kozmetikte Tehlikeler !| Halil İbrahim Sofrası | 08.08.2018 2024
Dondurma yiyeceklerin kötüleşmesini önleyecek, ancak donmuş etler, sebzeler, meyveler ve diğer yaygın gıdalar için en uygun raf ömrü nedir? Dondurucu yanıklarından ve kalitede genel bir düşüşten kaçınmak için, makul bir süre içinde kullanabileceğiniz kadar yiyecek satın almayı hedefleyin. Makul olan ne? Yiyeceklere bağlı. Daha fazla ayrıntı için aşağıda okuyun.
Dondurulmuş Et Raf Ömrü
Dondurduğunuz etin türüne bağlı olarak, bir aydan bir yıla kadar sürebilir.
Ayrıntılar için aşağıya bakın. Süre ne olursa olsun, etinizi iyi paketlemek isteyeceksiniz. Genel bir kural olarak, birkaç ay içinde kullanmayı planlıyorsanız, eti orijinal ambalajında dondurucuya yerleştirmeniz yeterlidir. Birkaç aydan daha uzun süreyle dondurmaya devam edecekseniz, alüminyum folyo veya dondurucu kağıdından başka bir katmana sarmanız veya orijinal içeriğini sağlam bir fermuarlı plastik torbaya koymanız gerekir. Her iki durumda da, ambalajın içeriği ve donduğu tarih olarak paketin etiketini oluşturduğunuzdan emin olun.
- Daha Fazlası: Dondurulmuş Etin Çabuk Çözülmesi
| Et ve Deniz Ürünleri | Raf Ömrü | Kaynaklar |
| Bacon | 1-2 ay | Etin Nasıl Pişir Edileceği dondurma için |
| Tavuk veya hindi, bütün | 1 yıl | |
| Tavuk, parça | 9 ay | |
| Kesilmiş (domuz eti, dana eti, kuzu) | 4-12 ay | |
| Balık | 3-8 ay | |
| Öğütülmüş etler | 3-4 ay | |
| Ham | 1-2 ay | |
| Sıcak Köpekler | 1-2 ay | |
| Öğlen Eti | 3-4 ay | |
| Organ etleri | 1-2 ay | |
| Kızartma | 4- 12 ay | |
| Sucuk, füme | 1-2 ay | |
| Sucuk (pişmemiş) | 1-2 ay | |
| Kabuklu Denizi | 3-12 ay > | Biftek |
| 6-12 ay | Vahşi oyun, pişmemiş | |
| 8-12 ay | ||
| © Erin Huffstetler |
|
Soğutma Süt ve Diğer Süt Ürünleri
Dondurma sütü yaygın değildir, ancak ekstra süt korumak için mükemmel bir yöntemdir . Sıvı donduğu için genleşmesine izin vermek için bir galon kabından yaklaşık bir fincan (veya daha küçük bir kabın eşdeğeri) kaldırdığınızdan emin olun.
Tereyağı, buz küpü tepsilerinde dondurulabilir, çünkü kırılmış ve dövülmüş yumurta da olabilir. Yumuşak peynirlerin ve krem peynirlerin aksine sert ve yarı sert peynir donar.
Süt
| Raf Ömrü | Kaynaklar | Tereyağ |
| 6-9 ay | Tereyağı Dondurma | Tereyağ |
| 3 ay | Tereyağı Soğutma Nasıl Yapılır | Sert peynirler |
| 6 ay | Dondurulmuş Peynir | Parçalanmış peynirler |
| 2-3 ay | Yumurta ikame | |
| 12 ay | Kabuklu yumurtalar > 12 ay | |
| Yumurtaları Dondurma | Dondurma | 2-4 ay |
| Süt | 3 ay | |
| Süt Dondurma | ||
| © Erin Huffstetler | Kaynaklar: USDA, Yiyecek Koruma Ulusal Merkezi, Gıda Pazarlama Enstitüsü | Dondurucu Kalıntılar |
Güzel bir yemeğin cömert artıkları, atık yapmak için bir utançtır ve derin dondurucuda saklamak kolaydır.Ette olduğu gibi, her şeyi dikkatli ve sıkı bir şekilde, yakın takma kaplara veya plastik torbalara koymak isteyeceksinizdir. Her şeyi bir içerik açıklaması ve bir tarihle etiketlemeyi unutmayın. Dondurma için mükemmel adaylar arasında çorbalar, güveç, güveç, pişmiş et ve balık, pişmiş fasulye, pirinç ve makarna bulunur. Dondurucuda iyi olmayacak olan yemekler, krema sosu ve krema gibi süt açısından zengin gıdaları ve her türlü salatayı içeriyor.
Leftovers
Raf Ömrü
| Kaynaklar | Broth | 2-3 ay |
| Tatar bisküiller | 2-3 ay | |
| Tavukgiller / köftesi > 1-3 ay | ||
| Balık | 3 ay | |
| Gravy | 2-3 ay | |
| Et veya tavuklar | 2-6 ay | |
| Makarna | 2 ay | |
| Pizza | 1-2 ay | |
| Çorbalar ve güveçler | 2-3 ay | |
| > © Erin Huffstetler | Kaynaklar: USDA, Gıda Koruma Ulusal Merkezi, Gıda Pazarlama Enstitüsü | |
| Fırında pişirilen Malları ve Fıstıkları Dondurma | Çoğu fırında pişirilen ürünler, özellikle dondurucuya atıldığında taze olduklarında donar. Donmadan önce tam (veya neredeyse dolu) bir somun ekmeği dilimleyerek istediğiniz sayıda dilimi çıkarmanızı sağlar. Bunları ekmeğin üstüne koyun. Sarmalanmış, susuz pastalar dört aya kadar taze kalır. Çerezler dondurma için mükemmel bir adaydır. | Fırınlanmış Ürünler ve Kuruyemişler |
Raf Ömrü
Kaynaklar
Ekmek / rulolar, unbaked
| 1 ay | Ekmek pişirilmiş | |
| 2-3 ay | > Pasta, fırında pişirilmiş (buzlu) | 1 aylık |
| Kurutulmuş, pişmemiş (2-4 ay arası) | ||
| Çerez hamuru | 3 ay | |
| Pişmiş kurabiyeler | 6-12 ay | |
| Meyve (pişmiş) | 6-8 ay | |
| Pasta, meyve (unbaked) | 2-4 ay > | Pasta, kabak |
| 1-2 ay | Makaralar, maya | |
| 3-6 ay | Kurutulmuş fıstığı | |
| 6-8 ay | Fındık, tuzsuz | |
| 9-12 ay | Kuruyemiş Nasıl Depolanır | |
| © Erin Huffstetler | Kaynaklar: USDA, Ulusal Gıda Koruma Merkezi, Gıda Pazarlama Enstitüsü | |
| Meyve ve Sebze Dondurma | Taze, pişmemiş meyveler ve sebzeler dondurma için mükemmel adaydır. Hızlı bir şekilde dondurulmuş olsalar, orijinal besin maddelerinin çoğunu korurlar. Dondurulmuş sebzeler, çorbalara ve güveçlere veya etin yanındaki kavurma tavasına kolayca sığar. Dondurulmuş meyveleri doğrudan smoothies, soslar ve sırlara ekleyin. | Meyve ve Sebzeler |
| Raf Ömrü | Kaynaklar | Meyve ve Sebzeler |
8-12 ay
Meyve Dondurma
| © Erin Huffstetler | Ayrıca Bakınız: | |
| Soğutmalı Gıdaların Raf Ömrü | Kiler Bahçesi Gıdaların Raf Ömrü |
Tereyağının Raf Ömrü Hakkında
Bu tereyeyi ne kadar süre kaldırabildiğinizden emin değil misiniz? Tereyağın raf ömrü hakkında bilgi edinin ve depolama ömrünü uzatmanıza yardımcı olacak diğer ipuçlarını öğrenin. Ağır Krem Raf Ömrü Nedir?
Ağır krem raf ömrü nedir? İşte ne kadar iyi ve buzdolabınızda neden kötü geçebileceğinin yanı sıra bunu kullanmaya yönelik ipuçları. Dolaylı Tadilatların ve Soğutmalı Gıdaların Raf Ömrü
Buzdolabında ne kadar sık yiyecek bulunduğunu öğrenmek için olmaması gereken şeyleri yemeyin ya da çok erken atın. Kalıntıların raf ömrü. |