Kekik Kekikten

Kekik dışında baharat rafında yerinde kullanabileceğiniz başka bir şey var mı merak ediyorsun? Aslında yerini alabilecek birkaç ortak ot vardır. Bu ikamelerden birini deneyin:

Kekik içindeyseniz, eşit miktarda tuzlu, marul veya orkinos kullanın. Bu, istenilen lezzete en yakın gelecektir. Bu bitkilerin herhangi birine sahip değilseniz, bu baharat karışımlarının tamamı kekik içerdiğinden kümes hayvanı baharatı, Herbes de Provence veya İtalyan baharatı da işe yarayacaktır.

Biberiye kekik akrabası iken, çok iyi bir alternatif oluşturmaz. Biberiye çok daha keskindir ve tarifi içindeki diğer lezzetleri gölgeleyecektir.

Eldeki önerilen yedeklerden herhangi birine sahip değilseniz, kekik kullanmayın ve tarifi için devam edin. Kekik genellikle diğer bitkilerle birlikte kullanıldığından, bitmiş yemeğin lezzetini ödünç vermek için tarınızda muhtemelen hala birçok madde bulunur.

Kurutulmuş Kekik Tazeliği Değiştirir misiniz?

Tarifiniz taze kek için arıyorsa ve sahip olduğunuz her şey kurutulursa terleme. Kuru kekik taze yerine kolaylıkla kullanılır. Doğru ikameyi nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır. Kurutulmuş olarak taze kekik yerine koymak kadar kolaydır. Bunun talimatlarını burada bulabilirsiniz.

Bahçede kekik yetişirseniz, mevsiminde bir miktarını dondurduğunuzdan emin olun, böylece yıl boyunca taze kekik ile yemek keyfini çıkarabilirsiniz.

Dondurmak için, kekik pullarınızı bir çerez yaprağına koyun ve dondurun. Ardından, tamamen donduktan sonra bir dondurucu torbasına aktarın. Dondurmadan önce kekik yapraklarını tahta saplarından çıkarmanıza gerek yok. Bir tarifi kullanmaya hazır olana kadar bunu bekleyin.

Kek Thym ne sever, Neyse?

Kekik, narenciye ve nane notalarına sahip, topraklı, odunsu bir tada sahiptir.

Lezzet çok ince ve diğer şifalı bitkilerle iyi uyum sağlar, bu yüzden çok sayıda bitki karışımında görünür. Et, balık, çorbalar, stoklar, soslar, ekmekler ve sebze yemeklerini tatlandırmak için yaygın olarak kullanılır, bu da çok yönlü bir bitki haline getirir. Kekik Akdeniz için yerli ise ve bu nedenle Akdeniz yemeklerinde göze çarparken, kekik de Fransız, İtalyan, Orta Doğu ve Amerikan mutfaklarında sıklıkla görülür. Çoğu otun aksine, bu sıcaklık alabilir. Bu, özellikle kavrulmuş etler, çorbalar ve et suyu ile kullanıma uygundur.

Daha Fazla İkame Alma Yardımı Alın

Tarifinize dönmeden önce, tam madde değiştirme listemize pin koyun veya yer imi koymak için bir dakikanızı ayırın. Buzdolabınızı ya da kiler eksikliğinizi bulduğunuzda size yardımcı olması için 70'ten fazla değişikliğe sahiptir. Ayrıca, gıda alerjilerinin etrafında çalışmanıza yardımcı olacak ikame maddeleri de vardır.