Bir Enzimin Yapısı ve İşlevi

Enzim sınıflamaları ve örnekleri ile birlikte, sürecin bu tanımıyla enzim yapısını ve işlevini anlamayı geliştirin.

Enzimlerin yapısını ve fonksiyonunu anlamak için, enzimlerin tam olarak ne olduğunu bilmek ilk önemlidir. Basitçe söylemek gerekirse, enzimler, biyo-moleküller arasındaki reaksiyon oranını arttırma yeteneği ile hücresel metabolik süreçlere katılan proteinlerdir.

Enzimler olmadan yaşam olmazdı.

Enzimlerin Özel Olduğu Şey

Bazı enzimler, reaksiyonun ters yönde etkili olması için aktifleştirme enerjisini (Ea) azaltarak normalde alacağı yönü tersine çevirebilir. Benzer şekilde, enzimler, aktivasyon enerjisini hücre için daha "uygun" bir seviyeye indirgeyerek aksi halde oluşmayabilecek reaksiyonları katalize edebilir.

Enzimler çeşitli protein saflaştırma yöntemleri kullanılarak izole edilebilir. Bir enzim preparatının saflığı, spesifik etkinliğini belirleyerek ölçülür.

Enzimlerin Kompozisyonu

Enzimler, yaklaşık 10 000'den 1 milyondan fazla molekül ağırlığına sahip olabilir. Molekül ağırlığı bir molekülün atomlarının atom ağırlıklarının toplamıdır. Kimyada, terim molekül kütlesi ile birbirinin yerine kullanılabilir eğilimindedir. Bazı enzimlerin, yukarıda listelenen aralığın altına düşen moleküler ağırlıkları vardır.

Az sayıda enzim protein değildir, ancak küçük katalitik RNA moleküllerinden oluşur. Genellikle, enzimler, bir takım bireysel protein alt birimlerinden oluşan çoklu protein kompleksleridir.

Birçok enzim reaksiyonları reaksiyon olmadan katalize eder, ancak bazıları yardımcı faktör olarak adlandırılan ilave bir protein olmayan bileşen gerektirir.

Co-faktörler, Fe ²⁺ , Mg ²⁺ , Mn ²⁺ veya Zn ^{2+ < veya ko-enzimler olarak bilinen organik veya metalo-organik moleküllerden oluşmaktadır.} Enzimler Nasıl Sınıflandırılır

Enzimler, katalize oldukları reaksiyonlara göre sınıflandırılır. Altı sınıf şunlardır: oksidoredüktazlar, transferazlar, hidrolazlar, liyazlar, izomerazlar ve ligazlar.

Hidrolazlar, oksidoredüktazlar ve transferazlar, enzimlerin en formlarıdır, ancak geri kalan enzim biçimleri daha az yaygındır.

Oksidoredüktazlar, elektronların bir molekül diğerine geçtiği oksidasyon reaksiyonlarını katalize eder. Transferazlar, fonksiyonel bir grubun bir molekülden diğerine taşınmasını katalize eder. Hidrolaz enzimleri, hidrolizi veya suya maruz bırakıldıklarında tek bağların parçalanmasını sağlayan süreci katalize eder.

Lyases, çift bağa neden olan liziz reaksiyonlarını katalize eder. İzomerazlar bir moleküldeki yapısal kaymaları katalize eder ve şekil değişikliğine neden olur.Ligazlar, bir çift substrat veya reaksiyon maddelerinin kombinasyonu olarak da bilinen ligasyon katalizöründen sorumludur.

Enzim Örnekleri

Alkol dehidrogenaz, alkolleri aldehitlere veya ketonlara dönüştüren bir oksidoredüktaz enzimidir. Bu enzim alkolü daha az zehirli hale getirir;

Fermantasyon sürecinde de önemli bir rol oynar.

Aminotransferazlar, amino asit ayrışmasını amino grupları uzaklaştırarak katalize eden transferazlardır.

Glikoz-6-fosfataz, fosfat grubunu glikoz-6-fosfattan uzaklaştırarak glikoz ve H 3

PO ₄ bırakan bir hidrolizdir. Pyruvat dekarboksilaz, pirüvattan CO _{2 'u uzaklaştıran bir liyazdır. Ribulose fosfat epimeraz, ribuloz-5-fosfat ve ksilüloz-5-fosfatın karşılıklı dönüşümünü katalizleyen bir izomerazdır. Ve son olarak, hekzokinaz, glikoz ve ATP'nin glükoz-6-fosfat ve ADP ile karşılıklı dönüşümünü katalizleyen bir ligazdır.}