Prix Fixe Menüsü Nedir?

Prix Fixe kelimenin tam anlamıyla sabit fiyat anlamına gelir. Bu, önceden belirlenmiş bir fiyata önceden seçilmiş yemekler listesi içeren bir menü türünü ifade eden Fransızca bir terimdir. Prix ​​fixe menüleri, çoğunlukla lüks üst restoranlarda bulunur. Sınırlı bir menü olarak da bilinen prix fixe menüleri, Anneler Günü veya Sevgililer Günü gibi özel günler için idealdir. Prix ​​fixe, yiyecek ve içecek işlevleri için alternatif olarak büyük bir kitleyi beslemenin bir yolu olarak da kullanılmaktadır, ancak yine de belirli bir fiyat aralığında bazı menü seçimleri sunmaktadır.

Prix Fixe Menüsü nedir?

Prix Fixe menüleri Fransız Devrimini takiben Fransa'nın en eski restoranlarına geri dönüyor. Artık aristokratlar için çalışmayan yerinden edilmiş şefler, kendi tesislerini açarak halka yiyecek sattı. Prix ​​fixe menüsü, günümüzde pek çok güzel lokantalarda hala ortak bir menü tarzı olan, çok yemekli bir yemek sunan, bu erken restoranlardan çıktı. Bir prix fixe menüsü, bir meze, çorba, salata, entrée ve tatlıların hepsini bir kişi için belirlenmiş bir fiyat içerebilir. Prix ​​düzeltme seçenekleri yalnızca bir menü seçimi veya birkaç farklı menü seçimi içerebilir. Prix ​​fixe menüleri Avrupa'da çok yaygındır; çoğu Amerikan lokantası, onları yalnızca ara sıra kullanmaktadır.

Neden Prix Fixe Menüsü Kullanıyorsunuz?

Anneler Günü, Sevgililer Günü veya Yeni Yıl Arifesi gibi yoğun geçen günlerde bir prix fixe menüsüne hizmet etmek, mutfağın kontrol altında kalmasına yardımcı olabilir. Aşçıların yoğun bir kayma için daha iyi hazırlamalarına ve geleneksel olarak yoğun günlerde bir restoranın sorunsuz çalışmasına yardımcı olabilir.

Bazı spesiyaliteleri tanıtmak için düzenli menü yanınızda bir prix fixe menüsü de çalıştırabilirsiniz.

Bir prix fixe menüsü de bir gecelik fiyat promosyonu için ikiye katlanabilir. Örneğin, bir restoran haftanın aksi haricinde yavaş yavaş işe girmek için her pazartesi gecesinde önceden belirlenmiş bir fiyata önceden seçilmiş bir yemek sunmayı deneyebilir.

Örnek bir Pazartesi gecesi prix fixe menüsü, istiridye mezesini bir yarım kabuk üzerine, ardından da Chicken Marsala'nın hindiba salatası ve entrée'sini içerebilir. Tatlı kremalı brulee, Fransız esintili prix fixe yemeğini yuvarlayabilirdi. Bu prix fixe menüsü, müşterileri uygun fiyata yeni bir yemek deneyimi için geri getirmek için haftalık değiştirebilir. Gelecek haftanın prix fixe menüsü bir İtalyan teması olabilir, arkasından bir Karayip teması veya bir Yunan teması olabilir.

Prix fixe menüleri, iş yemekleri, doğum günü partileri veya düğün provaları gibi daha küçük catered etkinlikler için iyi bir büfe alternatifidir. Konuklar, ev sahibi için maliyetleri düşürmeye yardımcı olan önceden seçilmiş bir menü seçebilir. Restoran mutfağı yiyecek seçimlerini hazırlayabilir ve hazırlayabilir ve zamanında yarı büyük bir grubu besleyebilir.

Prix Fixe Menüsüne Nasıl Yazarım?

Bir prix düzeltme menüsü için gıdaları seçmek için belirlenmiş kurallar yoktur. Normal menünüzü yansıtabilir; belki de evde sık kullanılanların biraz giyinmiş hali. Veya denemek istediğiniz yeni özel bir grup olabilir. Sınırlı bir prix fixe menüsü sunmak, yerel gıdaları sergilemek için iyi bir yoldur. Genellikle bir prix fixe menüsü bir menü ceketimine yerleştirilmek yerine tek bir kağıda bastırılır.

İyi kalitede kağıt ve okunacak kadar büyük bir yazı tipi kullandığınızdan emin olun. En üstte restoranınızın adını ekleyin. Her yemeğin kısa açıklaması olmalıdır (bir veya iki cümle). Küçük resim veya diğer resimleri kullanmayın. En iyisi en iyisidir.

Prix fixe menüleri, bileşen kullanılabilirliğine bağlı olarak yemekleri döndüren birçok küçük, lüks yemek restoranlarının elyaf bir unsurudur. Ayrıca, yalnızca belli bir süre çalıştırılan açılır pencereler için popüler bir seçenektir. Restoranda kalıcı bir menü varsa, prix fixe menüleri, müşterilerin bazı seçimler yapmalarına izin verirken, yine de ev sahibinin bütçesi dahilinde kalmalarını sağlayan özel günler veya özel yemekli etkinlikler için mükemmeldir.

Prix fixe menüleri Fransız Devrimine kadar uzanıyor; Ancak, pek çok lüks restoran için popüler bir menü tarzı olmaya devam ediyor.

Prix fixe aynı zamanda yiyecek maliyetini kontrol etmek ve meşgul günler ve geceler boyunca restoran mutfağını sorunsuz bir şekilde çalıştırmak için iyi bir araçtır. Bunlar, catered yemekleri ve para toplama etkinlikleri için de mükemmeldir.