En Popüler Menü Öğeleri ve Trendleri

Gıdalar modaya çok benziyor, trendler ve saçmalıklar var. Bir gün popüler olan şey sıradaki tabu. Son zamanlardaki gıda eğilimleri arasında şişelenmiş ve aromalı sular, mini yiyecekler (hamburgerler, sandviçler, tatlılar) ve yerel ve organik gıdalar bulunmaktadır. Şişelenmiş su gibi bazı eğilimler zaten gıda yamacında toprağa girmiş durumda. Organik ve yerel yemekler gibi diğerleri, önümüzdeki yıllarda menü trendlerini etkilemeye devam edecek.

Aşağıda listelenen her klasik menü eğilimi, her restoran konseptine uymaz; normal menüünüze birkaç tane dokunmak bile canınızı sıktırmaz. Ve klasik sıkıcı şeylerle eşit değildir. Eski favorileri yeni bir yolla tanıtmanın birçok yolu vardır.

Rahatlık Gıdası

Meatloaf, çoban pastası, sosis ve sos, makarna ve peynir … bu öğeler on yıllardır restoran menülerinde sergilendi. Basit, doldurulmuş gıdaların kitlesel çekiciliği, restoranlarda daha sağlıklı yeme seçeneklerine odaklanıldığında bile yakın zamanda kaybolmayacak gibi görünüyor.

Yerel Gıdalar

Yerel Yemekler, What's Hot anketine göre 2012 için en büyük trend. Buna, yerel olarak yetiştirilen ürünler ve yerel olarak tedarik edilen etler ve deniz ürünleri dahildir. Bu eğilim, daha fazla insan yiyeceklerinin nereden geldiğini bilmek istediği için çiftlikten masaya hareketin devamı olarak da yansıtıyor. Yerel olarak restoranların yapması gereken 10 nedeni kontrol edin.

Burgerler

Her zaman burger, herhangi bir menüdeki küçük siyah elbise demektir.

Düz, şık ve çekici olarak sunulabilir. Veya kaz ciğeri, havyar, ıstakoz, trüf ve yaşlanmış gruyere peyniriyle dolup taşan 666 dolar değerinde bir burgerin bulunduğu NYC gıda kamyonu 666'nın dünyanın en pahalı burgeri kadar belki de giyinmemesi mümkündür. Yeni gurme hamburger fikirleri mi var, yoksa mağaracı mı arıyorsunuz?

Pizza

Burger gibi pizza da giyinip giyilebilen başka bir menü favorisi. Pepperoni pizza hala ABD'de en popüler pizza çeşididir. Bununla birlikte, birçok restoran konsepti California Pizza gibi gurme pizzalarının etrafında inşa edilmiştir. Pizza, haftasonları her akşam rahat bir akşam yemeği için çok uygun, düşük maliyetli ve kolayca hazırlanmış bir menü öğesidir.

Zeytinyağı

Son yıllarda zeytinyağı, sağlığa olan faydalarından ötürü lanse edilmiştir. Elbette, İtalyanlar yüzyıllardır bunu biliyorlardı. Tıpkı pizza, Amerika Birleşik Devletleri'nde bir dayanak noktası gibi zeytinyağı ile pişirme ve bir çeşnilik ya da sos daldırma hizmet veren birçok restoranlarda standart haline gelmiştir.

Sağlıklı Çocuk Menüsü Seçenekleri

Yakında yok olmayacak büyük bir trend, çocuklar için sağlıklı menü seçenekleridir. McDonalds bile, Fransız kızartması yerine soda ve elma ekmeği yerine sut da dahil olmak üzere mutlu yemeklerinde daha sağlıklı seçenekler sunuyor.Kendi çocuk menünüzü yenilemenize yardımcı olmak için, popüler çocuk yemeklerini ebeveynlerin takdir edebileceği besleyici alternatiflerle dengeleyen, çocuk dostu bir restoran menüsü.

Pasta

İster bebeğinizi ala modu ister düz ister, pasta tatlı için çok yıllık bir favori. Muhtemelen çoğu insan elmalı turtayı dolduracak vaktin olduğu gibi hissetmemektedir.

Meyve turları her yerde tatlı menülerinde popüler bir zımba olmaya devam ediyor. Basit pastayı giymek için fırınlar köpük, krema, sırlar ve diğer lezzetli dolgularla çörek şekerlemeler önermektedir.

Salatalar

Salata, menüler üzerinde uzun zamandır yan, meze ve entrée seçeneği olarak öne çıkıyor. Salata, sağlıklı, hafif yaz yemeği veya hızlı bir şeyler yemeyi isteyen müşterilere hitap ediyor. Salatalar, buzdağı marul, salatalık ve domateslerden, truffles'tan havyar'a kadar her şeyi içeren egzotik seçmelere dönüşmüştür.

Yumurta Tabakları

Yumurtalar kahvaltı menüsünün temel taşıdır. Artı onlar ucuz, ucuz, ucuz! Yumurtalar öğle ve akşam yemeklerinde de rol oynayabilir - büfe ya da haşlanmış yumurta için çökmüş bir hollandaise sos ile servis yapın.

Bira

İster yerel, esnaf, mikrobik, aşırı yerel ya da önsözlemek istediğiniz herhangi bir etiket Amerikalılar biralarını sever.

Bira Derneği'ne göre, ABD'de 1700'den fazla bira fabrikası bulunmaktadır. Restoran konseptinize bağlı olarak sağlam bir bira menüsü müşterilerin geri gelmesini sağlayabilir.

Menü eğilimleri çoğu restoran için gelip gidiyor. Bir yıl sıcak olan şey, önümüzdeki yıl bir gıdalardan başka bir şey olmayabilir. Ancak, sağlıklı seçenekler ve iyi yemek maliyeti sunan seçenekler gibi solma belirtileri göstermeyen eğilimler var.