Taze Şifalı Otlar Nasıl Depolanır

Onları kullanmaya başlamadan önce taze otlar kötüleşmekten bıktınız mı? Mojito için taze naneyi daha uzun süre muhafaza etmek veya tarifler için taze silantro kullanmak isteyebilirsiniz. Taze otlarınızı nasıl sakladığınızı basit bir şekilde değiştirmek onları son günleri daha uzun, hatta haftalarca daha uzun sürebilir. Basit saklama talimatlarını uygulamanız yeterlidir.

Yumuşak / Ağır Otlar - Taze Fesleğen, Silantro, Dereotu, Nane, Maydanozun Saklanması

Sapları kesin.

Sonra otları bir vazoda veya serin su kavanozuna yerleştirin. Su hattının altına düşen yaprakları kaldırdığınızdan emin olun. Fesleğen ve nane oda sıcaklığında en iyisidir, bu nedenle bu otları güneşli bir pencerede saklayın. Yukarıda listelenen diğer tüm otlar için buzdolabı en iyisidir. Buketinizi plastik torbayla gevşekçe örtün ve ihtiyacınız olana kadar soğutun. Bitkileri mümkün olduğunca uzun süre taze tutmak için, sapları düzeltin ve suyu her iki günde değiştirin. Kullanımdan önce yıkayın.

Ağaçlı Otlar - Taze Kekik, Biberiye, Adaçayı, Kekik Saklama

Otlarınızı nemli kağıt havlu veya bulaşık makinesine koyun. Ardından, havluyu bir plastik torbaya veya saklama kabına kaydırıp buzdolabına yerleştirin. Kağıt havluyu gerektiği gibi tekrar tazeleyin (nemli olmasını, ancak hantal olmasını istemiyorsunuz). Kullanmadan önce otlarınızı yıkayın.

• Tarifi olarak adlandırılan kurutulmuş otlar için taze otların yerine nasıl geçileceğini.

Taze Otlar Nasıl Kurutun

Önümüzdeki hafta kullanabileceğinizi düşündüğünüz kadarıyla depolamak için yukarıda özetlenen adımları kullanın.

Ardından, diğerlerini daha sonra eğlenmek için saklayın. Otlar kuru bir cinch vardır.

Sadece otlarınızı küçük paketler halinde toplayın; onları lastik bantlarla sabitleyin; ve onları sıcak, kuru bir odada baş aşağı asın. 2-3 hafta kurumalarını bekleyin. Ardından ilerlemelerini kontrol edin. Şifalı bitkiler dokunulduğunda kuru hissedildiğinde ve elinize kolayca karışırsa hazırdır.

Kurutma işlemini hızlandırmak isterseniz, otları dehidratör, düşük sıcaklıkta bir fırın veya bir mikrodalga fırında kurutabilirsiniz. Mikrodalga güzergahına gitmeye karar verirseniz lezzetin hafifçe azaltılacağını bilirsiniz. Çünkü mikro dalgalar, bazı yağların otlarını soymaktadır.

Kurutulmuş otları, kilerindeki hava geçirmez bir kapta saklayın. Şifalı bitkilerde kalan nemi eşit bir şekilde dağıtmak için kavanozu ilk birkaç gün boyunca günde bir kez salladığınızdan emin olun. Bu, kalıplanmalarını önleyecektir.

Kurutulmuş otlar tazeliklerini bütün olarak muhafaza ederken daha uzun süre korurlar, ancak bazı insanlar kendi otlarını saklamanın kolaylığını tercih eder. Senin için en iyi olanı yapın. Her iki durumda da otların, mağazadan alabileceğin her şeyden daha taze tadı vardır.

• Kurutulan otları yemek tariflerinde adı geçen taze otlar ile nasıl değiştirebilirsiniz.

Taze Şifalı Bitkilerin Dondurulması

Fıstığı ve frenk gibi tüm şifalı otları bir çerez sayfasında dondurun.Ardından donmuş otları bir dondurucu torbasına aktarın.

Eğer kıyılmış ince kıyılmış otları kullanmayı planlıyorsanız. Devam edin ve kesip atın şimdi. Ardından, otları bir buz küpü tepsisine koyun ve zeytinyağı ya da su ile tepsi üstüne koyup dondurun. Donmuş küpleri bir dondurucu torbasına aktarın, böylece dondurucu yanmazlar.

Buz küpü tepsilerinin ebatları değişir, ancak bir küp yaklaşık iki çorba kaşığı taze otla eşdeğer olmalıdır. Otlar pişmiş yemeklerde kullanacaksanız, öncelikle küpleri çözülmeye gerek yoktur. Onları doğrudan tencereye ekleyin; çabucak eriyecekler.

• Otlarınızı kullanmanıza yardımcı olacak tarifler.