Armut Sosu Tarifi - Konserve ve Dondurucu Talimatlar

Armut soslu herhangi tutumlu kiler için mükemmel bir ilave. Elmalı süpürge gibi sade, servis edilebilir; ekmek ve diğer gıdalar için tepesi olarak kullanılır; ya da birçok pişmiş iyi tariflerde bir yağ ikame maddesi olarak kullanılırlar. Soba ısıtın ve armut mevsiminde bu tarifi deneyin.

Malzemeler

Armut (40 orta boy veya 50 küçük), soyulmuş doğranmış ve çekirdek
2 çay kaşığı limon suyu
1 su bardağı su
Tadıyla şeker (isteğe bağlı)

Tarçın tadına kadar (isteğe bağlı)

Yaptıklarınız

Armut ve suyu büyük bir tencereye koyup kaynatın.
Isıyı azaltın; kapsamaktadır; ve 20 ila 30 dakika kaynatın veya armutlar yumuşak olana kadar sık sık karıştırın.
Eklemeyi istediğiniz limon suyu ve şekeri veya tarçayı ekleyin.
Tencereyi kaynatın. Ardından, ısıyı azaltın; ve armutlar istenilen kıvamda pişene kadar açınız. Mükemmel pürüzsüz bir sos istiyorsanız, potu daldırma blender ile karıştırın veya bitirmek için sosunuzu düzenli bir blendera aktarın.

Verim: 4-6 pint veya 2-3 quarts, miktar armutların boyutlarına ve pişirme süresinin uzunluğuna bağlı olarak değişecektir.

Crockpot Pişirme Yöntemi

Armut sosu bir pastırma ağzında da hazırlanabilir. Bu tarifi çok armut ister çünkü, tarifi iki büyük tarla arasına bölmeniz veya tarifi yarıya bölmeniz gerekir. Boğazın içindeki armut sosunu yapmak daha uzun süreceğini bilir.

Fakat pişirirken sobaya bağlı kalmazsınız.

Konserve Talimatları

Armut sosunu ateşli, sterilize kavanozlara kavuşturun ve 1/2 inç baş üstü boşluk bırakın. Daha sonra hava kabarcıklarını gidermek için kavanozun iç kenarında spatula veya kabarcık giderici bir alet çalıştırın. Jantları temiz olarak silin; haşlanmış bir kapaklı üst; bandı emniyete alın ve kaynar su banyosunda işleyin-pint başına 15 dakika, kuvars için 20 dakika süreyle.

Kabları bir havlunun üzerine koyun ve bir gece boyunca soğumalarına izin verin. Ardından, kavanozları sabahları iyi bir sızdırmazlık için test edin (kapağı aşağı doğru bastırın ve kapak tekrar açılmazsa kavanoz kapalıdır). Mühürlemeyen kavanozları soğutun. Önümüzdeki birkaç hafta içinde kullanılmaları gerekecek.

Dondurma Talimatları

Armut sosunu temiz dondurucu kavanozlara konurken, 1/4 inç baş boşluğunu pint kavanozlara, 1 inç tepe boşluğunu kavun kavanozlarında bırakın.

Kavanozları kapatın ve donmadan önce tamamen soğumalarını bekleyin.

Armut Yağı Üzerinden Yapabileceğiniz Şeyler

Armut sosunu, kek, kekler ve kurabiyeler için aranan yağın bir kısmının veya tamamının yerine geçecek şekilde kullanın.
Armut sosu, ekmek tariflerinde adı geçen elma, kabak veya kabak yerine de kullanılabilir.
Armut sosunu daha sonra armut yağı yapmak için pişirin. İşte basit crockpot armut tereyağı tarifi.

Uyarı

İşleme süresi, irtifa göre değişir. Bulunduğunuz bölgeye özgü zamanlar için yerel uzantı ofisinizle görüşün veya Ulusal Yiyecek Koruma web sitesinde listelenen yükseklik zamanlarını gözden geçirin.