Bir Restaurant Açmadan Önce Neleri Bilmeniz Gerektiği

Göz kamaştırıcı ve eğlenceli görünebilir, ancak hepsi sıkı çalışmaya kadar kaynar. Gıda işinde olan herkese sorun, size içerdikleri uzun saatleri anlatacaklar. Bir restoran işletmeciliğinde yer alan çeşitli işleri anlamak önemlidir. Muhasebe, yemek pişirmede PR'ye, sahibi olarak siz sorumlusunuz.

Açık Bir Restoran Konseptine İhtiyacınız Var

Ne tür bir restoran açmak istediğinize karar vermek, çeşitli şeylere bağlı olacaktır.

Kendi restoranını açmak isteyen insanlar, kendilerini rahat hissettiren bir atmosferde, yemek pişirmeyi sevdikleri yemekleri sunmak istiyorlar. Restaurant imtiyazları anlık isim tanıma ve yerleşik pazarlama da dahil olmak üzere bir dizi fayda sağlamaktadır. Ancak, birçok restoran franchise ucuz gelmez ve sahipleri sıkı kural seti takip etmeye istekli olması gerekir. Doğru restoran konseptini seçme hakkında daha fazla bilgi.

Restoranlar Zengin Olmak İçin Hızlı Bir Yol Değildir

Reality food tv genellikle restoran yaşamını zenginleştirmenin ve / veya şöhret şefinin veya diğer ünlü yıldızların lehine olmasını sağlıyor. Gerçek gerçek, kendi restoranına sahip insanların çoğunun orta öğretim sınıfına girmesidir. Hedefte kendi TV şovları veya tencere satırı yok. Onlar her gün çalışmaya devam eden sıradan insanlar, tıpkı herkes gibi.

Lokantalar çok para kazanıyor olsalar da yaptıkları her şeyin maliyeti olduğunu hatırlamak önemlidir.

Bu nedenle, sahibi olarak restoranınızda bir şekilde çalışmayı planladığınızın iki kat önemli olması nedeni budur. Bir restoran sahibi, iyi bir yaşam kazanabilir (okumak = zengin değil), ancak restoranda çalışmayı planlıyorsa. Çoğu kimse, aslında yemek yapmadan, yöneten veya tabloları beklemeden bir restoran açıp bir maaş çizeceğini düşünüyor.

Bu başlangıçta işe yarabilir, ancak restoranlarda ölü ağırlığı çok uzun süre destekleyemez. Eğer çalışmayı planlamıyorsanız, para almayı planlamayın.

Restoranda Menü Değişikliği Zamanla

Hiçbir menü taş üzerine yerleştirilmemeli (ya da hiç lamine edilmemelidir). Yiyecek maliyetinizi kontrol altında tutmak ve kendi restoranınıza ait diğer masrafları karşılamak için, yılda en az bir kez menü güncellemelisiniz. Bu, tüm menüyü yeniden yazmanız veya tüm yeni yemekleri ekmeniz gerektiği anlamına gelmez. Bu, fiyatların nerede olması gerektiğinden emin olmanın ve menü öğelerini ve satılmayan herhangi bir ürünün değerini değerlendirmenin iyi bir zamandır.

Yeni bir restoran için reklam yapılması gerekiyor

Yeni restoranlar müşterileri kapıda yakalamak için reklama ihtiyaç duyuyor. Gazete ilanları yerleştirmeye başlamadan ve Facebook'ta bir fan sayfası oluşturmadan önce, hedef kitlenizin kime ait olduğuna karar verin. Aileler, iş adamları, saatlerce kalabalık arasında cezbetmeyi umuyor musunuz?Kime çekmek istediğinize karar verdikten sonra ilk reklam kampanyanıza ne kadar para harcamanız gerektiğine karar verin. Yeni bir lokanta için reklam yapmak, pennies'in üzerinden geçilecek yer değildir. Bu önemlidir, bu yüzden eksik olmayın.

Restoranlar Sigorta ve Ruhsat Gerektir

Bir restoranı çalıştırmak, yalnızca yiyecek ve içecek sunmaktan çok daha fazlasını içerir.

Restoran sahipleri ve yöneticileri, çalışanların emniyetinden içki yükümlülüğüne kadar her şeyden sorumludur. Sigorta, lisanslar ve güvenlik prosedürleri restoran sahiplerinin aşina olması gereken alanlardan sadece birkaçıdır. Bir restoranda perde arkasında temelleri öğrenin.

Doğru restoranın seçimi başarı için hayati önem taşır. Yeri kötü olduğunda, yemeğinizin ne kadar iyi veya ne kadar iyi hizmet ettiğiniz önemli değildir. Peki ne iyi bir yer yapar? Görünürlük, park etme, ayak trafiği önemlidir. Harika bir restoran konumu seçme hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin. Catering, Restaurant İşine Almak İçin İyi Bir Yoldur Yemek pişirmeyi ve eğlenmeyi seviyorsanız, kendin pişir kendin ye bir iş sizin için ideal bir meslek olabilir. Kendin pişir kendin ye bir iş kurmak, küçük başlangıç ​​maliyetleri gerektirir ve kendi restoranını açmanın bir gününe doğru bir adım olabilir.

Bir restorana sahip olmak çok eğlenceli olabilir!

İş, yaptığın şey. Eğer yiyecek ve müşterileriniz hakkında tutkulu iseniz, o zaman günlük iş yaşamınız o kadar kolay olacaktır. İnsanlar mola, ödül, kutlama gibi yemek yemeye giderler … ve bunun bir parçası olursunuz. Bu oldukça havalı.