Tarifleri

Bir tarifi doğranmış soğan ister misiniz? Eldeki soğan yoksa (ya da onlara alerjiniz olan biri için yemek pişiriyorsanız, muhtemelen kilerinizde kullanabileceğiniz bir şey var, iyi bir ikame yapmak için bilmeniz gerekenler:

Doğranmış Soğanları Soğan Toz veya Soğan Flak ile Değiştirme

Küçük Soğan = 1/3 fincan kıyılmış = 1 çay kaşığı soğan tozu = 1 yemek kaşığı kuru soğan gevreği

Orta soğan = 1 su bardağı doğranmış = 1 yemek kaşığı soğan tozu = 3 yemek kaşığı soğan gevreği

Büyük soğan = doğranmış 1-1/2 bardak = 1. 5 yemek kaşığı soğan tozu = 4. 5 yemek kaşığı kuru soğan gevreği < Yerine koyma, Reçetenizi Nasıl Değiştirir

Bu ikame ediciler size ait olduğunuz soğan tadını verecek, ancak tarifinizin dokusunu değiştirecekler ve tarifinizden ne kadar porsiyon aldığınızı da etkileyebilirler - kurutulmuş soğan sadece doğranmış soğanlardan daha az yer kaplar.Bu ikisi de endişe ediyorsa, kaybolan dokuyu değiştirmek için başka bir madde eklemeyi ve tarifi tekrar yerine getirmeyi düşünün. o amaçlanan hacimleri.

Örnek: Eğer tarifi bir soğan, ince kıyılmış soğan tozu ekmek, artı bir fincan kıyılmış havuç veya kereviz ekleyin.

Soğanları sıcak yağda sote etmek için pek çok yemek tarifi gereklidir, diğer maddeler eklenmeden önce. Bu adımı atlayın ve baharatların geri kalanını eklediğinizde soğan tozunu veya soğan gevreğini ekleyin.

Soğan Alerjisi mi?

Soğan için alerjiniz varsa ya da kimseye yemek pişirmiyorsanız, soğanları dışarıda bırakın ya da benzer bir dökmeğe sahip bir şeyle değiştirmeyi düşünün.

Kavrulmuş biber, havuç ve kereviz tüm seçeneklerdir. Açıkçası, aynı şeyi tadamayacakları halde, soğanların tabakaya katkıda bulunması amaçlanan lezzeti ve hacminin yerini alacak en azından tadına bakacaklardır, bu nedenle tarifi hala aynı porsiyon miktarı yapar. Hazırlanmakta olduğunuz tarife en iyi şekilde uyan görünen sebze veya sebze seçimini yapmanız yeterli ve sonuçlardan makul derecede memnun kalacaksınız.

Yemeğinizin soğan olmadan tatlı olacağından endişeleniyorsanız, lezzeti artırmak için tarife biraz ekstra baharat eklemeyi düşünün. Sadece çanak diğer lezzetleri iltifat düşünüyorum birini seçti. Mesela bir Meksika tarifi üzerinde çalışıyorsanız kimyon, düşünülmesi gereken bir seçenek olacaktır.

Zamandan Kalkar ve Soğanları Yeniden Kaçının

Doğranmış soğan iyi donar. Bir demleme hazırlayın ve onları dondurucuya koyun, böylece onlara ihtiyaç duyduğunuzda bir avuç avuca basabilirsiniz. Onları önce çözülmeye gerek yok. Sadece tarifi için ihtiyaç duyduğunuz miktarı ölçün ve bunları çanağınıza ekleyin. Onlar pişirirken çözülürler. İşte soğanları düzgün şekilde dondurma.Bir bardak kıyılmış, dondurulmuş soğan, bir orta boy soğuğa eşdeğerdir.

Ham soğanlıyla çalışmayı tercih ederseniz, onları doğru bir şekilde saklamak için şu ipuçlarını takip edin. Bu, onları kullanmaya başlamadan önce filizlenmelerini sağlar.

Daha Fazla Bilgi Malzeme Değiştirme