Restoranınız Müşteri Geri Bildirimini Yakalamak Nedir?

Müşteriler, restoranınızın yiyecek ve hizmet için mükemmel bir yer olduğunu söylüyor mu? Değilse, onu 10 yaşında olmaktan ne alıkoyuyorsun? Restoranda neyin çalıştıklarını ve nelerin iyileştirilmesi gerektiğini ölçmek için müşteri geribildirim istemek çok önemlidir. Geri bildirim, iyi iş çıkartan personeli tanımak ve övmek ve iyileştirmek için mücadele edenlere yardımcı olmanın bir yoludur. Yorum kartlarından sosyal medyaya kadar müşteri geribildirimini yakalamanın birçok yolu vardır.

Olumsuz geribildirim almak eğlenceli değildir, ancak iyileştirme fırsatları sunar, ancak iyi geri beslemeler personelinizle paylaşılmalı ve kutlanmalıdır.

Müşteri Yorumları Kartlarını Dağıtın

Her şey nasıl geçti? Bu, her yemekte, her müşteriye sorulması gereken ortak bir sorundur. Yemekten% 100 memnun değillerse, bazı insanlar pervasızca dürüst olurlarken, her müşteri bir şeyler yanlış olduğunda sözlü olarak şikayetçi olmaktan kendisini rahat hissetmez. Bir yemek sonunda bir müşteri yorum kartı sunmak, restoranınız hakkında hem olumlu hem de olumsuz geribildirim elde etmek için bir fırsattır. İnsanların beğenmediğini duymak hiç eğlenceli olmamasına karşın, yorum kartları size iyileştirme yapma fırsatı verir. Yorum kartları, kutlamak için bir fırsat sunan, yiyecek ve hizmet hakkında gerçekten iyi bir geribildirim almak için de bir yöntemdir. Müşteri yorum kartları oluşturma hakkında daha fazla bilgi.

Müşteri Geri Bildirimi için Sosyal Medya Kullanın

Müşteri hizmetleri için Facebook, Twitter veya Pinterest gibi sosyal medya sitelerini kullanmanın birçok farklı yolu vardır.

Basılı yorum kartları gibi, sosyal medya siteleri müşterilerin restoranlarındaki deneyimlerini paylaşma fırsatını sunar. Yalnızca siz ve belki de personeliniz okumuş olan kağıt yorum kartlarından farklı olarak, Facebook veya Twitter'daki yorumlar neredeyse anında geniş bir kitleye yayınlanır. Bu, iyi yorumlar için harika, ancak birisi şikayet ederse zararlı olabilir.

Lokantanın müşteri hizmetini sosyal medya aracılığıyla güçlendirmenin anahtarı tutarlılıktır. Sosyal paylaşım sitelerinizden birinde olumsuz yorum alırsanız, konuşmaktan korkmayın, sanki kişiyle konuşuyormuşsunuz gibi. Bir takipçi şikayet ederse, genellikle yarım düzine işi savunur ve kendi olumlu hikayelerini paylaşır. Müşteri tabanınız arasında bir sosyal medya varlığı oluşturacak fikirler için okuyun.

Avantajınıza İyi Geribildirim kullanın

Çalışanlarınız hakkında iyi geribildirim alırsanız, paylaştığınızdan emin olun. Onların zor işlerine ve özverilerine minnettar olduğunuzu bildirin. Okunması gereken personel için görünür bir yerde olumlu yorum kartları yayınlamayı deneyin. Bir hafta veya bir ay içinde en olumlu geribildirimi alan her kim için bir miktar ödül sunarak, bekleme personeliniz arasında sağlıklı bir rekabet yaratmaya teşvik edebilirdiniz.Ödüller her zaman para olmak zorunda değildir. En olumlu yorumları olan kişi için bir ödül olarak diğer yerel işletmelere sinema bileti veya hediye sertifikası teklif etmeyi deneyin.

Negatif Geri Bildirimi Artırın

Restoranların olumsuz geribildirime bakabilmeleri için iki yol vardır: bir sorun ya da bir fırsat olarak.

Belirli bir sunucuyla ilgili şikayet alıyorsanız veya belirli bir aşçı değişikliğinde yiyecek çok uzun sürüyorsa, o kişiyle konuşun. Bireysel müşteri şikayetleri kadar - büyük ihtimalle, her bir şikayetinizi çözemeyeceksiniz - ancak size geri bildirim veren her kişiye hitap edebilirsiniz. Birisi, menüde yeterli vejetaryen seçenekler olmadığı konusunda şikayet ediyorsa (vejetaryeninizin işyerinizde satılmadığını biliyorsanız), o kişiye geribildirimlerini takdir ettiğiniz konusunda sizi hala bilgilendirebilir ve dikkate alacaktır. Büyük olasılıkla her isteği yerine getiremezsiniz, ancak her müşteriye değer verici olmasını sağlayabilirsiniz.