Ile pazarlık nasıl yapılır Bir otel

Otel hizmetleri talebi, son birkaç yıldır istikrarlı bir şekilde arttı ve müzakere mecralarını, etkinlik planlama müşterileri yerine tercih edilen mülkler lehine çevirdi. Bu olay planlamacılarına, bu masrafların bir kısmını azaltmak için otel satışlarıyla pazarlık yapma yollarını bulmak için ekstra bir baskı oluşturdu.

Bir etkinlik planlamacısının koşullarına bağlı olarak, bu ipuçları konuk odaları, toplantı hizmetleri ve catering ile bir miktar tasarruf elde etmenize yardımcı olacaktır.

1. Aynı mekanda birden çok toplantıdan yararlanın. Para tasarrufu için daha etkili stratejilerden biri, yıl boyunca gerçekleşen etkinliklerin çoğunu aynı mülkte tutmaktır. Otel satış yöneticileri, bir kereye mahsus bir müşteriye karşılık yıl boyunca geri döneceğini bildikleri bir müşteriye daha fazla esneklik gösterecek şekilde belirli gelir sayıları elde etmek istiyorlar.

2. Olay için toplam konuk odasından yararlanın. Otel satış müdürleri, bir olayın bir blok bloğun dahil edileceğini biliyorlarsa, oda oda maliyetlerini karşılama konusunda esneklik gösterecek ve masrafları karşılayacaktır. Konuk odaları, diğer etkinlik hizmetlerinden daha yüksek bir kar marjı sunar.

3. Konuk odalarında ek indirimlerden yararlanın. Satış yöneticileri ayrıca konuk odalarında indirim yapacaklar veya müşterilerine o zaman en düşük ücretle ulaşacaklardır. Etkinlik planlayıcıları, satış yöneticilerinin sağladığı fiyatları, özellikle bir zincirse, o otelle halihazırda kurulmuş olan herhangi bir şirket sözleşmesine karşı en iyi fiyatı sağlamak için karşılaştırmalıdır.

4. Yiyecek ve içecek gereksinimlerini görüşün. Birçok planlayıcı bu kategoriyi ayarlayarak maliyetleri düşürür ve otel yöneticileri yardımcı olmaktan memnuniyet duyar. Menüler, herkesin bütçesini karşılamak üzere ayarlanacak şekilde tasarlanmıştır. Bununla birlikte, tecrübelerime göre tercih edilen yiyecek ve içecek ihtiyaçlarınızı belirlemek ve fiyat bütçeyi aştığından indirim istemek daha iyi. Otel yöneticileri şunu anlıyor: Etkinlik planlamacıları konuklarını mutlu tutmak için çalışıyorlar ve otel de bu işi yapıyor.

5. Görsel / işitsel masrafları görüşün. A / V, gizli masrafların hızla arttığı ve bazen müzakere edilebileceği bir alan ancak her zaman değil. LCD projektör kiralamak, mekandan mekana değişir ve oldukça pahalıya mal olabilir. Mekânınız sendikalaşmış emek talep etmediği sürece, kalın olmak ve burada kendi tercih ettiğiniz ücretten alıntı yaparken indirimi öneriyorsanız. Mümkünse, bazı masraf kalemlerinin feragat edilmesini isteyin. Emekle ilgili saatlik ücretler tartışılabilir değildir. Mekanlar A / V ücretleri ile istemci hayal kırıklıklarının farkında ve bunun yerine üçüncü parti şirketlere dış kaynak operasyonları yapıyor; müzakere sorumluluğunu ortadan kaldırmak.

6. Otelde geçirilen toplam etkinlikten yararlanın. Satış, her harcama kalemi ve / veya hizmet için ayrı ayrı maliyet bulunan bir etkinlik planlayıcısı sağlayacaktır.Bu "satır öğesi" yaklaşımı, müşteriyi değil otelini veya mekanını destekliyor. Bu gerçekleştiğinde, bir etkinlik planlayıcısı bir mülkte kendi programındaki toplam yatırımı derlemeli ve tüm hizmetler için harcanmakta olan toplam paraya dayalı indirimleri tartışmalıdır. Günün sonunda, otel satış müdürü, hizmet karşılığında ne kadar para kazanmak istediğini bilir. Maliyetlerini hesaplayan ve ana hatları ele alanlar için daha fazla tasarruf sağlanacaktır.

7. Zaman, mekan ve tarihlerde son derece esnek olun. Yoğun olmayan tarihlerde bir program düzenleyin ve otel satış müdürlüğünün ne kadar esnek olmasını bekleyin. Ayrıca, bir planlayıcının alan gereksinimlerine esnek olması durumunda, otel satışları onlara bir nokta ve en uygun fiyat bulması muhtemeldir. Bir etkinlik planlayıcısı, otel, başka türlü ayrılmış her şeyin bulunduğu küçük bir pencere boyunca bu bir alanı arıyor ve bu alanın satışını öngörmüyor; bu, her iki taraf için de bir fırsat yaratıyor.

İpuçları

1. Kote edilmiş otel konuk odalarındaki indirimleri çevrimiçi tüketici seyahat arama motorlarına karşılaştırın. Expedia veya Travelocity gibi arama motorlarının ve bir otel satış müdüründen kurumsal veya kurumsal bir müşteriye sunulanlardan daha düşük maliyetli olabilecek diğer sitelerin ne sıklıkta fark edeceğiniz şaşırtıcı.