Restaurant Fine Dining Hakkında

Güzel yemek, birçok insanın yeni bir restoran açmayı düşündükleri zaman hayal etmesi gereken şeydir. Berrak masa örtüleri, arka planda kemanlar ve yedi öğünler akla gelen birkaç şeydir. Ama bugünün güzel yemekleri, mutfaklardan ve yemek konseptlerinden oluşan eklektik bir karışıma dönüşmüştür. Restoranda güzel bir yemek atmosferi yaratmaya çalışıyorsanız, bilmeniz gereken 10 şey var.

1. Restaurant Fine Dining, Ayrıntıya Dikkat Gerektirir

Müziğe, aydınlatmaya, duvarlarda sanata, güzel bir yemek atmosferi yaratmaya kadar her şey ayrıntılarla ilgilidir.

Bu sadece klasik müzik çalabileceğiniz veya uzun saplı kırmızı güllerle süslemeniz anlamına gelmez. Bu demektir ki, hiçbir şeyin çok yüksek, çok parlak, çok fazla olması gerekmez. Kurnazlık anahtardır. Fine Dining Nedir? Hakkında daha fazla bilgi.

2. Yemek Sunucularının En İyice İnce Kaldıkları

Restoran konseptiniz ne olursa olsun, sunucularınızın en iyisi olmalıdır. Ancak iyi yemek deneyimi, restoran işletmeciliği bilgisine sahip sunucuları gerektirir. Yeni başlayanlar için yer yok. İyi bir yemek servisi sunucusu, notları kullanmadan tüm menüyü açıklayabilmelidir. Şarap ve entrée eşleştirmeleri için öneriler sunabilir ve müşterinin olabilecek her türlü sorusunu cevaplayabilir.

3'ten büyük ->

3. Fine Dining Müşteri Hizmetleri Üstün ve Ötesine Gidiyor

İyi bir restoranda verilen bazı tipik hizmetler arasında masaya müşterileri eşlik etmek, kadın sandalyesi tutmak, müşterilere eşyalara tuvalete kadar eşlik etmek, masaları kurslar arasında kırmak ve eğer keten peçetelerini değiştirmek yer almaktadır. Bir müşteri masayı terk eder.

4. Fine Dining Restaurants Genellikle Feature Prix Fixe Menüsü

Bir prix fixe menüsü veya sınırlı menü, günlük veya haftalık olarak değişebilen bir menüdür. Bu, büyük bir fayda sağlar, çünkü daha küçük bir dönen menü, tazelik zirvesindeyken yerel öğeleri, mevsimlik öğeleri satın almanızı sağlar ve şefin yemekleri tasarlarken kendi yaratıcılığını kullanmasına izin verir.

5. Rezervasyon İyi Yemek Fikrini Seçin

Rezervasyonlarınız, partileri ayırmak için bir restoranın olmasını sağlamakta, mutfağı temin etmekte ve bir akşam yemeği acelesi sırasında personelin boğulmaması için beklemektedir. Bireysel rezervasyonların yerine, bazı kaliteli yemek yeme mekanları, örneğin beş o koltuklu, yedi aksam koltuk ve dokuz ocak oturma yerleri sunuyor. Restoran rezervasyonları hakkında daha fazla bilgi.

6. Güzel Yemek Her Zaman Masa Örtüleri İçermez

Masa örtüsü bir zamanlar herhangi bir güzel restoranın çağrı kartıyken bugün pek öyle değil. Masa örtülerini atlamayı seçerseniz (büyük miktarda bakım gerektirir) çekici ve dayanıklı masa üstü tabletlerine yatırım yapmayı unutmayın. Devamını oku restoran masa örtüleri.

7. Fine Dining Restaurants, Kağıt veya Plastik İçermeyin

Masa örtüsü atlamak sorun olmazken, çin yerine keten veya plastik yemekler yerine kağıt peçetelerini yerleştirmek hayır.Yapma bunu.

8. Fine Dining Restaurants, Üstteki Raf Likörü ve Ruhları Sundu

Çubuğunuz, içki özü ve iyi bir şarap ve şampanya seçkisi ile iyi bir şekilde stoklanmalıdır. Personeliniz bardan sunduğu her şeyi bilmeli ve her öğünde içecek önerisinde bulunabilmelidir.

9. Fine Dining, Bir sürü Parayı Alabilir

Şık yemek restoranlarının hızlı bir gıda zincirinden veya hızlı rahat bir restorana kıyasla önemli ölçüde daha fazla kâr sunduğuna dair bir soru yok.

Fakat güzel bir lokanta günün o günkü faaliyetlerinin daha fazla maliyeti olduğunu hatırlamak önemlidir. İyi yemek yiyen kuruluşların müşterileri, kaliteli yiyecekler (çoğunlukla yerel kaynaklı), üst raf ruhları ve yıldız müşteri hizmetleri beklemektedir. Hiçbiri ucuza gelir.

10. İnce Mutfağın Yemekleri Eğilimlerden Sadık Kalmak

İyi bir restoran müdürü veya baş şef, güncel yemek trendlerini bilir ve bunları menüye dahil eder. Ayrıca, bir gıda akımının bir gıda yorgunluğuna dönüştüğünü (hatırlatan 2009 yılı mini burgerlarını) ve bunlardan kaçınırken tanıyacak, böylece menü taze ve heyecan verici olacak. Popüler restoran trendleri hakkında daha fazla bilgi.

Konsept zaman içerisinde gelişmeye devam edecek olmasına rağmen, iyi yemek, restoran müdavimleri için daima bir seçenek olacaktır. Bugünün güzel yemekleri, elli yıl önce popüler olan süslü çarşaf kaplı yemek odalarının aksine.

Bugün iyi yemek, benzersiz şekillerde hazırlanan ve başka bir restoranın aksine bir ortamda sunulan, taze, yerel yemeklerle ilgilidir.