Kullanıldığında, Tatlandırılmış Yoğun Milk

Şimdiye kadar anahtar kireç pastası yapmışsanız, şurada kutuda kalan az miktarda tatlandırılmış yoğun süt var olabilir. Bir kaşığı yakalamanın ve tatlı dişinizi gıdıklamanın yanı sıra, bu şekerli konsantre sütteki kalanlardan yararlanabileceğiniz birkaç yol vardır.

Yoğuşmuş Süt Terk Edenler İçin Kullanım

Yoğun süt dünya genelinde yaygın olarak kullanılmaktadır. İspanyolca konuşulan ülkelerden bir turta veya tres leches pastası gibi, turta ve pişmiş mallarda yaygın olarak bulunur; Doğu Asya'daki içeceklerde ve Slav kültürlerinde tatlı bir atıştırmalıkta kullanılır.

Sweet Treats

Şekerlendirilmiş yoğun süt için çok yaygın kullanılan bir yöntem, İspanyolca konuşulan ülkelerde olduğu gibi teknik olarak dulce de leche, karamel yapıyor. Bir kutu yoğunlaştırılmış süt kalıntısını bir tencereye dökün ve kahverengi hale getirmek için ocağı ısıtın ve daha kalın bir karamel rengi ve tadı verir.

Polonya'daki komünist dönem boyunca, 999 kajmak, kaynatılmış süt tozu, kek krema olarak kullanıldı veya kuru gofretler arasına kondu. Aynı zamanda Rusça da neredeyse aynı şekilde kullanılıyordu. Benzer şekilde, bu örnekleri takip edebilir ve kek hazırlamak veya gofrette serpmek için kaynatılmış yoğun süt kullanabilirsiniz. İçecekler

Asya'da ki gelenek gibi, burada da, şeker ve krem ​​için yoğun süt yerine rahatlıkla rahatça girebilirsiniz. Malezya'da yoğun sütle karıştırılan çay çok yaygındır. Buna

teh tarik denir.

Kahvaltı

Sabah kahvaltıda, jöle veya reçel önleyebilir ve bunun yerine tost veya poşetinize biraz yoğun süt dökebilirsiniz.

İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra İngiltere'de şeker sıkıntısı yaşandı, yoğun süt sıkışmaların yerini alması için kullanılan popüler bir tepesiydi.

Süt ne kadar yoğunlaştırılmış?

Yoğunlaştırılmış süt, inek sütünden yapılır, suyun çıkarıldığı süt. Çoğunlukla şeker eklenmiş şekerlendirilmiş yoğun süt şeklinde konserve şeklinde satılmaktadır.

İki terim olan "yoğun süt" ve "şekerlendirilmiş yoğun süt" sıklıkla bugün eş anlamlı olarak kullanılır.

Tatlandırılmış yoğun süt çok kalın, tatlı bir üründür ve konserve edildiğinde açılmıyorsa soğutmadan yıllarca sürebilir.

Kendi Yoğuşturulan Sütünü Yapın

Yoğunlaştırılmış süt buharlaştırılmış sütten birer ölçü ile bir çorba kaşığı şekerli bir tencerede karıştırılarak buharlaştırılmış sütten elde edilebilir, daha sonra şekeri tamamen eriyene kadar karıştırılıp karıştırılır. , daha sonra soğutma. Ayrıca, düzenli süt ve şekeri% 60 oranında inceltene kadar kaynatarak da hazırlayabilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış Süt İşi

Yoğunlaştırılmış süt 1856 yılından beri piyasaya sürülüyor. Gail Borden, Londra'ya yaptığı bir geziden Amerika'ya döndükten sonra yoğun süt üretme sürecini icat etti.Bu yolculukta, saf, taze süt kaynağı bulunmayan bebeklerin gemide öldüğünü gördü. Üç yıl boyunca, meyveyi korumak için vakum koruma yöntemlerini kullanan New York'taki Shakers'dan ilham almış olan süreç üzerinde çalıştı. Sütten su buharlaştırmak için benzer bir süreç geliştirdi ve daha sonra bir koruyucu olarak şeker ekledi. Ayrıca küçük kutulara yapıştırmanın bir yolunu bulmuştu.

Borden, günümüzün en büyük ve en gelişmiş süt fabrikasını geliştirdi.

Amerikan İç Savaşı'nın talebi arttıkça, 200'den fazla süt üreticisi günlük olarak 20.000 galon süt tedarik etti. Kalori ve besleyici yoğunluk, bir kutu yoğun süt, Birlik askerinin savaş rasyonlarına dahil edildi.

Borden'in şirketi daha sonra Borden Company denilen New York Sıkıştırılmış Süt Şirketi'ydi. Bugün, şu anda Birleşik Amerika'da yoğun süt üretiminde en popüler marka olan Kartal Markası olarak biliniyor.