Dondurulmuş bir Jambon Pişirmede Bilmeniz Gerekenler

Tatil jakınızı dondurucudan çekmeyi unuttuysanız ya da beklediğiniz kadar çabuk çözülmediğinde terleme. Dondurulmuş bir jambon pişirmek tamamen güvenlidir. Tam olarak donmuş bir jambonun pişirilmesi yaklaşık% 50 daha uzun sürdüğünü bilirsiniz. Tam pişmiş bir jambon durumunda, gerçekten yalnızca ısıtıyor olabilirsiniz, ancak bunu 0F.'nin donmuş sıcaklığından yapmak çok daha uzun sürer.

Pişirme Sıcaklıkları

Fırını 325 F'ye kadar önceden ısıtın. Fırın doğru sıcaklığa getirildiğinde, jambon fırında fırın içine yerleştirin ve dahili sıcaklığı aşarsa veya aşarsa pişirin aşağıdakiler:

Pişmiş Ham (vakumla paketlenmiş bitki) - 140 F
Pişmiş Ham (siz veya başkası tarafından paketlenmektedir) - 165 F
Pişmemiş Ham etiketli taze, pişirmeden önce yemek veya kürlenmemiş) - 145 F

Pişirme Süreleri

Dondurulmuş jambonuzun pişirilmesi ne kadar uzun sürecek? Tahmini pişirme süresini öğrenmek için bu çizelgeyi kullanın.

Ham cinsi	Ağırlık (lb)	Çözülmüş: Dakika / lb	Dondurulmuş: Dakika / lb
Füme Ham, pişirmeden önce pişirin
Bütün kemik içi	10-14	18-20	27-30
Yarım kemik içi	5-7	22-25	33-38
Tütsülenmiş Jambon, pişirilmiş > Bütün, kemik içi
10-14	15-18	23-27	Yarım kemik içi
5-7	18-24	27-36	Vakumlu paketlenmiş, kemiksiz
6-12	10-15	15-23	Spiral kesim, tam veya yarım
7-9	10-18	15-27	Taze, pişmemiş
Tam bacak, kemik içi
12-16	22-26	33-39	Bütün bacak, kemiksiz
10-14 < 24-28	36-42	Yarım kemik içi	5-8
35-40	53-60		Not:

Pişirme süreleri değişir. Jambonunuzun ne zaman yapıldığını belirlemek için bir et termometresi ile iç sıcaklığı kontrol edin.

Pişirme Küçük Porsiyonlar Dilimlenmiş jambon, pastırma veya başka bir küçük kısmı dondurucudan çıkardıysanız etinizi çabucak eritmek için bu ipuçlarını kullanabilirsiniz.

* Tüm tavsiyeler şu andaki USDA yönergelerine dayanmaktadır.

Senin Yapışkan Hamla Yapmanız Gerekenler

Jambon sandviç yemesinden bıktığınızda, kalan jambonun geri kalan kısmını tüketin veya daha sonra tadını çıkarmak için dondurucuya geri koyun. Eti tekrar dondurmak için gayet iyidir. Jambonun dondurucuda ne kadar güvende kalacağı üzerine kepçe. Ayrıca jambon kemiğine de asılmaya dikkat edin. Çorba, suyu ve diğer birçok lezzetli yemek tarifleri yapmak için kullanılabilir. Şu an bunlardan hiçbirini yapmadığınız için, ham kemiği daima dondurabilirsiniz.