Video: Cafe Açmak İsteyenler İçin İşletmecisinden Tavsiyeler. Cafe Nasıl Açılır? 2024
Bir kafe açmayı düşünüyor musunuz? Herhangi bir işletmeye başlamanın ilk adımı, arka plan pazar araştırmalarınızı yapmak ve fikrinizin uygun olup olmadığını görmek için bir iş planı yazmaktır. Burada sunulan basit kahve dükkanı iş planı örneği, kendi kahvelerinizi yere indirmenize yardımcı olmak için kullanılabilir.
Bu örnek, organizasyonun açıklaması, pazar araştırması, rekabet analizi, satış stratejileri, sermaye ve emek gereksinimleri ve mali veriler dahil olmak üzere çeşitli bölümlere ayrılmış tek bir belgeden oluşan standart iş planı düzenini izlemektedir.
Plan ne kadardır?
İş planları, büyük işletmeler için birkaç sayfadan yüzlerce sayfaya kadar herhangi bir yerde olabilir. Kahve dükkanı gibi nispeten küçük bir işletme için, özellikle bankacılara veya yatırımcılara borç veya öz sermaye finansmanı için sunmayı planlıyorsanız, planı olabildiğince kısa ve özlü (30 sayfa veya daha az) tutmak en iyisidir. Genel olarak, potansiyel para-borç verenler ya da yatırımcılar, zamanını uzun, ayrıntılı bir iş planını okumak istememektedirler; özlü bir biçimde katı bir araştırma ve analiz aramaktadırlar.
Planınıza daha fazla görsel çekicilik kazandırmak için, muhtemel işletme alanlarının fotoğraf, tasarım veya site planlarının yanı sıra gelir projeksiyonları, vb. Gibi mali bilgilerin grafikler ve grafikler bulunmaktadır.
Nasıl Kullanılır? Şablon
Ekteki örnek şablon, içindekiler tablosunda açıklandığı gibi bölümlere ayrılmıştır. Şablonun her bölümü, metin seçilerek ve kopyala / yapıştır kullanarak (Windows kullanarak, seçilecek metni fare ile özetleyip CTRL-C'ye basarak kopyala ve CTRL'ye basarak) bir Word, Excel veya benzeri bir ofis belgesine kopyalanabilir. V yapıştırın).
Java için Basit İş Planı Jake's Coffee House:
Başlık Sayfası
İşletme bilgilerinizi yasal adınızdan başlayarak girin. Zaten olası bir yeri taradıysanız ve / veya yerinde bir web siteniz varsa, adresleri ekleyebilirsiniz. Bir iş logonuz varsa, başlık sayfasının üst ya da altına ekleyebilirsiniz.
İş PlanıJava Jake's Coffee House15 Ekim 2017 2303 Stewart St. Bir şirkete ya da bir kişiye adres göndermek için: Şu adrese verilir:"İsim" "Şirket ya da Mali Kurum" |
1. İçindekiler:
İçindekiler |
|
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. |
İçindekiler Yönetici Özeti … İş / Sektörel Görünüm … Pazar Analizi ve Rekabet … Satış ve Pazarlama Planı … Mülkiyet ve Yönetim Planı … > Faaliyet Planı … Mali Plan … Ekler ve Sergiler … |
Sayfa # Sayfa # Sayfa # Sayfa # Sayfa # Sayfa # Sayfa # Bölüm 1: Yönetici Özeti --1 -> |
Yürütme özet planın başlangıcına yaklaşır, ancak son olarak yazılır. İşyerinizde okuyucunun dikkatini çeken ve onlarla daha fazla öğrenme konusundaki ilgisini veren kısa, özlü ve iyimser bir genel bakış sağlamalıdır. Yürütme özeti, planın diğer bölümlerinin kısaca özetlerini içeren
, en fazla iki sayfa uzunluğundaolmalıdır. İş Planının Yönetici Özeti Nasıl Yazılır Bkz.
|
|
|
Sahipleri Jack Valdez ve ortağı Juanita Sanchez'in her biri, yönetim deneyimi de dahil olmak üzere gıda hizmeti endüstrisinde on yılı aşkın bir süredir. Başlıca ürünlerimiz, espressolar, kapuçino, latte ve sağlıklı alternatifler de dahil olmak üzere çeşitli atıştırmalıklar gibi daha yüksek marj gurme kahvesi ürünleridir.Teknik okul, hemşirelik yüksekokulları ve çeşitli ofis komplekslerine yürüme mesafesinde bulunan stratejik bir konumda, trendy bir vibe ile çok sayıda oturma alanı ve üstün müşteri hizmeti sağlayarak öğrencilere ve genç ofis çalışanlarına hitap etmeyi düşünüyoruz. Hemen bölgedeki rekabetimiz esas olarak McDonald's ve Dunkin Donuts gibi fast food tedarikçilerinden oluşuyor. Yerel kahve pazarının üst ucunu makul fiyatlarla gurme, makine dışı kahve ürünleri sunarak yakalamayı planlıyoruz. Üstün atmosferimiz ve mükemmel müşteri servisimiz ile birlikte sofistike kahve tüketicisini hedeflemeyi düşünüyoruz. Seçtiğimiz mekanda 2, 000 metrekare alan, açık veranda için oda ve minimum yenileme gerekir. Alan birkaç ay boş kaldı ve sahibi motive ve beşinci yıl ücretsiz dört yıllık kiralama teklif etti. Satış gelirlerinin operasyonların ilk yılında 200.000 dolardan üçüncü yılın sonuna kadar 250.000 dolara çıkmasını bekliyoruz. İşletme giderlerini en aza indirgemek için, müdürlerin her ikisi de, personel giderlerini azaltmak, kalite kontrolünü denetlemek ve sürdürmek için tam zamanlı olarak yerinde olacaktır. Net karın, yıl üçüncülere 50 bin dolardan 100 bin dolara çıkmasını bekliyoruz. *** Burada bir çubuk grafik eklenebilir *** 200,000 $ başlangıç finansmanında kira maliyetleri, yenileme, ekipman ve mobilya için gereklidir. Müdürlerin nakit paraları 100.000 $ olup geri kalanını ticari borç verenlerden alacaktır. Bölüm 2: İş / Sanayi Genel Görünümü Kahve endüstrisine, yerel pazara ve işinizi neyin kılan unsurlara genel bir bakış. |
Bölüm 2: İş Dünyasına Genel Bakış
Kahve Endüstrisi
Son U. Sayım verilerine göre, bin yıllar bebek boomers'lerini Amerika'nın en büyük yaşayan nesli olarak geride bıraktı. Binyıllar daha önceki nesillere göre daha sosyal ve hareket halindeyken popüler, kamuya açık yerlerde arkadaşlarıyla kahve içmeyi tercih ederek son teknoloji kahvelerin popülaritesini arttırıyor.ABD istatistiklerine göre: |
Özel kahve satışları yılda yüzde 20 artmaktadırAmerikalılar günde 400 milyon fincan kahve tüketiyor
Pazar araştırması, East Clovervale'de anket yapılan 10 kişiden yedisinde haftada en az üç fincan özel kahve tüketdiğini gösteriyor.Rekabet Yakın çevrede halen iki tane kafeterya bulunmakla birlikte, konuklara veranda oturma veya bol otopark mevcut değil. Biri ücretsiz wifi sunmuyor. Java Jake'in Kahvehanesini Benzersiz KılanJava Jake's Coffee House pazarlama stratejisi, en kaliteli ürünleri, mükemmel hizmeti ve iç mekanlarda bol bol oturma olan genç ve "yürekli genç" e hitap etmektir. Arkadaşlarıyla buluşmak, dinlenmek ve harika bir fincan kahvenin tadını çıkarmak için varış yeri olmayı hedefliyoruz. Ultra hızlı wifi, öğrencilerin ve iş adamlarının okulda veya iş faaliyetlerinde kolayca iletişim kurmasına ve çalışmasına olanak tanır. Bölüm 3: Pazar Analizi ve Rekabet Kahvehane iş planının bu bölümünde, hedef pazarını ayrıntılı bir şekilde analiz ettiğinizi ve ürünlerinizin üretilmesi için yeterli talebin olduğunu göstermeniz gerekir Kahve işiniz uygun. Rekabet analizi, rekabete ilişkin bir değerlendirmeyi ve kahve sektörünün sektörde nasıl rekabet edeceğini içerir. (Bkz. İş Planının Rakip Analiz Kısmını Nasıl Yazabilirsiniz.) Hedef Pazar açıklaması ve Rekabet Analizi kısımları planda iki ayrı bölüm olabilir veya aşağıda gösterildiği gibi birleştirilebilir: |
Bölüm 3: Pazar Analizi ve Rekabet > Okullara ve ofis komplekslerine olan yakınlık göz önüne alındığında, birincil hedef pazarımız öğrenciler ve profesyonel iş adamları olacaktır. Her iki grup da kahve, çay ve aperitiflerin ağır tüketicileridir.
Müşteri anketlerimize dayanarak, mükemmel bir kahveye sahip olan ve hem açık oturma hem de mevcut park yeri olan merkezi bir konumda bulunan bir üst kattaki kafe için güçlü bir talep var. Bölgedeki mevcut rekabetle ilgili en yaygın üç şikayet:
Tutarsız ürün: |
|
Saygıdeğer müşteriler, sürekli olarak yüksek kaliteli bir ürün sunamayan bir kafede düzenli müşterilerin olmaya isteksizdir. Veranda oturma eksikliği:
1, 000 işyeri ve büro çalışanı
İş Kahve Git Lindens |
| Java Jake's Coffee (Yıl 1) | Tahmini. Yıllık Gelir | 150 000 000 | 250 000 000 |
| 200 000 | Çalışanlar | 8 | 10 |
| 6 | Fiyat | Düşük | Yüksek > Yüksek |
| Kalite | Düşük | Ortalama | Yüksek |
| Bölüm 4: Satış ve Pazarlama Planı | Müşterileri kafeteryanıza nasıl teşvik edeceğinizi (reklam / tanıtım, fiyatlandırma da dahil olmak üzere) açıklamak strateji ve satış ve servis. Ayrıntılı bir açıklama için İş Planının Pazarlama Planı Bölümüne bakın. | Bölüm 4: Satış ve Pazarlama Planı | Ürün Sunumlarımız |
Mevcut rekabet, daha düşük kaliteli fasulye, ucuz ekipman kullanıyor ve personeli doğru bir şekilde eğitmiyor; bu da tutarsız ürün kalitesi ve memnuniyetsiz müşterilere neden oluyor.
Java Jake'in kahve konusundaki tutkuları ve en kaliteli ürüne sürekli hizmet vermeye odaklanmak niyetindeyiz:
S |
birinci sınıf fasulye ve atıştırmalıkları hazırlamak ve her zaman tazeliğini korumak.Satırdaki espresso makinesinin ve ilgili ekipmanların üst kısmını kullanma. Çalışanlarımızı doğru bir şekilde eğitin -Baristiklerimiz uygun eğitim için gönderilir.
SatışlarProfesyonelce tasarlanmış, rahat ve davetkar bir iç mekan alanında karşı servis sunacağız. İç mekan oturma, daha büyük gruplar için samimi ve daha uzun, tezgah tarzı olanlar için küçük münferit tabloların bir karışımı olacaktır. Dış oturma, hava koşullarına dayanıklı tablolar ve mevcut güneşlik şemsiyeleri olan sandalyelerden oluşacaktır. Hafta içi 7: 30'dan sabah 09: 00'a, hafta sonları sabah 9: 00'dan 09: 00'a kadar açık olmayı düşünüyoruz. Nakit, kredi ve borç ödemesine ek olarak, satın alımlar için Apple Pay'ı kabul edeceğiz. Reklam ve Tanıtım Maliyetleri en aza indirgemek ve müşterilerimizin demografik özellikleriyle bağlantı kurmak için, reklamlarımızın çoğunun dijital çeşitliliği olacaktır.Yerel kampüs panolarındaki aförler Son teknoloji web sitemiz Sosyal medya: Günlük özel ürünler Facebook ve Twitter'da duyurulacakİstatistikler gösteriyor bu sadakat kartları son derece etkilidir - Java Jake'ler tekrar işi geliştirmek için özel tasarlanmış bir ödül kartı kullanacaklar.
Sahiplik Yapısı |
Java Jake's Coffee House, Texas eyaletinde kayıtlı özel bir şirkettir. İşin şu an% 100'ü Jack Valdez ve Juanita Sanchez'e ait:
Jack Valdez: 60 A Sınıfı Hisse
Juanita Sanchez: 40 Sınıf A Payları |
** Diğer kişilerin sahip olduğu diğer sınıf hisse senetlerini veya Hisse senedi ile ilgili sahipler arasındaki diğer özel düzenlemeler ***Yönetim
Melford'un Tasarım Hizmetleri tesislerin iç tasarımı için sözleşmeli olacak. Jackson ve Jackson iş dünyasında muhasebe hizmetleri sağlayacak.
** Gıda Hizmetleri, Avukatlar, inşaat müteahhitleri, muhasebeciler, vb. Gibi kullanmak istediğiniz diğer harici kaynakları ekleyin.
Tesisler |
Seçtiğimiz binalar 2303 Stewart St'dedir. Mekanın özellikleri:
2.000 metrekare kapalı alana sahip, modern, bakımlı bir binada mükemmel bir konum
Bisikletler için kilitleme raflarına sahip, yaklaşık 500 metrekare açık veranda alanı |
Restoran kullanımı için mevcut imar bölgeleriBeş yıl ücretsiz,
Ekipman
Şu anda kullanılan ticari alış verişini görüşüyoruzCam kapı buzdolabı ($ 1, 000)
Diğerleri. raflar, depo kutuları vs. (500 $)
Bölüm 7: Mali Plan Finansal plan bölümü, özellikle borç finansmanına ihtiyaç duymanız veya yatırımcıları çekmek istediğinizde, iş planının en önemli bölümünü oluşturmaktadır. Finansal plan, işletmenizin büyüyeceğini ve kârlı olacağını göstermek zorundadır. Bunu yapmak için, öngörülen gelir tablolarını, nakit akış tablolarını ve bilançolarını oluşturmanız gerekecektir. Yeni bir işletme için bu tahminlerdir vegelirleri ve |
aşırı tahakkuk masraflarını
kestirmek iyi bir kuraltır. Bölüm 7: Mali Plan Üç mali tabloyu ekleyin. Her biri, şablonlar da dahil olmak üzere İş Planını Yazma: Finansal Plan'da açıklanmaktadır: Gelir Tablosu Gelir Tablosu, öngörülen Gelir, Gider ve Kârınızı gösterir. En azından bir başlangıç işi için ilk yıl için bunu aylık olarak yapın.
Nakit Akışı Projeksiyonları |
|
Nakit Akışı projeksiyonu, aylık olarak beklenen nakit gelirlerinizi ve harcamalar için harcama miktarınızı gösterir. Nakit akışınızı yönetebileceğinizi göstermek için önemlidir ve iyi bir kredi riski oluşturacaktır. Bilanço
-
-
Ekler ve sergiler bölümü, planın diğer bölümlerini desteklemek için gerekli olan ayrıntılı bilgileri içermektedir.
|
İşletme sahipleri için kredi geçmişi
Ayrıntılı pazar araştırması ve rakip analizi
Resum |
é
|
