Hatalarından kaçınmak için, böylece Gıda İşinde Başarısızlık Yapmamanız

Neden Gıda Girişimcileri Başarısız Olur - Pizzacı

devam ediyor …

Sermayeniz tükendi mi Yoksa para kaybettin mi?

Her ikisi de - önceki yanıtlarımda açıkladığım gibi maliyetlerimiz çok yüksekti ve bu da perakende satışları çok yüksek kıldı. Gezinirken bunu farklı yapardı - bizim durumumuzda, daha fazla uzmanlaşmamız gerekiyordu, e. bir "gurme" veya "tüm doğal" pizzacı yaratın ve Whole Foods gibi üst düzey gurme mağazaları ve / veya doğal zincirleri hedefleyin.

Bu maddenin toplu halde satın alınmasını sağlayan pizza / İtalyan gıdaları üreten bir şirket için bir sorun olacağını sanmıyorum. Bu kadar küçük miktarda mal almak zorundaydık ve bir paketleyici kullandık, herhangi bir kâr elde ettik. Bence, hatalarımız "genel" rotaya gidiyordu ve maliyetlerimiz orada günlük öğelerle rekabet edebilmek için çok yüksek olduğu için uzmanlık gerektirmiyordu.

Peki neden Gıda Girişimcileri Başarısız Olur?

Aşağıdakileri önlemek için hatalar şunlardır:

• "Masraflar çok yüksek"

iyi … masraflar önerilen perakende fiyatına (SRP) göre yüksek veya düşüktür. Bu, ürünün kategoride "doğru" bir fiyatın ne olduğunu bilmek için ödev yapmadan önce bir ürün oluşturmak için genel bir hatadır. Bu nedenle, bu hatayı yapan gıda girişimcileri, bazılarını ekarte etmeleri için perakende fiyatını yükseltmeye çalışın kar. Tüketici, ürünü çok pahalı görür ve süpermarket alıcısı sizi muhtemelen rafta bırakmaz, işe yaramaz.

3'ten büyük ->

• "Görüş, ben farklı yapardı … daha fazla uzmanlaşırdım, e. Bir "gurme" veya "tüm doğal" pizzacı yaratın … "

İlk hata, gurme olmanız gerektiğini düşünmektir. Gurme nedir? Çok geniş ve bulanık.

Doğal olarak her şey yolunda gidiyor, fakat bu, pek çok "tüm doğal" ürün var, bu bir türev değil.

Whole Foods'de "doğal olmayan" yiyecekler var mı? Whole Foods için, dağıtımı için ürününüze bakmaya bile başlamadan önce tüm doğal maddeler mayın niteliklerinden biridir.

• "Hedef gurme mağazaları ve / veya Whole Foods gibi doğal zincirleri hedeflemek"

"Hedef üst düzey gurme mağazalarını" . Tüketici, bir pizza lazanya'sını üst seviye ya da gurme olarak algılayacaktır.

• "Biz, bu kadar küçük miktarlarda ve ortak bir paketleyici kullanmak zorunda kaldık, herhangi bir kâr elde ettik. "

Koruyucular, kötü bir copcus seçmedikçe kâr etmezler. Küçük miktarlarda daha fazla maliyet var Ancak başlangıçta, büyük miktarlarda satın alamazsınız … çok fazla miktarda para yiyor ve tüm nakit miktarınız depolama alanında olacak ve pazarlama ve satış için markanız için çalışmayacaktır.

3'ten büyük ->

• "Sanırım bizim hatamız" genel "rotaya gidiyordu ve maliyetlerimiz günlük öğelerle rekabet etmek için çok yüksek olduğu için uzmanlık gerektirmiyordu. "

İşte burada" müşterinizi ve kategorinizi bilmemek ". "Günlük eşyalar" satın alanlar fiyatla alışveriş yapıyor. Dolayısıyla fiyat rekabet ederseniz, gerçekten düşük maliyetlerle başlamak için bir yol bulursunuz. Başlangıç ​​gıda şirketleri, Tüketiciye bulamayan veya gerçekten, gerçekten isteyebilecekleri benzersiz ürünler içermelidir.

3'ten büyük ->

O halde fiyat konusunda rakip değilsiniz ve para kazanabilecek bir ürün tasarımına sahipsiniz.