Her şeyi Catering için Rehber Joyce Weinberg İnceleme

Bottom Line

Catering İçin Her Şey Rehberi , yemek servisi veren bir işletmeye başlamayı arayan bireyleri hedeflemektedir. bir restoran. Ancak yazar Joyce Weinberg'in verdiği tavsiyelerin birçoğu restoran catering işine kolayca dönüşüyor. Düğünlerden öğle yemeğine kadar kemerimin altında yaklaşık on yıl yiyecek içecek hazırlamaya devam ediyorum ve Catering için Her Şey Rehberi 'da kendi restoranımda kullanabileceğim bir sürü yararlı bilgi topladım.

Doğrudan Satın Al

Artıları

• Yemek, organizasyon, custo gibi catering müşterileri için gerekli olan becerilere genel bir bakış sunar
• Menü yazma ve yönergelere ayrılmış bir bölüm de özelleştirilmiş beni nasıl yazacağım gibi
• Okumak kolay ve keyif veren samimi, konuşma tonu vardır.

Eksileri

• Hiçbiri, Bir restorandan bir bakış açısından, tek dezavantajı, catering'e yönelik olması,

Açıklama

• Sahibi olan çok yönlü rolü tartışır Bir restoran işletmecisine benzeyen bir catering işi oynar.
• Fiyatların avantajları ve dezavantajları da dahil olmak üzere fiyat menüleri hakkında ayrıntılı bilgi verir.
• Catering'deki yeni eğilimleri ve partiler ve etkinlikler için yenilikçi yiyecekler için artan talebi anlatıyor.
• Personeli nasıl çalıştırmayı ve eğitmeyi tartışır.
• Ekipman satın alıp kiralama konusunda ayrıntılı bir ekipman listesi ve öneriler sunar.
• Catering teklifleri için teklif yazmaya ayrılmış bir bölüm var.
• Weinberg, menülerdeki ön maliyetleri ve işçilik ve genel giderleri nasıl hesaplayacağınızı inceler.

Kılavuz İnceleme - Bir Catering İşini Başlatın ve Çalıştırmak İçin Her Şey Kılavuzu

Bu kitabı gerçekten çok beğendim. Belki de Weinberg'in açıkladığı her şeyi kendi catering deneyimimden anladığım için. Bununla birlikte, Catering için Her Şey Kılavuzu acemi yemek ikramçıları için de mükemmeldir. Yemek hazırlama işini, sindirimi kolay adımlarla tamamlar.

Bir yiyecek içecek işletmesi başlatmak isteyenler tarafından veya yeni veya mevcut bir restoranda catering uygulamak isteyen biri tarafından kullanılabilir. Özellikle Weinberg'in yeni menü öğelerini tatmak ve yeni ürünler yazması için her hafta / ayda bir zamanları bloke etme önerisini beğendim. Bir restorantörün heyecanlı yaşamında, bazen eğlence için zaman ayırmayı unutursunuz. Bu kitap, catering'e ilham veren ve motive eden harika bir atlama noktasıdır.

Doğrudan Satın Al