Yeni İkram İşletmelerine Başlamak İçin Yeni Başlayanlar İçin Rehber

Yemek pişirmeyi sever misiniz? Eğlendirmeyi seviyor musun? Yemek servisi işletmek sizin için mükemmel bir iş olabilir. Catering, bir restorantı çalıştırmanın maliyetinin bir kısmıyla aynı yaratıcı özgürlükleri fazlasıyla sunmaktadır. Instagram gibi sosyal medya ve fotoğraf tabanlı sitelerin kullanımı ile yeni bir catering işletmesi için reklamcılık yapmak kolaydır. Yarı zamanlı ya da tam zamanlı bir yemek olarak ikram etmeye çalışmak, kendi restoranını bir sonraki adımını atmak isteyip istemediğinize karar vermenize yardımcı olabilir.

Kendi Patronuz Olmaya Hazır mısınız?

Herkes kendi patronu olmak için kesilmez. Kağıt üzerinde güzel gibi görünse de, kendi patronunuz olmanın öz disiplin, organizasyon ve kararlılık gerektirir. Bazı insanlar sorumlu olmaktan ve her şeyden sorumlu olmak üzerine gelişirler. Diğerleri çabucak sıkışıyor ve işler kekeliyor ve sonuçta başarısız oluyor. Başarılı bir cateringci olmak için şunları bilmelisiniz:

• Bütçe nasıl yapılır
• Sorunların üstesinden nasıl gelinirler
• Mükemmel müşteri hizmeti sunun
• Ne zaman görev devri yapacağını bilin.
• Bütçenin zamanını öğrenin
• Görevleri önceliklendirmenin önemini anlayın

Bu niteliklere ek olarak, evde bir destek ağı var mı? Yeni bir iş başlatmak, yiyecek veya başka yollarla gitmek, aileden ve arkadaşlarınızdan uzak durur. Eşiniz destekleyici olacak mı? Çocuğunuzun spor oyunlarını veya okul etkinliklerini kaçırma ihtimaliniz var mı? Bu yeni bir şey denemek için doğru zamanı mı? Cevap evetse, bir sonraki soru ne tür bir catering işletmesinin sizin için doğru olduğudur?

Catering Concepts & Menus

Restoranlara çok benzer, seçim yapabileceğiniz farklı catering kavramları vardır. Barbekü yapmak ister misin? Ya da belirli bir bölgesel mutfağı mı? Sağlıklı menüler veya çökmüş tatlılar? Ne tür bir menü sunacağından emin değilseniz, yarışmayı inceleyerek başlayın. Bölgenizde zaten ne yapılmaktadır?

İyi yapabilir misin? Yoksa başka bir şey deneyin. Ne kadar büyük gitmek istiyorsun? Küçük ev yemekleri ya da küçük işletmeler yemekleri hazırlayacak mısınız, yoksa 200 kişilik bir düğün için evde oturmak ister misiniz? Ortalama olayın boyutunu da catering konseptinizi ve menüünüzü daraltmanıza yardımcı olur.

Finansman Bulun ve Yasal Olarak Yapın

Yeni bir restoran açmanın aksine, cıvıl cıvıl bir bütçeyle (veya Sam's Club'a ve mevcut mutfak ekipmanınıza hızlı bir gezi düzenleyerek) bir yemek hizmeti başlatabilirsiniz. Yine, etkinliklerinizin ortalama boyutu, nihayetinde ne kadar ekipman satın almanız gerektiğini belirler.

• Tabaklar (yalnızca yiyecek sunuyorsanız ve bütün etkinlik için kalmamanız halinde tek kullanımlık)
• Maşa
• Şapfalıklar
• Servis istasyonları için masa örtüleri
• Ticari porsiyon porsiyon adet

Birkaç yüz dolara evde yemek servisi finansmanı sağlayabilirsiniz.Elinizdekinden daha fazla nakit veya bir kredi kartına koymak istemediğinizden daha fazla paraya ihtiyacınız varsa, küçük işletme kredisi başvurusunda bulunmayı düşünebilirsiniz. Durum buysa, potansiyel yatırımcılara yeni işiniz hakkında ciddi olduğunuzu göstermek için bir çeşit iş planı oluşturmalısınız.

İşinizin yasallığı da aynı derecede önemlidir.

Bazı eyaletler, varsa, bir kişinin bir çeşit lisans veya izin olmadan ticari olarak yiyecek satmasına izin verir. Yasal bir catering olma şartları için eyaletinize danışın.

Yeni İkram İşletmenizi Teşvik Etme

Menü yazdıktan sonra ve finansmanınız güvenceye alındığında, yeni işinizle ilgili sözcük edinme zamanı geldi. Bir web sitesine hemen yatırım yapmak istemiyorsanız, muhteşem bir gıdayı sergilemek için yalnızca birkaç dakika içinde bir Facebook sayfası oluşturabilir ve bir Instagram hesabı oluşturabilirsiniz.

Birçok kişi için, yemek hizmeti başlatmak kendi restoranına sahip olmanın kapısıdır. Yiyecek ve içecek endüstrisini denemek ve kendi patronları olmak için ihtiyaç duyacakları şeyleri olup olmadığını anlamak için uygun bir yol sunar.