Restoranla Nasıl Anlaşma Nakit Akışı Sorunları

Birçok restoran için ortak bir problem, nakit akışının zayıf olması. Kredi kartı ve kredi hatları tedarikçileri ile sadece şu ana kadar bir restoran taşıyabilir. Gün sonunda, restoranların genel masraflarını karşılamak için bankada halen yeterli nakit paraya ihtiyacı var. Restoranınız nakit akışı sorunu yaşıyorsa, nakit akışını artıracak veya genel giderleri azaltacak (ya da tercihen her ikisini birden de yapacak) adımlar atmanız önemlidir.

Restoran Nakit Akışını Artırın

Açıkçası bir restoranın nakit akışını artırmanın en iyi yolu satışları artırmaktır. Bu, özellikle şu anki durgunluk sırasında yapılanlardan çok daha kolay söyleniyor. Bununla birlikte, bu, bir lokantanın nakit akışını arttırmanın imkânsız olduğu anlamına gelmiyor. Facebook veya Twitter gibi sosyal medya sitelerini kullanarak, az ya da hiç para ödemeyerek reklamcılığınızı artırabilirsiniz. Bütçeden bilinçli müşterilerin ilgisini çekmek için iki ayrı akşam yemeği geceleri veya erken kuş spesiyalleri gibi çeşitli restoran promosyonlarını çalıştırabilirsiniz. Satışlar yavaş olduğunda, reklam bütçemizi azaltmanın zamanı değil. Bazen para kazanmak için bazen biraz para harcamanız (çok fazla para değil) gerekir.

Bir Restaurant İşyeri Kredisi Almayı Düşün.

Kısa vadeli bir işletme kredisi, işiniz devam edinceye kadar restoranınızı siyah tutmaya yardımcı olabilir. Yerel küçük işletme bürosunuz başlamak için iyi bir yerdir. Görevleri, küçük, yerel işletmelere (işte size kalmış) yardımcı olmaktır.

Bununla birlikte, geleneksel banka finansmanı bir seçenek değilse, bazı küçük işletmeler nakit avanslar şeklinde küçük işletme kredileri sunan çevrimiçi kredi şirketlerine yöneldiler. Genellikle bir tüccar nakit avansı olarak adlandırılan bu şirketler, işletmelerin gelecekteki kredi kartı satışlarından ödünç almasına izin verir. Genellikle geleneksel bir bankadan daha yüksek ücret alırlar.

Örneğin ödünç almak istiyorsanız, 50.000 ABD Doları, gelecekteki kredi kartı satışlarından çıkarılan ve günlük nakit akışınızı daha da kesen 65.000 ABD Doları kadar ödemeyi bırakırsınız demektir. Ticaret finans uzmanı Rosemary Peavler'den tüccar nakit avansları hakkında daha fazla bilgi alabilirsiniz. Lokantanız için nakit avans almak cazip olsa da, işinizi daha derin borçlarda izlemediğinize dikkat edin.

Azalan Tezgahta Tepegöz

Eğer restoran satışlarınız masraflarınızı karşılamıyorsa, envanter, bordro ve diğer alanlardan yağ azaltmaya başlamak için iyi bir zaman. Menü kullanımınızı analiz edin ve satmayan öğeler olup olmadığını görün. Menünüzü azaltarak, her bir çiş sipariş etmeniz gereken stok miktarını sınırlayabilirsiniz. Ayrıca, menü öğelerini çapraz kullanarak, atıkları azaltmaya ve paradan tasarruf etmeye yardımcı olur. Haftanın belirli günleri Pazartesi yemekleri veya Salı öğle yemeği gibi yavaşsa, hem çalışmakta olan personel sayısını hem hem mutfakta hem de yerde azaltın.Şimdi, restoran yöneticisi veya sahibi için biraz fazla mesai yapmanız için iyi bir zaman (maaşa ve saatlik değil neden onları tutmaya çalışıyorsunuz). Daha fazla bilgi için restoranlar para kazanabilirsiniz.

En önemlisi, yardım istemekle ilgili proaktif olun. Biliyorsan, ayın ipotek ödemesini yapmakta zorlanır, banka derler ve bir uzatma isteğinde bulunursun.

İşyerinizden çıkmanızı istemiyorlar. Sonları uzatabilir ya da kredinizi yeniden yapılandırabilir, uçları karşılamak için yardım edebilirsiniz.